tag:blogger.com,1999:blog-21218911756360417192024-03-08T11:32:43.634-08:00 DULCE Y SALADO DE MONTSERecetas paso a paso y con fundamentoDulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.comBlogger88125tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-53306259937032701472014-12-08T14:06:00.001-08:002014-12-08T14:06:23.885-08:00Turrón de chocolate y naranja confitada<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uEEVg8Ke-2H62nYT6ppny2m8uAylibn_nuT1fCRXLdtcP5b5emA7ckFRW6LCrANmS0zAGSQ997kqdLJV7NLD3d8zeUeaThyphenhyphenpCvPAX5Q6ABdpzo44lchz3WZOQKzNncq-udV4SOHTAXCT/s1600/TURRON+DE+NARANJA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7uEEVg8Ke-2H62nYT6ppny2m8uAylibn_nuT1fCRXLdtcP5b5emA7ckFRW6LCrANmS0zAGSQ997kqdLJV7NLD3d8zeUeaThyphenhyphenpCvPAX5Q6ABdpzo44lchz3WZOQKzNncq-udV4SOHTAXCT/s1600/TURRON+DE+NARANJA.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Pero que buenos están los turrones , porque la navidad no me gusta nada , encuentro que es la fecha mas falsa del año ,luego todo mas caro y la gente venga comprar como si solo se comiera en estas fechas ,os subo el primer turrón de este año , todavía no he echo por eso , pero ya lo tenia de otros años , esta semana que viene Merce nos hará , todavía no se cual , otro día os subiere uno muyyy pero que muyyy bueno que hicimos con Cristina <br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>250 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815" itemprop="ingredients">CHOCOLATE</span> FONDANT</li>
<li>250 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815" itemprop="ingredients">CHOCOLATE</span> CON <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Se obtiene del ordeño de las ubres de un mamífero hembra, es liquida de color blanco y algo dulce, se la considera un alimento esencial por contener 65Kcal por cada 100g. Cuando decimos leche, internacionalmente se interpreta que es de vaca, cuando es de otro animal se especifica, ej: leche de oveja, de cabra, etc. Con ella se hacen un gran número de alimentos, nata, quesos, yogures, etc.
" data-title="leche" id="glosario_766" itemprop="ingredients">LECHE</span> O DE COBERTURA CON <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Se obtiene del ordeño de las ubres de un mamífero hembra, es liquida de color blanco y algo dulce, se la considera un alimento esencial por contener 65Kcal por cada 100g. Cuando decimos leche, internacionalmente se interpreta que es de vaca, cuando es de otro animal se especifica, ej: leche de oveja, de cabra, etc. Con ella se hacen un gran número de alimentos, nata, quesos, yogures, etc.
" data-title="leche" id="glosario_766" itemprop="ingredients">LECHE</span></li>
<li>250 GR DE <span itemprop="ingredients">NARANJA</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>naranja</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Cookpad.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas naranja?" id="tienda_ingrediente_65"></span> CONFITADA</li>
<li>1CDA DE MERMELADA DE <span itemprop="ingredients">NARANJA</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>naranja</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Cookpad.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas naranja?" id="tienda_ingrediente_65"></span></li>
<li>80 GR <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="En Uruguay, Paraguay o Argentina a la mantequilla se le llama Manteca. Mientras que en España y el resto de países americanos la manteca es la grasa o gordura del cerdo, “La manteca de cerdo”." data-title="Manteca" id="glosario_482" itemprop="ingredients">MANTECA</span> DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El cacao o chocolate se extrae de un fruto tropical del árbol llamado Cacao. El fruto tiene en su interior entre 20 a 40 semillas que se tratan para la extracción del chocolate. El cacao es americano y ya los aztecas le atribuían grandes cualidades. Se usa en la cocina como pasta de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao, etc.
" data-title="cacao" id="glosario_785" itemprop="ingredients">CACAO</span></li>
<li>60 GR DE GRANILLO DE <span itemprop="ingredients">ALMENDRA</span> <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="En México, la tostada es una tortilla de maíz que se le ha extraído la humedad tostándola en una plancha o frita, resultando muy crujiente y dura. Generalmente se sirve cubierta por frijoles refritos, algún guiso, queso, jitomate, aguacate, crema y salsa picante." data-title="tostada" id="glosario_390" itemprop="ingredients">TOSTADA</span></li>
<li>OPCIONAL : UNAS GOTAS DE ESENCIA DE <span itemprop="ingredients">NARANJA</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>naranja</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Cookpad.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas naranja?" id="tienda_ingrediente_65"></span> PARA POTENCIAR EL SABOR</li>
<li>OPCIONAL : 6 RODAJAS DE <span itemprop="ingredients">NARANJA</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>naranja</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Cookpad.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas naranja?" id="tienda_ingrediente_65"></span> CONFITADA O EN ALMIBAR PARA ADORNAR</li>
</ul>
<b> Preparación</b><br />
<ul>
<li> Picamos la naranja en una picadora , que queden trocitos pequeños y mezcla con la mermelada . Reserva</li>
<li> Derrite los chocolate troceados al baño maría ( yo uso perlas ) e incorpora la manteca de cacao </li>
<li>Añade la naranja y el granillo de almendra tostada mezclan dolo todo que quede uniforme</li>
<li> Rellena moldes y le damos unos golpecitos para que se rellenen bien las esquinas</li>
<li>Decora con las rodajas de naranja ( si son en almíbar escurre bien ) , y deja enfriar , una vez frió ya lo puedes disfrutar</li>
</ul>
<b><span style="color: red;"><br /></span></b>Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-26321894911651514902014-11-24T12:05:00.003-08:002014-12-08T13:58:36.673-08:00Salsa de trufa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r-x3Eja9s5dtGSl453QvWBRrHIB_ulYKwLB9p9RIIp0M-EIUmq40kKMYMvF-wTCKJDzLMre5XeujasJpoiGVrK9jXOMexQekffWpx_eSp47rv6wGIc3h0n3LArCltol5PXt_bdJk1p9a/s1600/00034262.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_r-x3Eja9s5dtGSl453QvWBRrHIB_ulYKwLB9p9RIIp0M-EIUmq40kKMYMvF-wTCKJDzLMre5XeujasJpoiGVrK9jXOMexQekffWpx_eSp47rv6wGIc3h0n3LArCltol5PXt_bdJk1p9a/s1600/00034262.jpg" height="508" width="640" /></a></div>
Ya que muchas me habéis preguntado que salsa le pongo al <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/11/lomo-trufado-en-abanico_14.html">lomo trufado en abanico</a> es esta ,pero se le puede poner cualquiera ; Hay otra que hago también que esta riquisima que ya la pondré también aquí..<br />
Las fotos de la preparación no las tengo , porque siempre hay alguna receta que me quedo colgada porque entre un virus en el ordenador y el guapo de mi hijo se coje sus fotos y las mías me las elimina alaaa .pero cuando vuelva a hacerla ya las pondré .pero que vamos es fácil jajaj<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>1 POTECITO DE <span itemprop="ingredients">TRUFA</span> CON SU <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El caldo es el líquido que queda de cocer las carnes o verduras hervidas o pescados, que se sirve con fideos en sopas o se utiliza para realzar salsas o potajes.
" data-title="caldo" id="glosario_782" itemprop="ingredients">CALDO</span></li>
<li>8 CEBOLLITAS FRANCESAS O CHALOTAS</li>
<li>30 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Materia grasa, en la cocina es de origen vegetal, se usa los de semillas, frutas o raíces, son ricos en ácidos grasos insaturados y vitamina E. Los más valorados son los aceites vírgenes o naturales obtenidos por presión en frio. Se usan para freír, como sazonador o en aliños de ensaladas, en salsa y condimentos, para conservar alimentos, para adobar o macerar.
" data-title="aceite" id="glosario_772" itemprop="ingredients">ACEITE</span></li>
<li>40 GR DE <span itemprop="ingredients">MANTEQUILLA</span></li>
<li>2 <span itemprop="ingredients">PUERRO</span> SOLO LO BLANCO</li>
<li>100 ML DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Zumo de uvas que fermenta y que se transforma el azúcar en alcohol, la maceración de la piel y el zumo de la uva otorga color al vino y sus taninos, así tenemos los vinos tintos, rosados o blancos. El vino que se usa en la cocina debe ser de calidad, la costumbre de usar los vinos en la preparación de platos nace en los viñedos y es una costumbre muy antigua.
" data-title="Vino" id="glosario_779" itemprop="ingredients">VINO</span> BLANCO</li>
<li>100 ML DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. " data-title="nata" id="glosario_277" itemprop="ingredients">NATA</span></li>
<li>50 ML DE <span itemprop="ingredients">BRANDY O COÑAC</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">SAL</span> Y <span itemprop="ingredients">PIMIENTA A GUSTO</span></li>
</ul>
<span itemprop="ingredients"> <b>Preparación:</b></span><br />
<br />
<span itemprop="ingredients"> </span><span itemprop="ingredients"> </span><br />
<ul>
<li><span itemprop="ingredients"> Pelamos la trufa y reservamos.</span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> Freímos las cebollitas junto el puerro troceado y la parte mas negra de la trufa con la mantequilla y el aceite.</span> </li>
<li>Echamos el brandy y flambeamos</li>
<li>Echamos el vino y dejamos que se evapore el alcohol y seguidamente echa la nata y deja cocer unos minutos y tritura</li>
<li> Echamos la trufa picadita o rallada y mezclamos con la espátulas</li>
<li> Rectifica de sal.</li>
</ul>
<span itemprop="ingredients"><b><br /><span style="color: red;"> TMX: </span></b><span style="color: red;"><span style="color: black;">Pela la trufa y reserva , la parte negra la echas en el vaso de la thermo junto con las cebolletas, el aceite,la mantequilla, y el puerro y troceas todo 4 seg /V-5 . Baja los restos de las paredes con la espátula y programa 5- 6 min ./T-varoma /V-2 </span></span></span><span itemprop="ingredients"><span style="color: red;"><span style="color: black;">.Añade los ingredientes restantes , eexcepto la trufa y programa 5-6 min T-100/V-2 .Si la deseas mas fina 15 seg / V-7. ya con la maquina parada añade la trufa picadita o rallada </span></span><span style="color: red;"><br /></span></span><br />
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-63614947935436506312014-11-14T10:00:00.001-08:002014-12-13T12:13:21.021-08:00Lomo trufado en abanico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_98NpDazt_FscMclWFA56CoE70ELqLLz3p98TnYL4aTFZR_f8-zVm2IS6T5WkceY3sNIoya7DfpfGB-FbYXkzyEIFm1m9RCYWToLFyMu_bOhLFgS_dwSVb0tF9Akv-7GfW82YMsBgdEuJ/s1600/LOMO+EN+ABANICO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_98NpDazt_FscMclWFA56CoE70ELqLLz3p98TnYL4aTFZR_f8-zVm2IS6T5WkceY3sNIoya7DfpfGB-FbYXkzyEIFm1m9RCYWToLFyMu_bOhLFgS_dwSVb0tF9Akv-7GfW82YMsBgdEuJ/s1600/LOMO+EN+ABANICO.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
Vamos con una receta salada porque todo no va a ser dulce jajja, pero es que me encanta hacer sobre todo tartas y adornarlas disfruto con ello <br />
Este lomo esta no ricoo nooo lo siguiente , la saque hace mucho tiempo de la revista lectura y la tengo guardada como paño en oro . Si lo haces con lomo ibérico aun mejor claro jajaj.. ; Lo puedes acompañar de cualquier salsa, yo lo suelo acompañar con una <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/11/salsa-de-trufa_24.html">Salsa de trufa</a> <br />
Es muy apropiado para cuando tienes invitados , sobre todo en navidad , lo haces un día antes y lo cortas el mismo día y se puede comer frió o caliente <br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 1/4 DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="solomillo (España), lomo fino (Ecuador y Colombia), filé/mingnon (Brasil), filete (Chile), fileta (México) y lomito (Venezuela). En Argentina, Perú y Uruguay al corte de carne de res o cerdo comprendido entre el espinazo y bajo las costillas. También se usa para llamar a la tajada o rodaja de cualquier pescado. " data-title="lomo" id="glosario_232" itemprop="ingredients">LOMO</span> ENTERO</li>
<li>100 GR DE <span itemprop="ingredients">ACEITUNAS</span> RELLENAS</li>
<li>1 LATA MEDIANA DE <span itemprop="ingredients">PIMIENTO</span> <span itemprop="ingredients">MORRÓN</span></li>
<li>4 <span itemprop="ingredients">HUEVOS</span> COCIDOS</li>
<li>2 BOTECITOS DE <span itemprop="ingredients">TRUFAS</span></li>
<li>150 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Muslo del cerdo que se prepara cocido o crudo; el jamón cocido se cocina entero, hervido, braseado, asado a la parrilla o al horno; el jamón crudo se cura para su conservación y posterior empleo en la elaboración de variados platos. Muy apreciado se vende entero cocido o crudo o en lonchas.
" data-title="jamon" id="glosario_747" itemprop="ingredients">JAMÓN</span> DEL DULCE O SERRANO O <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Tocino, panceta de cerdo magra ahumada. " data-title="beicon" id="glosario_832" itemprop="ingredients">BEICÓN</span></li>
<li>2 COPAS DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Aguardiente elaborado con vinos blancos propio de la población de Charente, zona de Cognac en Francia. Se bebe en copas abombadas y se suele tomar como digestivo luego de las comidas; y en la cocina, pastelería y confitería se usa en salsas, maceraciones, etc.
" data-title="Coñac" id="glosario_767" itemprop="ingredients">COÑAC</span></li>
<li>3 HOJAS DE <span itemprop="ingredients">LAUREL</span></li>
<li>UNAS HOJAS DE <span itemprop="ingredients">PEREJIL</span></li>
<li>3 TROCITOS DE <span itemprop="ingredients">TOMILLO</span> EN RAMA</li>
<li><span itemprop="ingredients"> SAL</span> Y <span itemprop="ingredients">PIMIENTA</span></li>
</ul>
<b><span itemprop="ingredients"> </span>Preparación</b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li><span itemprop="ingredients"> Hacemos unos cortes longitudinales a la carne lo mas fino que podamos , sin llegar al final con un cuchillo bien afilado y sin sierra (cuantas mas tiras salgan mas bonito quedara). Salpimentar por todo </span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> Picaremos todos los ingredientes menos las hierbas, y mezclaremos bien ; luego añadiremos una a copa de coñac, rellenaremos con esta preparación el lomo sin olvidar cabalgar bien cada tira para que tenga forma de abanico. </span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> </span><span itemprop="ingredients"> Una vez relleno el lomo ponerlo sobre una capa de papel de aluminio y espolvorearlo con las hierbas y rociar con la otra copa de coñac.</span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> Empaquetarlo un poco apretándolo para que que guarde mejor forma.</span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> Introducir en el horno precalentado anteriormente a 170º durante 1 hora</span></li>
<li><span itemprop="ingredients"> Una vez en su punto retirar las hierbas y dejar enfriar, cortar en frió y sevir con una salsa </span></li>
<li><span itemprop="ingredients"><span style="background-color: red;"><b>NOTA </b> </span> cuando lo hago que no viene nadie , que es para nosotros no le pongo el pimiento por mis hijos que no les gusta a mi marido y a mi si por eso jaja <br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6dwamnge3HohCxeNe8LvQ7RZcdR2hyIInQvNNVe8FY_Qwa9W4MYi0MLGl5u-LyWSjHPEnVP5c-6352_WhOVTbRT-1OXsZmb8xZrmvUwYuzVu4RBKuBaCLUANhgHXz5rHBrWB8zu2lJwp/s1600/lomo+en+abanico+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6dwamnge3HohCxeNe8LvQ7RZcdR2hyIInQvNNVe8FY_Qwa9W4MYi0MLGl5u-LyWSjHPEnVP5c-6352_WhOVTbRT-1OXsZmb8xZrmvUwYuzVu4RBKuBaCLUANhgHXz5rHBrWB8zu2lJwp/s1600/lomo+en+abanico+1.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWhfhar1O-gl9fDOW1lDeDz_AGB7UMC2pHTT2ev3CgX2Olqz_INU-zSMAUmnR_dpxqV70_PPKvobLert_Ky5GPVmCXALkzIF87wu0sRhTLUZM9AAPgVs1uUm6PvOzQd3ZkiLL-mjpcZoBg/s1600/lomo+abanico+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWhfhar1O-gl9fDOW1lDeDz_AGB7UMC2pHTT2ev3CgX2Olqz_INU-zSMAUmnR_dpxqV70_PPKvobLert_Ky5GPVmCXALkzIF87wu0sRhTLUZM9AAPgVs1uUm6PvOzQd3ZkiLL-mjpcZoBg/s1600/lomo+abanico+2.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NFClDhRXRd6HEa1kY7Cz2eN64ujt1X4_grzjJHbs25ujGQWmJHECFx4qYbPXJzCqDxYNKWs3KlxSSCzeq-kVgF3d7lM8gjsZ_-I4uB7WNG5yDKv5iSVc0te1ZndyNPyWHSVHm6-PzHpD/s1600/lomo+en+abanico+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3NFClDhRXRd6HEa1kY7Cz2eN64ujt1X4_grzjJHbs25ujGQWmJHECFx4qYbPXJzCqDxYNKWs3KlxSSCzeq-kVgF3d7lM8gjsZ_-I4uB7WNG5yDKv5iSVc0te1ZndyNPyWHSVHm6-PzHpD/s1600/lomo+en+abanico+3.jpg" height="158" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnYYDOmuDAwh5YDycoNfq_WDjEs6kpPbmskIjGY5m1P3AbU2mpYyaftKHnsZG7HRFxs7faFlPBbw4EuIc-kbe3UQpeDNMMbipXfv4hUYkjtqlN5L4Nxn1iRQKGo1iajJIQsa05ydFLMfC/s1600/lomo+en+abanico+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgnYYDOmuDAwh5YDycoNfq_WDjEs6kpPbmskIjGY5m1P3AbU2mpYyaftKHnsZG7HRFxs7faFlPBbw4EuIc-kbe3UQpeDNMMbipXfv4hUYkjtqlN5L4Nxn1iRQKGo1iajJIQsa05ydFLMfC/s1600/lomo+en+abanico+5.jpg" height="250" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
</span></li>
</ul>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-12133568327671977032014-11-06T14:38:00.000-08:002014-11-07T09:24:22.116-08:00Pastissets de tortosa ( autenticos )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r6OnBnVjaWS64kKf9gqt_zgwWeBSUtpJZ0tN_ytl6Mjbcf6U1LjqxNl6lyXrQbqQUoiPXbXbXehp4ovmC3aeZztg1uu79yx1a9eOAERR13rbH04JdgHmfJWuy7C2gKA3rcRHhlimrJz8/s1600/PASTIS+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r6OnBnVjaWS64kKf9gqt_zgwWeBSUtpJZ0tN_ytl6Mjbcf6U1LjqxNl6lyXrQbqQUoiPXbXbXehp4ovmC3aeZztg1uu79yx1a9eOAERR13rbH04JdgHmfJWuy7C2gKA3rcRHhlimrJz8/s1600/PASTIS+1.JPG" height="474" width="640" /></a></div>
Estos son los autenticos pastissets de tortosa ,los dieron por la tele y la verdad que son riquisimosssss ,el secreto aparte de todos los ingredientes es que quede la masa blanda osea manejable pero suave sin abusar de la harina puesto que es la que admita .<br />
<b>Si pones todos los ingredientes y despues te pasas con la harina ,pues ya no te quedaran tan buenos </b>, eso es como la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/10/ensaimada-mallorquina-autentica_27.html">ENSAIMADA MALLORQUINA </a>si echas todos los ingredientes y al final no la estiras bien o pones una manteca que no vale nada pues ya no te quedara igual o lo mismo con la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/10/paella-de-marisco.html">PAELLA</a> que hay gente que le dice paella a cualquier arroz y la paella es seca completamente con el grano duro y socarrat mmm que rico esta eso , y no jugosa o caldosa , en fin vamos con los pastisset que es la receta de hoy jajajajajja<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPurUHDOyhinzQJsN2038VbaiO1gaF_u2V0cvBoQw8mpC_s7VyWHDZx2jvhpRJxJR5-ksYmqINjv35lmQswXfaECHY94e0jq16XpY1KGwoQmvIVgvyiQ_lnjWi8dMtu8piO8HORTcKN2V/s1600/DSC02362.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWPurUHDOyhinzQJsN2038VbaiO1gaF_u2V0cvBoQw8mpC_s7VyWHDZx2jvhpRJxJR5-ksYmqINjv35lmQswXfaECHY94e0jq16XpY1KGwoQmvIVgvyiQ_lnjWi8dMtu8piO8HORTcKN2V/s1600/DSC02362.JPG" height="384" width="640" /></a></div>
<br />
Los hice el otro día para mi amigo y compañero Rafael de las clases de cocina porque cada semana esta diciendo a la profesora que haga pastissets jajaj así que Merce la semana que viene se los va hacer pero yo me adelante y los hice el martes, asi que va dedicado a el jajjaja<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>200 ML DE AOVE ARBEQUINA ( aceite de oliva virgen extra )</li>
<li>100 ML DE MOSCATEL </li>
<li>40 GR DE AZÚCAR</li>
<li>1 CDTA DE CAFÉ DE CANELA EN POLVO </li>
<li>1CDTA DE CAFÉ DE ANISES EN GRANO </li>
<li>RALLADURA DE UN LIMÓN</li>
<li>UNA PIZCA DE SAL </li>
<li>HARINA LA QUE ADMITA<b> MAS O MENOS </b>UNOS 400 Y UN POCO MAS </li>
<li>CABELLO DE ÁNGEL</li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<br />
<ul>
<li>En un bol echar todos los ingredientes menos la harina </li>
<li>La harina la tamizaremos primero y luego la vamos echando poco a poco y a la vez amasando en el mismo bol , primero usaremos un tenedor o cuchara o espátula mismo para no mancharnos mucho y después con la mano , tiene que quedar una masa manejable PERO blanda( <b>este es el secreto</b> )</li>
<li>Dejar reposar la masa media hora mínimo tapada con un film o paño de cocina </li>
<li>Encendemos el horno arriba y abajo a 200º -210 º que se valla calentando mientras hacemos los pastissets</li>
<li>Cojemos masa y la vamos pesando unos 50 gr cada una para que sean iguales , y vamos haciendo según se pesa una bolas </li>
<li>Ahora con la ayuda de un film , o papel de hornear pondremos la bola de masa entre dos films o papel de hornear ( yo lo puse entre dos papeles de hacer la hamburguesas jajajaj ) y con la ayuda de la mano mismo la aplanamos ( yo lo aplane con un aparatejo que me compre que no sabia para que era y estaba a mitad de precio y dije para algo servirá y después vi en masterchez que era para la carne jajja) que quede redondo y ni muy fino ni muy gordo </li>
<li>le pondremos un poco de cabello de ángel y con el mismo papel film de abajó lo cerramos y los bordes los estiramos bien para poder hacer un cordón alrededor </li>
<li>le vamos haciendo un cordón alrededor cerrando la empanadilla </li>
<li>y las vamos colocando una detrás de otra en una bandeja de horno forrada de papel de hornear .</li>
<li>Metemos en el horno la bandeja y la dejamos unos 20 minutos que quede dorado </li>
<li>Sacamos y los pasamos por azúcar granulado en caliente pero esperamos 5 min si no se nos rompen </li>
</ul>
<br />
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<ul>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzc8k94CNvv8GAHFlyyn16dzVTM8wikMW1OnzWjK4xgk22LWMtSOliUPXVgGaa95k6zpmtu_6a4NclbLh-XHRubp-8W0h8PB57l8j9SKNFoEFlV5ZEQG52SbwrH33nIvkCGaNh3vSqgEi5/s1600/PASTISSETS+MULTIPLE+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzc8k94CNvv8GAHFlyyn16dzVTM8wikMW1OnzWjK4xgk22LWMtSOliUPXVgGaa95k6zpmtu_6a4NclbLh-XHRubp-8W0h8PB57l8j9SKNFoEFlV5ZEQG52SbwrH33nIvkCGaNh3vSqgEi5/s1600/PASTISSETS+MULTIPLE+2.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
LA FOTO DE LA HARINA LA HE BORRADO SIN QUERER<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvHSWd5zcr4PUs2lUXwBXnraOjsWsEPgxY3pzOf7Ckbp2ddWtQHH_PU2aCl6UhqgPzyKm1vXek1gURpn0o9ifyIPrAC7IPfXAXxjw1aNS06YwcM6AQtYSeA5CxV6LfdFPjaQCe3nwYjZ_/s1600/PASTISSETS+MULTIPLE+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgvHSWd5zcr4PUs2lUXwBXnraOjsWsEPgxY3pzOf7Ckbp2ddWtQHH_PU2aCl6UhqgPzyKm1vXek1gURpn0o9ifyIPrAC7IPfXAXxjw1aNS06YwcM6AQtYSeA5CxV6LfdFPjaQCe3nwYjZ_/s1600/PASTISSETS+MULTIPLE+3.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWd5m5dRkRbUyoyVOz07j9lnA8MgyKCPsqydHTBXGoipdpRfckhk2omoV5uzngNHh8mKe8ks235spkrs89Y_LM1TPDMBq3DTbf0B102N5tafcWt4rR36X1Fu25SIos6W-JGCqYjaleb1s/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFWd5m5dRkRbUyoyVOz07j9lnA8MgyKCPsqydHTBXGoipdpRfckhk2omoV5uzngNHh8mKe8ks235spkrs89Y_LM1TPDMBq3DTbf0B102N5tafcWt4rR36X1Fu25SIos6W-JGCqYjaleb1s/s1600/A.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-68103478915242457632014-10-15T17:28:00.000-07:002015-12-08T19:36:51.204-08:00Tarta San Lorenzo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFB2kZY0QuCwzoxN-Wi7Aad9rsk3-A4rCdDuwVzJOtU2Ev7uSnYTfi120eI6NJFQLYMw5pvHR8UOo5BZkdWfkmpbifSezgljcFuvculHy8YXice0jDgMPeRAUPXL2oQhl43S3aFaq3hFox/s1600/TARTA+SAN+LORENZO+0.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="338" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFB2kZY0QuCwzoxN-Wi7Aad9rsk3-A4rCdDuwVzJOtU2Ev7uSnYTfi120eI6NJFQLYMw5pvHR8UOo5BZkdWfkmpbifSezgljcFuvculHy8YXice0jDgMPeRAUPXL2oQhl43S3aFaq3hFox/s1600/TARTA+SAN+LORENZO+0.JPG" width="640" /></a></div>
Buenoo ,buenoooo 4 meses apartada de las recetas , el blog y de la camara, pero es que he estado tan floja que no tenia ganas de nada , y es que no he echo nada de nada desde junio hasta hace dos semanas que me hice la tarta de mi cumple y lo celebre con los compañeros de clase de cocina y aparte mi amigo RAFAEL también me hizo otra tarta buenisima, pero fui tan tonta que se me olvido de sacarle foto con la camara le hice una con el movil pero no quedo bien la foto, a ver si la hago otro dia cualquiera igual y la pongo <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaT7nS7qQpT0JXJyISinPrjDlx-ADf3fKXnPYnHm9bvlrEiX4dh1CTjo1Y-k8o6UVKFB-V92g36ELbYvjpATGkrDzA0BgO0rAsJC4phjklNmnOi504k9xlzy23WkWgpjJ_-s9NrYqWlyRx/s1600/tarta+san+lorenzo.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaT7nS7qQpT0JXJyISinPrjDlx-ADf3fKXnPYnHm9bvlrEiX4dh1CTjo1Y-k8o6UVKFB-V92g36ELbYvjpATGkrDzA0BgO0rAsJC4phjklNmnOi504k9xlzy23WkWgpjJ_-s9NrYqWlyRx/s1600/tarta+san+lorenzo.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATNUF6HzlYkXNKZublj7q1uJZ6ZSQZ0dS2L5WXNcubuCakugCaMJvaVS9BshgXmBZhNcNMPEQyPkum6Obis46hfRI7QZp9SJyTMuVO2z8kOt8ZVHKKICA7t3VCh2yuZKQIAFmExsA0h0I/s1600/tarta+san+lorenzo+2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="418" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiATNUF6HzlYkXNKZublj7q1uJZ6ZSQZ0dS2L5WXNcubuCakugCaMJvaVS9BshgXmBZhNcNMPEQyPkum6Obis46hfRI7QZp9SJyTMuVO2z8kOt8ZVHKKICA7t3VCh2yuZKQIAFmExsA0h0I/s1600/tarta+san+lorenzo+2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
Esta tarta se la hice ayer a mi hijo que cumplió 24 años ya , mi mayor después tengo una nena de 17 si es que ya los tengo mayores madre mía como pasa el tiempo <br />
Es típica de Valladolid, pues hace 3 años ya, en septiembre . murió mi tío y padrino y fuimos desde aquí mi primo y yo a Valladolid a su entierro , y dio la casualidad que eran las fiestas de allí las fiestas de San Lorenzo, y en todas las pastelerías tenían la foto puesta , no llegue a probarla , pero dije esta la tengo que hacer y no se como he tardado tanto porque está riquisimaaaaaa y no se si la autentica de allí , esta tan buena como esta , he estado buscando en san google y no había ningún blog con la tarta solo un vídeo de la televisisión de Castilla y León y por lo que he visto me he guiado y el bizcocho de chocolate no creo que sea tan bueno como este que le he puesto yo , este le va ni que pintado a esta tarta y la verdad que ha sido un gran éxito , de pastelería fina .<br />
Se compone de tres partes una base de hojaldre caramelizado , una crema madame de naranja o mouse que la he sacado de otra tarta que había hecho y el bizcocho de chocolate que le he puesto una sin harina y le va ni pintado a la tarta esta , por lo que he visto en el vídeo ese si se ve que lleva harina , y este bizcocho lo uso mucho para según que tartas sobre todo para tartas finas <br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<span style="color: red;"><b>Naranjas en almíbar </b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;"> 2 NARANJAS DE ZUMO DE PIEL MUY FINA </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;"> 150 GR DE AGUA </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;"> 250 GR DE AZÚCAR </span><b> </b></span></li>
</ul>
<br />
<b><span style="color: red;">Crema de naranja </span></b><br />
<ul>
<li>NARANJAS EN ALMÍBAR</li>
<li>100 GR DE AZÚCAR</li>
<li>3 HUEVOS </li>
<li>300 GR DE LECHE </li>
<li> 45 GR DE MAICENA <b><br /><br /><span style="color: red;">Crema madame de naranja </span><span style="color: red;"><br /></span></b></li>
<li>CREMA DE NARANJA</li>
<li>1/2 LITRO DE NATA PARA MONTAR <b><br /> <br /><span style="color: red;">Hojaldre caramelizado</span></b></li>
<li>UNA LAMINA DE HOJALDRE( Casero <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=hojaldre">Aqui</a> , pero en esta ocasion use comprado del lider)</li>
<li>AZÚCAR GLASÉ <b><br /><span style="color: red;"><br />Bizcocho de chocolate sin harina </span></b><span style="color: red;"><br /></span></li>
<li>4 CLARAS </li>
<li>2 YEMAS</li>
<li>60 GR DE AZÚCAR</li>
<li>140 DE CHOCOLATE FONDAN </li>
<li>35 GR DE MANTEQUILLA<br /><b><br />Preparación</b><b><span style="color: red;">Naranja en almíbar</span></b><b><span style="color: red;"><br /></span></b></li>
<li>Pon en una cazuela de fondo grueso las naranjas cortadas en rodajas finas , el agua y el azúcar y lleva a ebullición hasta que estén blandas , dándole vueltas con una espátula de madera </li>
<li><span style="color: red;"><b>TMX</b></span>: 20-25 /100º / GIRO A LA IZQUIERDA / V: CUCHARA <br /><br />
<b><span style="color: red;">Crema de naranja</span> </b></li>
</ul>
<ul>
<li>Triturar las naranjas en almíbar y ponerlas a cocer al baño maría dándole vueltas hasta que espese </li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: red;"><b>TMX</b> </span> : Saca como 100 gr de almíbar ( y eso lo puedes guardar para otra tarta) Sin sacar del vaso una vez se han echo en almíbar trituras bien en velocidad progresiva y pon el resto de ingredientes de la crema : leche ,huevos , azúcar y maicena y programa 8 min / V-4/ T-V ( Si ves que salpica baja a tres y medio) tiene que quedar espeso .Echalo en un vaso o bol y tápalo con papel film y reserva hasta que este frió completa mente en la nevera una vez halla templado. <b>Mientras haremos el hojaldre caramelizado</b></li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Crema madame </span> </b><br />
<ul>
<li>Monta la nata y echa primero un poco de nata en la crema de naranja , y da le vueltas con la espátula integrándola y vas echando poco a poco , y luego ya lo puedes echar en la nata siempre envolviendo con movimientos envolventes </li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Hojaldre caramelizado </span></b><br />
<br />
<ul>
<li><span style="color: red;"> <span style="color: black;">Encendemos el horno arriba y abajo a 250 º</span></span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Extendemos el hojaldre encima mismo del papel de horno que viene ya y con la misma mano lo alargamos un poco mas </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Espolvoreamos bien de azúcar glasé y le pasamos el rodillo para que se integre bien en el hojaldre , luego le volvemos a espolvorear una segunda capa y le volvemos a pasar el rodillo ;</span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Pinchamos con un tenedor por todo para que no suba </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Colocamos una hoja de papel de hornear encima y encima otra bandeja y lo metemos al horno bajando a 200º y encima de la otra bandeja colocamos peso ( yo he puesto dos moldes de cristal de horno que pasaban ) </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">lo dejamos como 25 min PERO controlando yo a los 15 min he sacado las bandejas y lo he mirado y estaba crudo lo he dejado otros 5 y a la vez le he dado la vuelta lo de adentro afuera y a los 5 otra vez lo he mirado y todavía faltaba otra vez lo he girado y lo he dejado 5 mas total 25 pero vigilar porque cada horno va como va jajaj</span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Una vez echo lo sacas y lo reservas que se enfrié bien .<b> ahora haremos el bizcocho </b></span> </span></li>
</ul>
<br />
<span style="color: red;"><b>Bizcocho </b><b>de chocolate sin harina </b></span><br />
<br />
<ul></ul>
<ul>
<li>Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño maría o en el micro temperatura de descongelación y mientras vamos montando las yemas con el azúcar hasta blanquear </li>
<li>Una vez haya blanqueado bien y el chocolate este bien deshecho lo vamos echando en los huevos y mezclamos bien</li>
<li>Montamos las claras con un poco de crémor tártaro o unas gotas de zumo de limón bien firme </li>
<li>Echamos poco a poco las claras en el chocolate y envolviendo con cuidado </li>
<li>Una vez todo mezclado lo extendemos en una bandeja forrada de papel de hornear y horneamos a 170 º solo horno abajo unos 10 min</li>
<li>Sacamos en seguida con otro papel encima y otra bandeja le damos la vuelta y lo hacemos dos veces dejar enfriar y <b>mientras montamos la crema madame </b></li>
</ul>
<ul><span style="color: red;"><b>MONTAJE</b></span></ul>
<ul>
<li>Cortamos el hojaldre a la medida de la bandeja ( mejor cortarlo con un cuchillo eléctrico )</li>
<li>ponemos encima la crema madame y encima de la crema madame el bizcocho de chocolate también cortado a la medida y a la nevera que coja cuerpo</li>
<li>Lo dejamos unas horas y luego ya lo espolvoreamos con azúcar glasé y adornamos con medias naranjas confitadas . </li>
<li><span style="color: red;"><b>NOTA:</b></span> le he puesto unos trozos de papel de horno a los lados para no manchar la bandeja donde lo he servido y me he ayudado con un aro cuadrado ,luego lo he quitado enseguida y el bizcocho como es muy suave con el mismo papel de horno encima con cuidado <br />Se puede hacer sencillo como he hecho yo , o doble osea plancha de hojaldre crema hojaldre crema y el bizcocho de chocolate , en este ultimo caso habría que hacer el doble de crema y dos planchas </li>
<li>TARTA PROPIA PUESTO QUE NO ESTA EN NINGUN BLOG </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3ZKHmUf5lN4HeoxG05tCtUN9aUb7_ncdU4Ow5ZDkR6AUyGmBWbtExT9dGRKtAkQomxJDuFFHGHdFp96lYlkTcqR-oMUJUGlVTF0KxLKOvXfnVPK00V4GaBw3qqB_QYRdrLbsqOvSIqHF/s1600/TARTA+SAN+LORENZO+1+MULTIPLE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU3ZKHmUf5lN4HeoxG05tCtUN9aUb7_ncdU4Ow5ZDkR6AUyGmBWbtExT9dGRKtAkQomxJDuFFHGHdFp96lYlkTcqR-oMUJUGlVTF0KxLKOvXfnVPK00V4GaBw3qqB_QYRdrLbsqOvSIqHF/s1600/TARTA+SAN+LORENZO+1+MULTIPLE.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTd5ZcUvtbICzbs1Vjj8rGxyZ69QiQnoiicwMf_OpjrIlDZTSE96_lIod5zpMJoDrHf1DtmB3xVxqB0lceRPC0f30kyelcxZYvxuvvAX_uNnxMrYW82dX4u8YKhIiodG5WH6eUHAMOk5Wn/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="118" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTd5ZcUvtbICzbs1Vjj8rGxyZ69QiQnoiicwMf_OpjrIlDZTSE96_lIod5zpMJoDrHf1DtmB3xVxqB0lceRPC0f30kyelcxZYvxuvvAX_uNnxMrYW82dX4u8YKhIiodG5WH6eUHAMOk5Wn/s1600/A.jpg" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOrv-xCtV_8Aw0XnpZsQRPq_kvRYhW8ntnKOk11E43MBYp8KHLN4e8nR4YLi2cuZ0gLTLp6UKrP_-D59Y1Ue6L65trKndHC8DrOP0YL0YT1yjpa1EZtthXpxO6IUKFGsqa-zTGnNgvecal/s1600/b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOrv-xCtV_8Aw0XnpZsQRPq_kvRYhW8ntnKOk11E43MBYp8KHLN4e8nR4YLi2cuZ0gLTLp6UKrP_-D59Y1Ue6L65trKndHC8DrOP0YL0YT1yjpa1EZtthXpxO6IUKFGsqa-zTGnNgvecal/s1600/b.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJWiEJHTHFWy_F6ofBIFb1ffPhDPLfjvubKtBVh2JzaqNqbSrQXuIkLFYjfXwAp2jZiUmMIIbavssnKglumcgtq4t_P95VzatPrkUFhNP-sSHKskvcvkZ8GB7HfTt-EAHOZGYvWwMTLNOo/s1600/TARTA+DE+SAN+LORENZO+C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJWiEJHTHFWy_F6ofBIFb1ffPhDPLfjvubKtBVh2JzaqNqbSrQXuIkLFYjfXwAp2jZiUmMIIbavssnKglumcgtq4t_P95VzatPrkUFhNP-sSHKskvcvkZ8GB7HfTt-EAHOZGYvWwMTLNOo/s1600/TARTA+DE+SAN+LORENZO+C.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSBkkIjpnyXj-XhCGTDcznLaSW1AdFvJqAmy-E0QSsIR57R3cniwFqHf6ZD5dYlssxf74qeijGEQTCAsI-Dpi2rPaOkCpeLQWuapOLphyphenhyphenf1QBITaZruLMlK7vcO2f9qKQAWUVXAzhZWGr/s1600/D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSBkkIjpnyXj-XhCGTDcznLaSW1AdFvJqAmy-E0QSsIR57R3cniwFqHf6ZD5dYlssxf74qeijGEQTCAsI-Dpi2rPaOkCpeLQWuapOLphyphenhyphenf1QBITaZruLMlK7vcO2f9qKQAWUVXAzhZWGr/s1600/D.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuYjOcCOybg_xRGXukmLKfT96TfgbuspudylMB-wj5enA0yPUZN-Z5aG1Pee0S6MXSe0sseYsu_5662jHeeX5-JRJaHeaBqSbL5BWCROYIQNooqm50c0zTqHazCzGAn64UCnGJiSOSpXH3/s1600/E.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="90" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuYjOcCOybg_xRGXukmLKfT96TfgbuspudylMB-wj5enA0yPUZN-Z5aG1Pee0S6MXSe0sseYsu_5662jHeeX5-JRJaHeaBqSbL5BWCROYIQNooqm50c0zTqHazCzGAn64UCnGJiSOSpXH3/s1600/E.jpg" width="640" /></a></div>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-29698665832336376912014-06-21T14:53:00.002-07:002014-06-23T10:04:01.787-07:00Coca de almendra <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjff4nqwGX9sw2whCvFE6hLVOFKOZ4egyLq799Y-u6GK9vibnmTP3PwhV3M2q5i-aGwy9Ef8UdV-YpGPhaiTtLVHFW5xG5vWehRtoBsOH-OtbfxvLOkf8H5iUPPYicDcfdOtnQ-dfaHd4mr/s1600/coca+de+almendra.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjff4nqwGX9sw2whCvFE6hLVOFKOZ4egyLq799Y-u6GK9vibnmTP3PwhV3M2q5i-aGwy9Ef8UdV-YpGPhaiTtLVHFW5xG5vWehRtoBsOH-OtbfxvLOkf8H5iUPPYicDcfdOtnQ-dfaHd4mr/s1600/coca+de+almendra.jpg" height="506" width="640" /></a></div>
El martes ya es San Juan , fiesta aquí en Barcelona y muy típico hacer cocas de briox y de hojaldre , aqui os subo la primera al blog y es esta de una pasta de almendra llamada<b> frangipane,</b> que la saque a raíz de la versión de galette des rois ( roscon de reyes frances )y es una de mis preferidas , bueno todasssss si están bien echas jajajajja<br />
<span style="color: red;">NOTA:</span> El hojaldre <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">aqui</a> tenéis la receta como se hace , yo ya tengo en el congelador echas de otras veces cuando ha echo frio porque aqui en verano en mi cocina es un horno pega el sol todo el día y es imposible hacerlo , pero si no, el que suelo usar es el del lid o mercadona que ya viene estirado<br />
<span style="color: red;">NOTA </span>Aquí la pinche con el tenedor alrededor pero NO,hay que cortarla con el cuchillo o tijeras sin chafarla porque si no, no sube , ya cambiare la foto<br />
<br />
<b>Ingredientes </b><br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 PLACAS DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="hojalde, hojaldra, milhojas. Es una masa hecha con harina y grasa o manteca, muy trabajada hasta que quede bien sobada, se llama milhojas o hojaldre por que al hornearse produce una masa formada por sucesión de hojas. " data-title="hojaldre" id="glosario_204" itemprop="ingredients">HOJALDRES</span> <span style="color: red;">( NOTA ARRIBA )</span></li>
<li>120 GR. DE <span itemprop="ingredients">ALMENDRA</span> MOLIDA,</li>
<li>120 GR. DE <span itemprop="ingredients">AZÚCAR</span> GLASÉ,</li>
<li>90 GR. DE <span itemprop="ingredients">MANTEQUILLA</span> EN POMADA,</li>
<li>2 <span itemprop="ingredients">HUEVOS</span> MEDIANOS O 1 Y MEDIO SI ES GRANDE</li>
<li>15 GR DE MAICENA </li>
<li>UN CHORRITO DE <span itemprop="ingredients">RON</span></li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">HUEVO</span> PARA PINTAR</li>
<li> <span itemprop="ingredients">ALMENDRA</span> LAMINADA,Ó EN BASTONES O <span itemprop="ingredients">PIÑONES</span> O MEZCLA PARA LA SUPERFICIE</li>
<li><span itemprop="ingredients">AZÚCAR</span> GLASÉ PARA ESPOLVOREAR</li>
</ul>
<span style="color: red;">Preparación </span><br />
<br />
<ul>
<li>Encendemos el horno a 200º para que se valla calentando .solo la parte de abajo</li>
<li> Estiramos una capa de hojaldre que quede rectangular y la ponemos en una bandeja de horno que habremos puesto papel de horno y se pincha.</li>
<li>Se amasa bien todos los ingredientes menos los del acabado y se extiende sobre la placa de hojaldres, se pinta los bordes de huevo y se coloca la otra placa de hojaldre encima y se hace cortes con el cuchillo o tijeras sin chafar el hojaldre si no no subiria </li>
<li> Se esparce por todo con las almendras laminadas y se mete al horno , lo tendremos un rato como unos 10 min con el horno de abajosolamente y luego encendemos también el de arriba ( los dos arriba y abajo ) hasta que este dorado</li>
<li>Sacamos y espolvoreamos con azúcar glasé en caliente , luego dejar enfriar y volver si quereis otra vez a echarle azucar glasé </li>
</ul>
<span style="color: red;">TMX : SE AMASA EN V-5</span><br />
<br />
FOTOS PREPARACIÓN PROXIMAMENTE <br />
<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name">
</h3>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-33484384365717446732014-06-17T03:40:00.000-07:002014-06-17T03:40:42.677-07:00Coca de forner<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcl_Htn6GJqd2VC_KHRb1aGJEMWUycL3bk9Hec3l97InYGk0KnhMtbnU8D8yDgCjFMvFfIsxzAet_ezR8wyG-2rTxqS3fI0vE8PwlWoqtfOTzktPzyUnY2dGGUOIwRP6Ey-OdokTd0Q8Qu/s1600/coca+de+forner.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcl_Htn6GJqd2VC_KHRb1aGJEMWUycL3bk9Hec3l97InYGk0KnhMtbnU8D8yDgCjFMvFfIsxzAet_ezR8wyG-2rTxqS3fI0vE8PwlWoqtfOTzktPzyUnY2dGGUOIwRP6Ey-OdokTd0Q8Qu/s1600/coca+de+forner.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
La coca de forner es una coca tipica catalana e igual que la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/01/coca-de-vidre_25.html">coca de vidre </a>, digamos que es como una focaccia pero en dulce , la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/01/coca-de-vidre_25.html">coca de vidre </a>es muy pero que muy finita y crujiente y esta ,es mas gordita como una focacia,<br />
Esta receta es de Xavier barriga , por lo que el resultado esta asegurado . <br />
La coca de forner se hacen obaladas y la largura ya vosotros mismos<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>250 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749" itemprop="ingredients">HARINA</span></li>
<li>5 GR DE <span itemprop="ingredients">SAL</span></li>
<li>140ML DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Es la bebida más natural y base para el funcionamiento de nuestro organismo, se usa en la cocina en todo tipo de preparaciones y tienen un papel esencial en la cocina.
" data-title="agua" id="glosario_763" itemprop="ingredients">AGUA</span></li>
<li>12 ML DE <span itemprop="ingredients">ACEITE DE OLIVA</span></li>
<li>5 GR DE <span itemprop="ingredients">LEVADURA</span> FRESCA</li>
</ul>
<span style="color: red;">RESTO</span><br />
<br />
<span style="color: red;"> </span> <br />
<ul>
<li><span itemprop="ingredients">AZUCAR</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">ANIS</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">PIÑONES</span></li>
<li><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Materia grasa, en la cocina es de origen vegetal, se usa los de semillas, frutas o raíces, son ricos en ácidos grasos insaturados y vitamina E. Los más valorados son los aceites vírgenes o naturales obtenidos por presión en frio. Se usan para freír, como sazonador o en aliños de ensaladas, en salsa y condimentos, para conservar alimentos, para adobar o macerar.
" data-title="aceite" id="glosario_772" itemprop="ingredients">ACEITE</span> <span itemprop="ingredients">OLIVA</span> VIRGEN EXTRA</li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<br />
<ul>
<li><b> </b>Disolvemos la levadura en el agua tibia se lo echamos en una amasadora y luego echamos el resto y amasamos durante 10 minutos</li>
<li><span><strong><span style="color: red;">EN THERMOMIX: ponemos el agua y el aceite y programamos 1 minuto t-37 y luego echamos la levadura y programamos 15 segundos velocidad 4. luego echamos el resto y amasamos en velocidad espiga 10 min </span></strong></span></li>
<li><span><strong><span style="color: red;"> Dejamos que suba dentro del vaso si no nos hace falta la thermo y la tapamos con un paño con esta cantidad no sale por el vocal pero si haceis doble cantidad si sale </span></strong></span></li>
<li> Espolvoreamos harina en un bol y dejamos que doble la masa tapado con un trapo</li>
<li> Luego, extendemos la masa sobre el marmol enharinado y amasamos dandole vueltas sobre si mima hacia adentro y apretando un poco la masa , la dejamos como un cilindro y dejamos que suba otra vez</li>
<li> La cojemos y sobre la bandeja de horno con papel de hornear la extendemos al tamaño deseado ni muy fina , ni muy gruesa , marcamos con los dedos, echamos aceite de oliva virgen por encima, bastantes piñones y bastante azúcar.</li>
<li> Precalentamos el horno a 250º ycuando la metamos al horno la bajamos a 220º la metemos durante 10 o 12 minutos o hasta que veáis que empieza a dorarse, la sacáis y la salpicáis rápidamente con anís y cuando se enfrié la volvéis a salpicar.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-10651661366839050232014-06-15T01:00:00.000-07:002014-06-17T00:30:29.200-07:00Taboulé <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUlr4jgbhQsVLGdwGyZ6asnsqtM4q3jg3ACAMuwyaez67ajCX6H5PpMY-6UT3peyESYyMYi0WSu09z85CP726KePW7hBVo9G3SwvzwLpzeA_dXZ9BxYeXy8YDL6TcxUlKxTMVBjawzvSFQ/s1600/TABOULE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUlr4jgbhQsVLGdwGyZ6asnsqtM4q3jg3ACAMuwyaez67ajCX6H5PpMY-6UT3peyESYyMYi0WSu09z85CP726KePW7hBVo9G3SwvzwLpzeA_dXZ9BxYeXy8YDL6TcxUlKxTMVBjawzvSFQ/s1600/TABOULE.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
Otro reto mas de cocina con reina , esta vez le ha tocado el turno a Melilla y al cous cous. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8wOFCwPJXbhHNrZmkoOAVUDPVmrtUmbLRd9qlp6kiFGz16GQAWUJHVTvJafDNKg84JKbjSvKTNltTfeBYwWV6jVeNOKTYi8spfdpnrbbeWVie4bxGAbFQSUjo-gEdENZRaIE6kpshR8y/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8wOFCwPJXbhHNrZmkoOAVUDPVmrtUmbLRd9qlp6kiFGz16GQAWUJHVTvJafDNKg84JKbjSvKTNltTfeBYwWV6jVeNOKTYi8spfdpnrbbeWVie4bxGAbFQSUjo-gEdENZRaIE6kpshR8y/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" height="166" width="320" /></a></div>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>2 VASOS DE COUSCOUS FINOS</li>
<li>2 VASOS DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El caldo es el líquido que queda de cocer las carnes o verduras hervidas o pescados, que se sirve con fideos en sopas o se utiliza para realzar salsas o potajes.
" data-title="caldo" id="glosario_782" itemprop="ingredients">CALDO</span> VEGETAL ( TENER SIEMPRE EN EL CONGELADOR ECHO EN BOTES DE CRISTAL PARA ESTOS CASOS)</li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">CEBOLLA</span> </li>
<li><span itemprop="ingredients">1TOMATES</span></li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">PIMIENTO</span> VERDE</li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">LIMON</span></li>
<li>50 GR DE <span itemprop="ingredients">UVAS</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>uva</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Mis Recetas.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas uva?" id="tienda_ingrediente_74"></span> <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Uva seca, generalmente de variedades de uva muy dulce con pocas pepitas. Se usan como condimentos en carnes, farsa de aves, cuscús, etc.; en pastelería se agrega remojadas en vino dulce o ron en tartas, pudding, panes, etc.
" data-title="pasas" id="glosario_809" itemprop="ingredients">PASAS</span> </li>
<li> <span itemprop="ingredients">MENTA</span></li>
<li>CILANDRO</li>
<li><span itemprop="ingredients">ACEITE DE OLIVA</span> VIRGEN EXTRA</li>
<li>,<span itemprop="ingredients">COMINO</span>,</li>
<li><span itemprop="ingredients">PIMIENTA</span> NEGRA</li>
<li><span itemprop="ingredients">CANELA</span>,CARDAMONO,</li>
<li>UNA PIZCA DE PASTA DE <span itemprop="ingredients">AJI</span>, <span itemprop="ingredients">PIMIENTO</span> (VIENE EN TUBO DE VENTA EN LOS MOROS) OPCIONAL</li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<div itemprop="recipeInstructions">
<ul>
<li> Hidratar las uvas pasas con agua y partirlas por la mitad, cortar la cebolla y el pimiento muy pequeñito, retirar las semillas al tomate y cortar muy pequeñito; añadir las especies.</li>
<li> Picar el cilandro y la menta muy finamente. Poner a cocer el caldo y cuando arranque a hervir, apagar el fuego y añadir el cous cous, tapar y dejar que absorba el liquido y removiendo de tanto en tanto para evitar que se pegue.</li>
<li> Añadir el resto de ingredientes, un chorrito de aceite, el zumo de limón remover y dejar reposar unas horas. Decorar con rama de menta.</li>
</ul>
<br />
<br /></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-89669277630026252512014-06-07T15:15:00.000-07:002014-06-07T15:34:29.443-07:00Espumoso de café ( frappelatte)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwmdaSoNjkA2e2_eJyC3LnoGq4HCIeC0jhFUaR3M7wqlE9-lbmCBrp_QS0I52-7X2Hrg8erBoDYCWYFA_1meRO0QRega9RvmQca-AsD2M33kUUrXeBcgeYZ5CCU0A2Rcx5rDDApdyJbKS/s1600/frappelatte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAwmdaSoNjkA2e2_eJyC3LnoGq4HCIeC0jhFUaR3M7wqlE9-lbmCBrp_QS0I52-7X2Hrg8erBoDYCWYFA_1meRO0QRega9RvmQca-AsD2M33kUUrXeBcgeYZ5CCU0A2Rcx5rDDApdyJbKS/s1600/frappelatte.jpg" height="602" width="640" /></a></div>
El espumoso es muy típico en Italia , fresquito esta requisito para hacer en<span style="color: red;"> thermomix</span> o de manera <span style="color: red;">tradicional en un vaso americano</span><br />
Ahora ya se ve aquí en España como frappelate de nescafé lo tienen en muchos sitios y os aseguro que es el mismo , le podéis suprimir el azúcar y añadir mas leche condensada eso a gusto<br />
<br />
<b>Ingredientes </b> <br />
<ul>
<li>150 GR DE <span itemprop="ingredients">AZÚCAR</span> ( YO LE HE ECHADO 100)</li>
<li>16 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Semilla de un arbusto llamado cafeto, su origen es de Sudán y Etiopía. Las semillas, se pelan, se tuestan y se muelen, con el se prepara la infusión, se toma solo, con leche, expreso, de filtro, soluble, etc. También se utiliza para hacer postres, como flanes, tartas, etc.
" data-title="cafe" id="glosario_787" itemprop="ingredients">CAFE</span> SOLUBLE O MAS SEGUN GUSTO</li>
<li>400 GR DE HIELO</li>
<li>90 GR DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="por evaporación se le extrae parte del agua y se le agrega el azúcar." data-title="leche condensada" id="glosario_224" itemprop="ingredients">LECHE CONDENSADA</span></li>
<li>OPCIONAL : UN CHORREON DE CREMA DE WUISKY</li>
</ul>
<br />
<br />
<b>Tradicional</b><br />
<br />
<ul>
<li> Haz azúcar glasé con el molinillo o cualquier picadora y agrega el café soluble ( nescafe), luego lo metes en un vaso americano junto a lo demas y trituras </li>
</ul>
<br />
<span style="color: red;"><b> Thermomix</b></span><br />
<br />
<ul>
<li> Polvorizamos el azúcar y el café soluble 10 seg / v-9 ,luego añades la leche y el hielo y programas ayudandote de la espátula 5min/ v-5 , muevelo para conseguir una trituración uniforme</li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWccTcwtUo6JiY7hxtYfF5EVKd6HEU8jzmUnYa1C91vL_nA2NTF4ja2JyKNv1hIQV4uuszOATi28jdlvB9mtMJBYdAflJq0aM_ocMfa_-HCCnsBxYRxMFLtfnubyFiWOfJfwQK_aWR0FX0/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWccTcwtUo6JiY7hxtYfF5EVKd6HEU8jzmUnYa1C91vL_nA2NTF4ja2JyKNv1hIQV4uuszOATi28jdlvB9mtMJBYdAflJq0aM_ocMfa_-HCCnsBxYRxMFLtfnubyFiWOfJfwQK_aWR0FX0/s1600/A.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh771O7PpmvfScEYPp1GYFKYzJEtKKx325XMPyQA3HXKo8__RzutEyP0eLXosx7eQikkHNoGs1oGnhQ-mQREsEl1AgNU5k-vn43lRhleMVRPR1Up_xz23o-AnXPlgHK2TRJJ9JDcfyOWQC6/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh771O7PpmvfScEYPp1GYFKYzJEtKKx325XMPyQA3HXKo8__RzutEyP0eLXosx7eQikkHNoGs1oGnhQ-mQREsEl1AgNU5k-vn43lRhleMVRPR1Up_xz23o-AnXPlgHK2TRJJ9JDcfyOWQC6/s1600/A.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixltk89dBEOe5zQ5bVAuM_Q2GGDioG-psqIo-3VBD52gxNaj3uPpWPBomHkeOhVN7d4LQBb4m9nmbsSpKgBqH8f8gVBpGiwNshIGuHSFdD11K9PnHzElpjDogp-mLnu_tmjfQKlHxxRTpr/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixltk89dBEOe5zQ5bVAuM_Q2GGDioG-psqIo-3VBD52gxNaj3uPpWPBomHkeOhVN7d4LQBb4m9nmbsSpKgBqH8f8gVBpGiwNshIGuHSFdD11K9PnHzElpjDogp-mLnu_tmjfQKlHxxRTpr/s1600/A.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-48112419980964730622014-06-06T06:29:00.005-07:002014-06-09T21:36:46.891-07:00ARROZ MARINERO A LA NARANJA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh202Oxr3i-ymjWxUeMVYX1ek1DpCWVzpdtjvuNoEhaxR_xSWGBv5Scdd2OLhYulgzOBncv98_evItCiwkgx_JbPL9KVGyDYDOS1MmtC3jIgB8Go9Q118VnyyaXGPzX3WRZ6tJ_crcNkmmp/s1600/ARROZ+A+LA+NARANJA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh202Oxr3i-ymjWxUeMVYX1ek1DpCWVzpdtjvuNoEhaxR_xSWGBv5Scdd2OLhYulgzOBncv98_evItCiwkgx_JbPL9KVGyDYDOS1MmtC3jIgB8Go9Q118VnyyaXGPzX3WRZ6tJ_crcNkmmp/s1600/ARROZ+A+LA+NARANJA.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
Llevo días sin publicar y es que no tengo ganas,entre las pocas ganas y el poco tiempo por trabajar mi hijo, que si preparale la comida para tal hora, luego la cena a otra hora, los bocatas y el rato que esta el aquí, ni ganas ni tiempo, y eso que tengo recetas nuevas, pero hoy he escojido una que ya había echo y publicado en mis recetas y como el arroz SIII ESTA BIEN HECHO me encanta, y es que como no lo esté hasta asco me da, eso lo digo si es de los demás porque yo siempre lo hago bien claro, seria de risa que lo hiciera mal jajajja.... si, estoy hablando de si vas a un sitio a comer, pues como no me entre por el ojo, como que no me lo como el arroz; el arroz enterit, nada de pasado jajajjaj<br />
Bueno vallamos con este arroz que si lo haces bien estaaa de muerte de rico jaja.<br />
Lo hice solo para mi marido y para mi, así que es<u> para dos personas </u><br />
<b><br /></b>
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li> 3 TACITAS DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Semilla de un arbusto llamado cafeto, su origen es de Sudán y Etiopía. Las semillas, se pelan, se tuestan y se muelen, con el se prepara la infusión, se toma solo, con leche, expreso, de filtro, soluble, etc. También se utiliza para hacer postres, como flanes, tartas, etc.
" data-title="café" id="glosario_786" itemprop="ingredients">CAFÉ</span> DE <span itemprop="ingredients">ARROZ</span> BOMBA O DE DELTA DEL EBRO QUE ES EL QUE LE PUSE</li>
<li>8 <span itemprop="ingredients">GAMBAS</span> O <span itemprop="ingredients">LANGOSTINOS</span> O GAMBONES O CARABINEROS</li>
<li>2 <span itemprop="ingredients">SEPIAS</span> MEDIANAMENTE PEQUEÑA CON SU SALSA</li>
<li>UN PUÑADO DE <span itemprop="ingredients">ALMEJAS</span> (PARA EL <span itemprop="ingredients">ARROZ</span> ME GUSTA MAS DE LAS PEQUEÑAS, LAS GRANDES PARA COMERLAS A LA MARINERA)</li>
<li>2 <span itemprop="ingredients">AJOS</span></li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">PIMIENTO</span> VERDE ITALIANO</li>
<li>1 <span itemprop="ingredients">PIMIENTO</span> ROJO ITALIANO O MEDIO DE LOS GRANDES DE ASAR</li>
<li>UNA CUCHARA GENEROSA DE <span itemprop="ingredients">TOMATE</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>tomate</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Mis Recetas.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas tomate?" id="tienda_ingrediente_35"></span> CONCENTRADO (DE VENTA EN MERCADONA) SI NO ECHAR DEL NORMAL 2 O 3 <span itemprop="ingredients">TOMATES</span> RALLADOS</li>
<li>EL <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="en la mayor parte de los países iberoamericanos de dice "Jugo"." data-title="zumo" id="glosario_415" itemprop="ingredients">ZUMO</span> DE UNA <span itemprop="ingredients">NARANJA</span><span class="tttienda" data-hasqtip="true" data-text="Puedes comprar <strong>naranja</strong> y otros excelentes productos en la nueva <em>tienda online</em> de Mis Recetas.<br><br>Haz click sobre el carrito de la compra para visitarla." data-title="¿Necesitas naranja?" id="tienda_ingrediente_65"></span> RECIÉN EXPRIMIDA</li>
<li>UNA COPA DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Aguardiente elaborado con vinos blancos propio de la población de Charente, zona de Cognac en Francia. Se bebe en copas abombadas y se suele tomar como digestivo luego de las comidas; y en la cocina, pastelería y confitería se usa en salsas, maceraciones, etc.
" data-title="Coñac" id="glosario_767" itemprop="ingredients">COÑAC</span> ó BRANDY</li>
<li>UN VASO DE <span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Zumo de uvas que fermenta y que se transforma el azúcar en alcohol, la maceración de la piel y el zumo de la uva otorga color al vino y sus taninos, así tenemos los vinos tintos, rosados o blancos. El vino que se usa en la cocina debe ser de calidad, la costumbre de usar los vinos en la preparación de platos nace en los viñedos y es una costumbre muy antigua.
" data-title="Vino" id="glosario_779" itemprop="ingredients">VINO</span> BLANCO ( LE ECHE <span itemprop="ingredients">MANZANILLA</span>)</li>
<li><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Es la bebida más natural y base para el funcionamiento de nuestro organismo, se usa en la cocina en todo tipo de preparaciones y tienen un papel esencial en la cocina.
" data-title="agua" id="glosario_763" itemprop="ingredients">AGUA</span></li>
<li><span itemprop="ingredients">SAL</span> Y <span itemprop="ingredients">PIMIENTA</span></li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<br />
<ul>
<li>Ponemos las almejas en remojo de media a una hora y luego lavarlas varias veces frotándolas unas con otras debajo del grifo para quitar posible arenilla. Ponerlas a cocer con el vaso de vino, apartarlas y reservar</li>
<li>Ahora ponemos a cocer agua y echamos el vino de a ver hervido las almejas</li>
<li>Pela las gambas, y fríe las pieles y cabezas con un poco de aceite, echamos como una copa de coñac y flambeamos (con la precaución de tener la mampara apagada), cuando se apague el fuego echarlo en el agua con el vino que hierva, luego bajar fuego.</li>
<li>Freír los pimientos lavados y a trozos y los ajos troceados , echar el concentrado de tomate freír y echarlo en el vaso de la batidora y triturar con un poco de fumet del que tenemos hecho con las cabezas de las gambas reservadas</li>
<li>Echar la sepia con su salsa limpia y troceada y freír cuando ya está casi echar los cuerpos de las gambas vuelta y vuelta y reservar aparte</li>
<li>Exprime la naranja y echa el zumo sobre la sepia, luego echa el fumet colado con un colador de tela y el arroz, luego echa el sofrito triturado, sal pimienta y déjalo hacer de unos 15 a 17 min tápalo y ves dándole vueltas con una espátula de madera de tanto en tanto vigilándolo que no se agarre, si ves que se queda sin caldo puedes echar un poco mas de fumet , pero que este caliente nunca frío ,pues este arroz es un poco caldoso</li>
<li> Cuando le falten dos minutos echar las almejas reservadas y cuando apagues el fuego poner los cuerpos de gambas reservadas , COMER ENSEGUIDA SIN REPOSO , SI NO SE TE PASARA EL ARROZ</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmclhsFUmHwcKO2DwOih8ZvLUqeTobGtJ2zKMqGymjQ8WrzmZdp2Lc5Tv9_l-QY_S01DR4s0IaQz0PusG6Yz-8dfWkpMtsLGQ_-ErRPnaNqgjh3fDdqHHjRWOfDSuzU9TUPalWIz7NB4K/s1600/1%C2%BA+ARROZ+CALDOSO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSmclhsFUmHwcKO2DwOih8ZvLUqeTobGtJ2zKMqGymjQ8WrzmZdp2Lc5Tv9_l-QY_S01DR4s0IaQz0PusG6Yz-8dfWkpMtsLGQ_-ErRPnaNqgjh3fDdqHHjRWOfDSuzU9TUPalWIz7NB4K/s1600/1%C2%BA+ARROZ+CALDOSO.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
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</div>
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</div>
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</div>
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigp0LSoj68zD4-uLK6tAyfMfFcrhAYE_iwpkIxigQRDED7KFFLNH48nUpdelJdipvpJe490fghyphenhyphenkTbFL3exoszDKJlVltStIrwpCF34PeAsF7AaxZMboyEhUWB9G_uChR7zFEkj6IHX3Ol/s1600/2%C2%BA+ARROZ+CALDOSO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigp0LSoj68zD4-uLK6tAyfMfFcrhAYE_iwpkIxigQRDED7KFFLNH48nUpdelJdipvpJe490fghyphenhyphenkTbFL3exoszDKJlVltStIrwpCF34PeAsF7AaxZMboyEhUWB9G_uChR7zFEkj6IHX3Ol/s1600/2%C2%BA+ARROZ+CALDOSO.jpg" height="640" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixcsqdGO9B5s_zM230XSsiAcWYdO6VMy5sRXKzrTHyEqNj_svRYTdb73wMTNb-5azLeBj1aiiQYbu0zpYY7b1gnBze5if3cHEg4TeaZtT8ybFUVQSN_BuDhJSEqP5GWs_-L4w3tFc9ANoW/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixcsqdGO9B5s_zM230XSsiAcWYdO6VMy5sRXKzrTHyEqNj_svRYTdb73wMTNb-5azLeBj1aiiQYbu0zpYY7b1gnBze5if3cHEg4TeaZtT8ybFUVQSN_BuDhJSEqP5GWs_-L4w3tFc9ANoW/s1600/A.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKwdIsvVYhETe_MtrN13Y1WcDrvXGrkBnzQFUaAVymcx_jP2_OutTDpfmkyGQxNxEJyI3gA58_wMmZaNkfqU1yLqBNoNugaQd3JdW-8RhIsQs6xBY_JPLfRk5DJTyTaQzVoC9tT_3FhyphenhyphenH/s1600/A.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbKwdIsvVYhETe_MtrN13Y1WcDrvXGrkBnzQFUaAVymcx_jP2_OutTDpfmkyGQxNxEJyI3gA58_wMmZaNkfqU1yLqBNoNugaQd3JdW-8RhIsQs6xBY_JPLfRk5DJTyTaQzVoC9tT_3FhyphenhyphenH/s1600/A.jpg" height="640" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-1519215347900219302014-05-17T08:23:00.002-07:002014-05-18T07:46:39.636-07:00Brownie de cacahuetes fritos a la miel y barritas de chocolate con toffe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NXItE8XaoxJ3n4wKCt6R6w_jWgEtkN2-4MDqtOwtwHSe0WrjjgoMhLel-KZ2LzJimMtrjw9QsNk7ppVlU73_HfMfbUWeOYREDacdkluCmNu5WWTmvH2ASQUzwFKNJbIdB9VZS-nXB-YP/s1600/BROWNIE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_NXItE8XaoxJ3n4wKCt6R6w_jWgEtkN2-4MDqtOwtwHSe0WrjjgoMhLel-KZ2LzJimMtrjw9QsNk7ppVlU73_HfMfbUWeOYREDacdkluCmNu5WWTmvH2ASQUzwFKNJbIdB9VZS-nXB-YP/s1600/BROWNIE.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Y CUMPLEAÑOS DE MI NIÑA ....... AYER DÍA 12 HA CUMPLIDO 17 AÑOS YA .COMO PASA EL TIEMPO .<br />
Le he echo el brownie porque los amigos de ella le han preparado una fiesta sorpresa en la montaña ,y pensé en hacerles un bizcocho en un principio , luego una sacher y al final al ver a mi amigo Rafael que había echo un brownie dije pues ya esta un brownie ,que eso a no ser que no les guste el chocolate les gusta a todos y que esta buenisimooo , el brownie es mi perdición .<br />
Pues ayer primero se la tenia que hacer sin que lo viera ,y vino su amiga Noé y no veas que cachondeo porque mira que buena idea esto del wuasa jajjaj yo que queria que se fueran para poder hacérsela y no se iban jaja y mediante el wuasa le digo cuando os vaissss y ella : ahora . largaros yaaaa jajajajaj y estábamos sentadas una al lado de la otra ,y saray enfrente jajajja ..... y por fin se fueron pero me encontraba mal con la barriga ,se ve que había pasa , había estado el sábado de despedida de soltera y había una chica que estaba también y dije uff !! ya veras y premio<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ii6s1-j2m1B6qjqxCvXGBwdeNQOXs8-aRsx5-1rMP2ig9WXu2yuDw4Wmb238tiIvhNovAs2zn79_BjxianO_J9KesxooLknqI5vDhh5RA59SjZAkWHvOTyCflJn39axwufOdW9x6U7uJ/s1600/brownies+corte.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Ii6s1-j2m1B6qjqxCvXGBwdeNQOXs8-aRsx5-1rMP2ig9WXu2yuDw4Wmb238tiIvhNovAs2zn79_BjxianO_J9KesxooLknqI5vDhh5RA59SjZAkWHvOTyCflJn39axwufOdW9x6U7uJ/s1600/brownies+corte.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>COMO NO LE HE PODIDO SACAR FOTO DE ESTE PORQUE AUNQUE ME HAN TRAIDO ,CON MI HIJO NO ME HA DADO TIEMPO JAJAJ MENOS MAL QUE TENIA UNA FOTO DEL MISMO PERO DE NUECES </b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
El BROWNIE dice la leyenda que un cocinero fue hacer un bizcocho y se le olvido de echarle el impulsor o levadura química . el resultado un pastelito marroncito crujiente por fuera y tierno por dentro brownie es originario de estados unidos . el original lleva nueces y siempre le pongo pero resulta que salí a comprar ,pues a pesar de ser domingo estaba todo abierto porque el lunes era fiesta pues han sido las fiestas de Badalona , San Anastasio y al caer en domingo la pasan al lunes , pues como decía salí a comprar y se les había acabado las nueces y al encontrarme mal tampoco tenia ganas de dar mucha vuelta así que vi los cacahuetes y dije cambio de planes , y el resultado muy bueno , les dije a las niñas ,si sobra guardarme un cachito para probarlo y casi no lo pruebo jajja pues cuando llegaron se encontró con su hermano y fue el que ha subido la bandeja para casa e imaginaross jaja<br />
Como no sabia los que eran ,he hecho el doble de la receta , y bueno ya sabéis<span style="color: #783f04;"> NO lleva levadura ,</span> si le ponéis ya es un bizcocho puesto que lo que hace la levadura es que suba y que quede mas tierno , y el brownie es tierno pero compacto mmmm muy ricoo, se puede comer frió pero templado esta mucho mejor <br />
<br />
<b>Ingredientes </b>:<br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>285 GR DE CHOCOLATE FONDANT</li>
<li>150 GR DE <span rel="v:ingredient">
AZÚCAR
</span></li>
<li>2 <span rel="v:ingredient">
HUEVOS
</span></li>
<li>80GR DE <span rel="v:ingredient">
MANTEQUILLA
</span> A TEMPERATURA AMBIENTE</li>
<li>60 GR DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">HARINA</span>
</span> DE <span rel="v:ingredient">HARINA Ó HARINA DE ALMENDRA </span><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749"></span></span></li>
<li>2 CUCHARITAS DE <span rel="v:ingredient">NESCAFÉ ( YO LE HE PUESTO PASTA DE CAFÉ HOME CHEZ)</span>(<span style="color: red;"> hace que potencie el sabor del chocolate e igual que la sal )</span></li>
<li>UNA CUCHARITA DE EXTRACTO DE <span rel="v:ingredient">
VAINILLA
</span></li>
<li>UNA CUCHARA DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El cacao o chocolate se extrae de un fruto tropical del árbol llamado Cacao. El fruto tiene en su interior entre 20 a 40 semillas que se tratan para la extracción del chocolate. El cacao es americano y ya los aztecas le atribuían grandes cualidades. Se usa en la cocina como pasta de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao, etc.
" data-title="cacao" id="glosario_785">CACAO</span>
</span> PURO</li>
<li>1 PIZCA DE SAL </li>
<li>UNA BOLSA DE CACAHUETES FRITOS CON MIEL LIGERAMENTE SALADOS </li>
<li>UNA BARRITA DE TOFFE CON CHOCOLATE Y CACAHUETES PARTIDA EN TROCITOS </li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<ul>
<li>Forrar un molde <b>cuadrado</b> de papel de hornear <b> ( como he echo doble, lo he puesto en uno rectangular que es mas grande )</b></li>
<li>Derretir el chocolate + mantequilla en el micro potencia de descongelado o al baño maría</li>
<li>Montar huevos<b> +</b> azúcar hasta blanquear y doblar y añadir el chocolate<b> +</b> mantequilla ,.la vainilla , el café <span style="color: red;"></span></li>
<li>Añadir la harina +cacao tamizando y envolviendo con la espátula hasta integrar todo </li>
<li>Añadir los cacahuetes ( como hice el doble puse una bolsa dentro y otra por encima como se ve en la foto</li>
<li>Y añadir la barrita de toffe troceada</li>
<li>Echar la masa dentro del molde forrado y hornear a 170 º horno precalentado unos 20 min , solo horno abajo. pinchas con un palillo y si sale limpio ya esta ( tiene que quedar una corteza seca por la superficie y tierno por dentro no muy cocido pero si que salga limpio el palillo ) </li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFD2QeHzQsWzHNxfTL4Bpgwjkh9IzfL4dZJpQIXizLBIBfthRVuvT3RdRhyw41u-0Eb-SCqBFiknifQIPMWr7s836t51CYZd78bLX9EDHkreRL8CVqUdc0yw4Z8IMxDuC9cpRifbTvLDfD/s1600/1%C2%BA+brownie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFD2QeHzQsWzHNxfTL4Bpgwjkh9IzfL4dZJpQIXizLBIBfthRVuvT3RdRhyw41u-0Eb-SCqBFiknifQIPMWr7s836t51CYZd78bLX9EDHkreRL8CVqUdc0yw4Z8IMxDuC9cpRifbTvLDfD/s1600/1%C2%BA+brownie.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjDW-v2WOe1lg75SKntRcHfr3A3M7OV3DvbE7IyP59_Ta1kvwnRpLhHJDV6jBOEyQwCC2Urfoj0V0yCoAHlSHns64Y4Q2lLDwVLeirxZ_l6Y1LfB_CbY7pWBaW_GqPipepYdZxWjcsVKA/s1600/2%C2%BA+BROWNIES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirjDW-v2WOe1lg75SKntRcHfr3A3M7OV3DvbE7IyP59_Ta1kvwnRpLhHJDV6jBOEyQwCC2Urfoj0V0yCoAHlSHns64Y4Q2lLDwVLeirxZ_l6Y1LfB_CbY7pWBaW_GqPipepYdZxWjcsVKA/s1600/2%C2%BA+BROWNIES.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPNIBxlugeBFFQB6wXQcB989qw6bLj4KsIfu2bSMLdNNOgAGthG6-KFgfjwdGO3uC_pvz8oGNWkk0CJmVhRbbV_VYkyRVaUpaHkM0zz0Lvzze93r-LaiFRdDHFm17tMXOVSl2taapmEQB/s1600/3+BROWNIES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPPNIBxlugeBFFQB6wXQcB989qw6bLj4KsIfu2bSMLdNNOgAGthG6-KFgfjwdGO3uC_pvz8oGNWkk0CJmVhRbbV_VYkyRVaUpaHkM0zz0Lvzze93r-LaiFRdDHFm17tMXOVSl2taapmEQB/s1600/3+BROWNIES.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-58274725231819477192014-05-14T15:23:00.000-07:002014-05-17T07:23:40.239-07:00COCA DE TRAMPO O MINISTRONE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF804qN1PyXHZjuWlNf0kbeM6iFJ3QJ5ykyebem_npmrZLoFFsDCou-_J4CfRNd7xyYcPoA42cCqVdwKtiIxMhdMu7P8afVjlzjlgoQmINQLl-e275eJvMSpksw42ZlqokFHCfWmOJxLKx/s1600/COCA+MINISTRONE+O+TRAMPO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF804qN1PyXHZjuWlNf0kbeM6iFJ3QJ5ykyebem_npmrZLoFFsDCou-_J4CfRNd7xyYcPoA42cCqVdwKtiIxMhdMu7P8afVjlzjlgoQmINQLl-e275eJvMSpksw42ZlqokFHCfWmOJxLKx/s1600/COCA+MINISTRONE+O+TRAMPO.jpg" height="344" width="640" /></a></div>
Otro reto mas con cocinamos con <a href="http://retococinamosconreina.blogspot.com.es/2014/04/8-reto-islas-baleares.html">Cocinamos con Reina </a>el 8º y las Islas baleares , en el 7 º cogí vacaciones jajaja nooo, no me fui, ojalaaaa , pa irme estoy yo , ni en agosto me puedo ir , con el cabronazo del jefe de mi marido, que el si se va con el dinero de los trabajadores , no pagando a nadie así se hace uno de oro , menudo sinvergüenzas están hechos ; No , digo me cogí vacaciones porque el reto era de morcilla y a mi la morcilla como que no , pero es que en casa a ninguno y no la iba hacer por hacer .no esta la cosa para tirar nada .PERO EN CAMBIO ESTE RETO ME ENCANTA <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4z9anz-gUR-bcYkB30W3mip39gqQwULdiYg0rUH8o7z59Nmm6KpLyrjHOLazL2KAHobaSU-qn1_ZYheolaZc2i35uM6KCvpkMjXjFQsVM0mM-TJ86BlcQUywiLdmUoRzNNfF9LTxBf8I/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv4z9anz-gUR-bcYkB30W3mip39gqQwULdiYg0rUH8o7z59Nmm6KpLyrjHOLazL2KAHobaSU-qn1_ZYheolaZc2i35uM6KCvpkMjXjFQsVM0mM-TJ86BlcQUywiLdmUoRzNNfF9LTxBf8I/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" height="207" width="400" /></a></div>
Esta coca es típica de las islas baleares , y es una coca de verdura , le puedes poner la verdura que uno quiera , y van crudas bueno maceradas un rato y luego cocidas en el horno ,<b>pero si le ponéis cebolla pocharla antes</b>, porque es muy desagradable comer la cebolla medio cruda , a mi me gusta o cruda en la ensalada o bien hecha, pero medio cruda como que no<br />
<br />
Esta la hicimos en clase de cocina con Cristina y es buenisima mira que tengo a mi sobrina que es pequeña y dice que el pimiento no le gusta y esta coca le encanta y cada vez que viene a casa a cenar la hago .<br />
AAAAH!!! SE ME OLVIDABA Esta masa también sirve para hacer pizza os acordáis que puse en la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=pizza">pizza barbacoa (aquí)</a> 1º masa de pizza pues esta la segunda . si os sobra , que os sobrara a no ser que hagáis dos masas de coca porque sale para dos y no se si tres o dos y medio ,no lo he mirado porque solo hago una siempre y el resto congelo partida la masa en dos o tres porque salen dos o tres pizzas con la masa fina ,cuando la saquéis del congelador descongelais y la rebozáis con semolina y luego proceder como indico en la pizza barbacoa <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=pizza">aquí</a> <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 VASO DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Es la bebida más natural y base para el funcionamiento de nuestro organismo, se usa en la cocina en todo tipo de preparaciones y tienen un papel esencial en la cocina.
" data-title="agua" id="glosario_763">AGUA</span>
</span></li>
<li>1/2 VASO DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Materia grasa, en la cocina es de origen vegetal, se usa los de semillas, frutas o raíces, son ricos en ácidos grasos insaturados y vitamina E. Los más valorados son los aceites vírgenes o naturales obtenidos por presión en frio. Se usan para freír, como sazonador o en aliños de ensaladas, en salsa y condimentos, para conservar alimentos, para adobar o macerar.
" data-title="aceite" id="glosario_772">ACEITE</span>
</span></li>
<li>25 GR DE <span rel="v:ingredient">
LEVADURA
</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">HARINA</span>
</span> LA QUE ADMITA LA MASA </li>
<li><span rel="v:ingredient">
SAL
</span> MEDIA CUCHARITA</li>
</ul>
<b> VERDURAS </b><br />
<ul>
<li>1 <span rel="v:ingredient">
PIMIENTO
</span> ROJO</li>
<li>3 <span rel="v:ingredient">
TOMATES
</span></li>
<li>150 GR DE <span rel="v:ingredient">
CHAMPIÑONES
</span></li>
<li>LE PODÉIS PONER TAMBIÉN SI QUERÉIS <span rel="v:ingredient">
CALABACIN
</span> , PERO YA CON ESTO SOLO ESTA RIQUISIMA</li>
<li><span rel="v:ingredient">
AOVE </span>, <span rel="v:ingredient">
SAL, PIMIENTA RECIÉN MOLIDA
</span> Y <span rel="v:ingredient">
ORÉGANO</span></li>
</ul>
<span rel="v:ingredient"><b> Preparación : </b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span rel="v:ingredient"><b> </b>Cortar las verduras en brunois ;(pelar los tomates) e ir poniéndolo en un bol con aceite sal pimienta y orégano y dejar macerar</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Mientras hacer la masa: ponemos en un bol el agua, aceite, desmenuzáis la levadura y echar la harina que admita, amasáis y luego echar la sal, seguir amasando hasta que quede elástica, luego hacer una bola,tapáis y dejarla media hora reposar.</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Colocamos una hoja de papel de hornear en una bandeja y lo untáis con aceite , extender la masa muy fina y encima de la masa cubrirla con las verduras escurridas del aceite( salen dos grandes )</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Cocerla en el horno a 180º ,</span><span rel="v:ingredient"><span rel="v:ingredient"> solo la parte de abajo.</span> mas o menos 15 o 20 minutos depende hasta que este la masa dorada .</span></li>
</ul>
<span style="color: red;">Tmx</span>: como veis no la he echo en la thermomix porque es ir añadiendo hasta conseguir una masa homogenea pero bueno tambien lo podeis hacer ,ir añadiendo y amasando en vel: 6 o espiga hasta que veais que queda una masa mas o menos homogenea <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhramFG_OmQZjGchniJJgmasAWDUlI5_8A1TXPRuigrntjpR6otAPZVtONG02Z0FqxD-90nSVV5CT0aoQ8wYMhqX197nW4L17iDXROtSN3mbf551JPES2uDF7RKxp6PmcRf2Im53ZSscWL/s1600/1%C2%BA+coca+ministrone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhramFG_OmQZjGchniJJgmasAWDUlI5_8A1TXPRuigrntjpR6otAPZVtONG02Z0FqxD-90nSVV5CT0aoQ8wYMhqX197nW4L17iDXROtSN3mbf551JPES2uDF7RKxp6PmcRf2Im53ZSscWL/s1600/1%C2%BA+coca+ministrone.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaCiE5Li5xmizGPBFPNqA-9n-TYD5GLc7EAzxwd8iyeGx5rQDBV2da5hSxDsHS2w6HyJOE3_MHfb4DjFNZUCscXQUk0ICAX7yjMeY5IIuCb62QsnECQgqrRiSIyBYlmGiNixQa2yJwxJip/s1600/2%C2%BA+coca+ministrone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaCiE5Li5xmizGPBFPNqA-9n-TYD5GLc7EAzxwd8iyeGx5rQDBV2da5hSxDsHS2w6HyJOE3_MHfb4DjFNZUCscXQUk0ICAX7yjMeY5IIuCb62QsnECQgqrRiSIyBYlmGiNixQa2yJwxJip/s1600/2%C2%BA+coca+ministrone.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizTpm8T0cnk2KlG-zcpJC0bWViJ0QNMk1hv07Mct7G8cS2bj1Et521Um3q074Mq2o5p7QKQWDUvyWl2uY880KWsXYWfMkXp6JPzTC5UJBBPH3dUwvACYptcixfHA6HE_n97M4-ZZT3z2_k/s1600/3%C2%BA+COCA+MINISTRONE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizTpm8T0cnk2KlG-zcpJC0bWViJ0QNMk1hv07Mct7G8cS2bj1Et521Um3q074Mq2o5p7QKQWDUvyWl2uY880KWsXYWfMkXp6JPzTC5UJBBPH3dUwvACYptcixfHA6HE_n97M4-ZZT3z2_k/s1600/3%C2%BA+COCA+MINISTRONE.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3fAVMuX1PJnrYW298ptghb7_0aXfYQLHVqZeXnOD1G1Bgxx0AS0E-LdXGQr9I2KIR0K8dRHMIAb_sFjp4DBp8y1uSOVxPFFgJsbYLRaRdXKGzC-9H9p57yIoZDJj0YwD8rZqTUhmMFQ2/s1600/5+COCA+MINISTRONE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv3fAVMuX1PJnrYW298ptghb7_0aXfYQLHVqZeXnOD1G1Bgxx0AS0E-LdXGQr9I2KIR0K8dRHMIAb_sFjp4DBp8y1uSOVxPFFgJsbYLRaRdXKGzC-9H9p57yIoZDJj0YwD8rZqTUhmMFQ2/s1600/5+COCA+MINISTRONE.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<span rel="v:ingredient"><br /></span>
<br />
<span rel="v:ingredient"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqa-QMtayW3HM_aC0CHHdb7r6j3mdQy9Ira_ovktIPSeG52WtggwIGSvoOMG02Xt0Edaml6YT8iqVArzv6LlPmtjvMR9UzshOOPfckuq2b3_2Aql_WQ9XwfUrvajzgqwObVwAdLIvPt_JH/s1600/6+COCA+MINISTRONE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqa-QMtayW3HM_aC0CHHdb7r6j3mdQy9Ira_ovktIPSeG52WtggwIGSvoOMG02Xt0Edaml6YT8iqVArzv6LlPmtjvMR9UzshOOPfckuq2b3_2Aql_WQ9XwfUrvajzgqwObVwAdLIvPt_JH/s1600/6+COCA+MINISTRONE.jpg" height="120" width="640" /> </a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt05VVMx1sEhgl46DXGiCbxMPg7Ip1ZkPzWD8Tk04tKQu59W5Ra9WiBS1Lreia51HbPbRKD5VbCrrAoAlHQGYjSlFaaZSGxY7Ye2x6vPYKjYM23kNhRK316oa9Mf7-3fJZw3og3HqQ4hff/s1600/7%C2%BA+COCA+MINISTRONE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt05VVMx1sEhgl46DXGiCbxMPg7Ip1ZkPzWD8Tk04tKQu59W5Ra9WiBS1Lreia51HbPbRKD5VbCrrAoAlHQGYjSlFaaZSGxY7Ye2x6vPYKjYM23kNhRK316oa9Mf7-3fJZw3og3HqQ4hff/s1600/7%C2%BA+COCA+MINISTRONE.jpg" height="120" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YZsA4c9I-1bYOjzmJbNib8lsYs3Ik0mXD7zf4VnKHDRoNmJjJYJeMDfrTHauZvDKuFbJKzTERMnsRhIqw-fr9IMDF9bpJUxmLHBnZMpjps3dC_ohjQHvE-zSQPSgHjq82-BXhiTavlyE/s1600/8%C2%BA+coca+de+ministrone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0YZsA4c9I-1bYOjzmJbNib8lsYs3Ik0mXD7zf4VnKHDRoNmJjJYJeMDfrTHauZvDKuFbJKzTERMnsRhIqw-fr9IMDF9bpJUxmLHBnZMpjps3dC_ohjQHvE-zSQPSgHjq82-BXhiTavlyE/s1600/8%C2%BA+coca+de+ministrone.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-57459123603646976862014-04-26T16:20:00.000-07:002014-04-27T10:00:59.696-07:00Tarta moreneta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtx-aoLqjfwhZkkl4gR7orBycKRnPCxvhyphenhyphenS9_7viED-tQOpJyibAD009iMOORTU6ivFQNhZ8DWTv_KbzUJKKbxf5Ehuqn1pG8cuHqyC0Uc7rzn6yB0xn0z8BL3Vr3HkFmwe3unQwkbY_Fe/s1600/TARTA+MORENETA+2014.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtx-aoLqjfwhZkkl4gR7orBycKRnPCxvhyphenhyphenS9_7viED-tQOpJyibAD009iMOORTU6ivFQNhZ8DWTv_KbzUJKKbxf5Ehuqn1pG8cuHqyC0Uc7rzn6yB0xn0z8BL3Vr3HkFmwe3unQwkbY_Fe/s1600/TARTA+MORENETA+2014.JPG" height="428" width="640" /></a></div>
En primer lugar<b> felicidadesssss a todas las Montserrat </b> pues hoy es nuestro santo e<b>l 27 de abril </b>, aqui os dejo esta tarta que hace años la saque de una revista y esta dedicada a la VIRGEN DE MONTSERRAT ,hoy la estaba buscando y no se si la tire o que ,pero creo a verla visto hace poco, pero como tengo tantisimas recetas no se donde la abre puesto , bueno la revista no , el recorte , aunque tambien es mi santo, el dia de las Maria el 15 de agosto, porque aunque me llamam Montse pero me llamo Mª Montserrat asi que tengo dos aleee !!!!! ajjajajajaj pero no os creais que de celebrar no celebro ninguno .<br />
En la foto la crema se ve plana porque la he quemado con pala de quemar , pero en si se quema con soplete <b>porque la crema tiene que quedar como unas montañitas como en esta otra que tengo de otras veces </b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPunWSz-8N76njC_hCFMZFdCJtCDHYSlsi9h8fek8OSXdD1ApzrfjuVmKtWw8pHCABcF6vXwWQ3NtclKQfkuzOPsHJ_ulsj6yTVFjqXUIIJc1oYtjyQ9aMU5sbPc1b7jQuGab1cZrJ-5vp/s1600/moreneta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPunWSz-8N76njC_hCFMZFdCJtCDHYSlsi9h8fek8OSXdD1ApzrfjuVmKtWw8pHCABcF6vXwWQ3NtclKQfkuzOPsHJ_ulsj6yTVFjqXUIIJc1oYtjyQ9aMU5sbPc1b7jQuGab1cZrJ-5vp/s1600/moreneta.jpg" height="362" width="640" /></a></div>
hoy la queme con la pala porque el soplete ultimamente me sale gas por el lado y como me he encontardo sola ,digo por si las moscas ajajjaj no vaya a ser que esto salga ardiendo ,si hubiera estado mi marido pues si lo quemo con el soplete<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikuCvKWs4UlLgoZ2vOdRPhOGzhewAc8RkNA_5niMsqHttrcYx8LrSNOcy2SKSnbASj4UfsC3-o1Gpfbh-l0Crv9GkhxGmH7B2iNOy_APX0MbU9Br902et35eJzOL4A8iEP3vAgRrlEhUug/s1600/moreneta+quemando+soplete.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikuCvKWs4UlLgoZ2vOdRPhOGzhewAc8RkNA_5niMsqHttrcYx8LrSNOcy2SKSnbASj4UfsC3-o1Gpfbh-l0Crv9GkhxGmH7B2iNOy_APX0MbU9Br902et35eJzOL4A8iEP3vAgRrlEhUug/s1600/moreneta+quemando+soplete.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>esta foto es de otras veces , veis lo que os digo , tiene que quedar a si en montañitas </b>en la foto superior lo podeis ver tambien como se ve debajo de los fresones </td></tr>
</tbody></table>
y esta de hoy con la pala y ya vereis como se aplana la crema <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXZHgLqgpD3P99W795eb05Gyd85MQeCyzcoX2WScezyIPSHWIyiI_tR0UPJdrs65-sAoldto3YqH_yUVet38tVxpzxMXXiR2DfJndpOUzKQzUKgVuh_bfal1NLNUxxZWJyAL8AQTA8GH5/s1600/MORENETA+QUEMANDO+PALA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhXZHgLqgpD3P99W795eb05Gyd85MQeCyzcoX2WScezyIPSHWIyiI_tR0UPJdrs65-sAoldto3YqH_yUVet38tVxpzxMXXiR2DfJndpOUzKQzUKgVuh_bfal1NLNUxxZWJyAL8AQTA8GH5/s1600/MORENETA+QUEMANDO+PALA.JPG" height="384" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">al poner la pala encima las montañitas desaparecen , por lo que aqui recomiendo el soplete , pero igual nos la vamos a comer jajaj</td></tr>
</tbody></table>
Ainss que la he quemado encima de la rejilla y al cogerla para ponerla en la bandeja casiiii me la cargo mecachissss jajjajaja<br />
bueno vamos allá ...... ah!!! el <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">hojaldre receta aquí</a> también lo he echo yo hoy , pero si no ya sabéis a comprarlo pero donde se ponga el casero con ese saborcito a mantequilla que se quite el comprado <br />
<b><br />Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>1 PLANCHA <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">HOJALDRE AQUÍ</a> </li>
<li>AZÚCAR GLASÉ</li>
<li>CHOCOLATE FONDANT </li>
<li>CREMA PASTELERA ESPESA AROMATIZADA CON UN PALO DE CANELA Y CORTEZA DE LIMÓN</li>
<li>FRESONES </li>
<li><b><span style="color: red;">Crema pastelera </span></b>: </li>
<li>1/2 LITRO DE LECHE ( 500 ML )</li>
<li>3 Ó 4 YEMAS </li>
<li>50 GR DE MAICENA </li>
<li>100 DE AZÚCAR </li>
<li>1 PALO DE CANELA + CORTEZA DE LIMÓN ( SOLO LO AMARILLO ) </li>
</ul>
<b>Preparacion </b><br />
<br />
<ul>
<li>Si os animáis a preparar el <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">hojaldre</a> pues primero hay que hacerlo </li>
<li>Hacer la crema pastelera espesa primero poniendo a infusionar la leche con la canela y la corteza de limón , dejar enfriar con dos hervores y colar: en la <span style="color: red;"><b>TMX </b></span>: es 10 min /T -100 . Y DEJAR ENFRIAR </li>
<li>deshacer la maicena con un poco de leche infusionada ya fría y el resto ponerlo en una olla , mezclar las yemas con el azúcar ligeramente y echarlo con la leche , echar también la maicena colando por un colador por posibles grumos</li>
<li>ponerlo al fuego y darle vueltas hasta que espese y se despegue de las paredes en<span style="color: red;"> TMX</span>: 7 / V-4 T. VAROMA . DEJAR ENFRIAR </li>
<li>Cojer el hojaldre espolvorear azúcar glasé y estiralo fino y cortarlo a la medida que uno quiera dejándolo recto , ( los recortes no tirarlos nunca al congelador y cuando tengáis mas pues palmeras ) </li>
<li> Ponerlo encima de una bandeja de horno recubierta de papel de hornear </li>
<li> Colocar encima otro papel y al horno colocando encima otra bandeja para hacer peso , y hornearlo a 200 º horno arriba y abajo vigilarlo , a media cocción darle la vuelta porque a lo mejor se os hace mas de adentro que de afuera y no valla a ser que se os queme ,tenéis que ir vigilandolo , cuando ya lo veáis dorado ya estará ( si se os hace mas de los extremos quitarle el peso y ponerle papel de plata en los extremos mas hechos, dejando el que no esta hecho descubierto</li>
<li>dejarlo enfriar y si os ha quedado un poco irregular cortar con cuchillo de sierra </li>
<li>deshacer el chocolate al baño maría y templar</li>
<li>recubrir la hoja de hojaldre con el chocolate por todo y dejar solificar </li>
<li>hacer montancitos con una manga pastelera de crema pastelera encima del chocolate </li>
<li>espolvorearr con azúcar y quemar con un soplete </li>
<li>colocar los fresones encima de la crema entre montañita y montañita .</li>
</ul>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzwGam12J-vV12WqNtJjMuo_LdTtkb3qaGM5kay82kyd4qVn_DXzz_dyeuRWWwvQOuRZQ4lU4t-NBP-uSpcCIMCFPl1PEnPVB1zydr9HXS6_DR0HSL5aEgSgd6888zUwBpcqVMCQO90tb/s1600/1%25C2%25BA+tarta+moreneta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWzwGam12J-vV12WqNtJjMuo_LdTtkb3qaGM5kay82kyd4qVn_DXzz_dyeuRWWwvQOuRZQ4lU4t-NBP-uSpcCIMCFPl1PEnPVB1zydr9HXS6_DR0HSL5aEgSgd6888zUwBpcqVMCQO90tb/s1600/1%25C2%25BA+tarta+moreneta.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZc7Nf_EtIIW6Dh3tquS_OCIloweVA7CAPE47wmQlQzarN02V2fzV8GtuFzd9e-Aw9EAu6MJ2hSOXE6Q7nXwtyxtxeQivQqtTLNZ1RUdcpGr83SCB2kYdGH7di2WGU-5WW7kPiwHTx8sG/s1600/2%25C2%25BA+TARTA+MORENETA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirZc7Nf_EtIIW6Dh3tquS_OCIloweVA7CAPE47wmQlQzarN02V2fzV8GtuFzd9e-Aw9EAu6MJ2hSOXE6Q7nXwtyxtxeQivQqtTLNZ1RUdcpGr83SCB2kYdGH7di2WGU-5WW7kPiwHTx8sG/s1600/2%25C2%25BA+TARTA+MORENETA.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgf6dzR-v11OSjqPPOq4_TFVDqgwsQC5IG1Ghdc9Y5VoTu3UxZGC_r_l3RjJdUKgtw7mCQc5C_q2X4K4pW_OPJHpoBG5_XjKjq-IbNGBDgW-NWSGjJtZ5UNrbODT6M8DYnnv_bt1sXXkI3/s1600/3%C2%BA+TARTA+MORENETA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgf6dzR-v11OSjqPPOq4_TFVDqgwsQC5IG1Ghdc9Y5VoTu3UxZGC_r_l3RjJdUKgtw7mCQc5C_q2X4K4pW_OPJHpoBG5_XjKjq-IbNGBDgW-NWSGjJtZ5UNrbODT6M8DYnnv_bt1sXXkI3/s1600/3%C2%BA+TARTA+MORENETA.jpg" height="116" width="640" /></a></div>
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-43520735501963562492014-04-23T01:42:00.004-07:002014-04-25T06:42:03.301-07:00Cestitos hojaldrados de chocolate y plátano<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO1hVDJAbtuBsUfemLqos-wGKT8ZJ7H658w8SuqYMRJlLp3o4YcfWdUoJ7wmagd4p7F3ZlLhm4nrLEAsOlP2taFSFESxn-6QOcgNbUcUoDVdpWMW6_3BtB7gJHdbTpceJOGACvxA5tWUSU/s1600/PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PALTANO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO1hVDJAbtuBsUfemLqos-wGKT8ZJ7H658w8SuqYMRJlLp3o4YcfWdUoJ7wmagd4p7F3ZlLhm4nrLEAsOlP2taFSFESxn-6QOcgNbUcUoDVdpWMW6_3BtB7gJHdbTpceJOGACvxA5tWUSU/s1600/PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PALTANO.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
FELIZ DIA DE SAN JORDI A TODOS ... y muchas felicidades a mis dos tios alli donde esten que en 4 meses se me fueron los dos y ayer fue el cumple de uno y hoy el cumple del otro y mañana 2 años ya que se fue el que hoy hubiera sido su cumple , si!!! un dia despues de su cumpleaños se fue a reunirse con su hermano ,mi padre y el otro a los 4 meses, pero vamos a continuar y dejarme de tristeza que ya llevo unos dias malos para que me ponga mas triste aun<br />
Estos cestitos estan riquisimoss si es que nos hace cada cosa mas buena Merce , nuesta nueva seño , que te vienen invitados en un momento los haces , otro dia tambien os pondre otros que nos hizo cristina que tambien en un plis plas estan echos igual que estos .<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3m_CJREwlArfVUxatHqCYCL-20lZ0zyb9T0VadAvXUKAULGDq_z5vkkVaqDgi9PZcUqFaN1r-7Xn5Zi4Hvln_GL_koFCN0RXL3w0v4vyoeq9fUcUeCBz0j3jesSFEpybZMwNIljbn7Vbg/s1600/pastelitos+en+crudo+de+nutelay+platano.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3m_CJREwlArfVUxatHqCYCL-20lZ0zyb9T0VadAvXUKAULGDq_z5vkkVaqDgi9PZcUqFaN1r-7Xn5Zi4Hvln_GL_koFCN0RXL3w0v4vyoeq9fUcUeCBz0j3jesSFEpybZMwNIljbn7Vbg/s1600/pastelitos+en+crudo+de+nutelay+platano.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Si tienes el <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">hojaldre</a> en el congelador que casiiii siempre suelo tener pues solo sacarlo y ya esta , este <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">hojaldre receta aquí</a> lo hice yo , que mira que me ha costado hacerlo pero ahora ya esta , y siii es verdad vaya rollo comprando el hojaldre cuando lo venden ya echo, pero era una asignatura pendiente y yaaaaa jajjajajaj ahora ya compro la mantequilla donde me dijo mi amigo Rafael , pero si que es verdad que suele salir mas caro ,pero donde se ponga lo casero y además no hacéis una tortilla de patatas que si la hacéis gorda y con muchos huevos también lleva su tiempo pues esto lo mismo , bueno que a mi me gusta este rollo de la pastelería y por eso soy masoca jajjajajjajajaj otra cosa que tengo pendiente hacer son los croasanes ,que es hojaldre pero con levadura de panaderia, así sin mas <br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<ul>
<li>HOJALDRE (<a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/02/hojaldre-por-finnnnn.html">AQUÍ</a>) </li>
<li>1 BOTE DE NUTELA O NOCILLA DE ALMENDRA</li>
<li>PLÁTANO </li>
<li>HUEVO </li>
<li>AZÚCAR GLASÉ </li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<br />
<ul>
<li>Extendemos el hojaldre y los cortamos en en cuadrados de 8 x 10 cada uno </li>
<li>Batimos el huevo y pintamos los extremos del cuadrado </li>
<li>En medio ponemos un poco de nutela o nocilla y encima un trozo de platano </li>
<li>Unimos primero los dos extremos opuestos y después los otros dos extremos </li>
<li>Pintamos de huevo y cocemos en el horno precalentado a 200 º hasta que estén dorados </li>
<li>SSacamos dejamos templar un poco y espolvoreamos con azúcar glasé.</li>
</ul>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8Ynly3YEU0MAqX6IO7lZwfmhSrDBxpcZDShE8cPt8JbQhR8jlrAO5MFrpI5G4T4j41kheX1rBih5IllkzyOxzxsnWMNa7HFaCTQmAHYkH-pBZ8ZtDybyyCFhO6-lEWrpLS6RL7P84GOv/s1600/1%25C2%25BA+PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PLATANO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie8Ynly3YEU0MAqX6IO7lZwfmhSrDBxpcZDShE8cPt8JbQhR8jlrAO5MFrpI5G4T4j41kheX1rBih5IllkzyOxzxsnWMNa7HFaCTQmAHYkH-pBZ8ZtDybyyCFhO6-lEWrpLS6RL7P84GOv/s1600/1%25C2%25BA+PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PLATANO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib2hKdYNQY41sI-uwYZrosN8HVksQiroF9TGys4DOpF-j5g0vibxnYI6Rvz2a_ESSiRYiFPvJxSmb8eAgeYgnGb-6opTWTNnpwW4a8Nt8i9a9_U4q6Y_GIpXItjc5CrDnH0V4boh8awBBT/s1600/2%25C2%25BA+PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PLATANO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib2hKdYNQY41sI-uwYZrosN8HVksQiroF9TGys4DOpF-j5g0vibxnYI6Rvz2a_ESSiRYiFPvJxSmb8eAgeYgnGb-6opTWTNnpwW4a8Nt8i9a9_U4q6Y_GIpXItjc5CrDnH0V4boh8awBBT/s1600/2%25C2%25BA+PASTELITOS+DE+NUTELA+Y+PLATANO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0sV55IR0_wJKrBAppTVyQaSvD5KyTFPE-9upsQVATF3z-v9BfIEu1HQsm5dgMoiAGCltj7_mih0MryhbBtGzHVd574fVKN6clfOV4PcVwIF06LzVrOEr2YSXUS5QssIOaCk89wWR1Roe/s1600/3+pastelitos+de+nutela+y+platano.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV0sV55IR0_wJKrBAppTVyQaSvD5KyTFPE-9upsQVATF3z-v9BfIEu1HQsm5dgMoiAGCltj7_mih0MryhbBtGzHVd574fVKN6clfOV4PcVwIF06LzVrOEr2YSXUS5QssIOaCk89wWR1Roe/s1600/3+pastelitos+de+nutela+y+platano.jpg" height="240" width="640" /></a></div>
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Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-26812631506882238472014-04-19T03:47:00.000-07:002014-04-19T07:54:21.153-07:00Potaje de cuaresma ( garbanzos , espinacas , bacalao y huevo duro .....)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW23uyWyMW-gc6nKuWYBIaswwricf52jliGAVSwkqfl-wCVY5oTxJgguDcImdgB-BwR5msdfxZRo3nNbxDZZx3fK6reMuHcOsVvWfiXA0JQdanU6RRp9joUf1pRIOxJ2H5YFbBuBw1VFIF/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW23uyWyMW-gc6nKuWYBIaswwricf52jliGAVSwkqfl-wCVY5oTxJgguDcImdgB-BwR5msdfxZRo3nNbxDZZx3fK6reMuHcOsVvWfiXA0JQdanU6RRp9joUf1pRIOxJ2H5YFbBuBw1VFIF/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA+(2).JPG" height="546" width="640" /></a></div>
Solo por comerme este potaje me gusta semana santa , sii ya se que se puede comer cuando te de la gana ,pero es que mi marido no suele comer al medio dia en casa y para una sola, pues da pereza , pero a veces lo hago eh!!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JmlXsDKMb1tFNjMKAXkNjLnKVB0wst-7cno6g1Vtz4SzGQU8ehABU-8V8MAhHX2v0gUcOaPCw4IKD_ld7FPo-3wiCPVVW8ApW2Q8-NZJvhU6wGSYCtys9_NczFm-rNVEhcUuqxAvAS5t/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA++EN+OLLA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2JmlXsDKMb1tFNjMKAXkNjLnKVB0wst-7cno6g1Vtz4SzGQU8ehABU-8V8MAhHX2v0gUcOaPCw4IKD_ld7FPo-3wiCPVVW8ApW2Q8-NZJvhU6wGSYCtys9_NczFm-rNVEhcUuqxAvAS5t/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA++EN+OLLA.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
Este como el <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/11/potaje-del-yayo_22.html">potaje del yayo</a> me lo enseño mi padre hacer , porque el era muy cocinitas , pero eso si, te dejaba una cocina que no veas ,así que siempre lo hacia yo para el y para mi, porque a mi madre no le gustaba, bueno no quería probarlo mejor dicho y mi marido o novio entonces tampoco y ahora rebaña el plato el tío, como hoy jajajja........ Aunque lo hago para mi marido y para mi porque estamos en las mismas : mis hijos , no quieren probarlo , que si las espinacas , que si el bacalao , que si la pinta y la pinta es bonísima vamos jajjaj , pues nada para los dos solo , aunque hago que me sobre siempre un plato para mi para el día siguiente que esta aun mas bueno<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1ccShDlEhNF-JM35zSlDlEYZn89pYE2013FLGprYChQ_FqYj8_6X_1o1a8CtMk_SL023n43OrYDj7o3iV2DmmrQMGWKU9vNnjcAeOxlSjIvhWb5fpM_9h8zf8VR_4exlATxUJ0vY184q/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT1ccShDlEhNF-JM35zSlDlEYZn89pYE2013FLGprYChQ_FqYj8_6X_1o1a8CtMk_SL023n43OrYDj7o3iV2DmmrQMGWKU9vNnjcAeOxlSjIvhWb5fpM_9h8zf8VR_4exlATxUJ0vY184q/s1600/POTAJE+DE+SEMANA+SANTA.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
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</div>
Tanto a este como al del yayo tengo la santa paciencia de quitarle las pieles , salio una vez una pareja en un programa de la tele, que dijo que le quitaba las pieles porque era mas digestivo y desde entonces que se lo quito y como suelo hacer de higos a brevas los garbanzos pues me entretengo a quitárselos pero eso ya vosotros mismos, pero los de bote eh!! no el potaje de garbanzos naturales <br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvkJHjWeIn9xvRF_nH0xkn-mZOYOWg2UMI09NI2diqGW8Xu4ezcgFKO72Yqlclu7wVDms2xeVPAw1X0SonnBYID3zVXYJEaJsspMzfhCgiFq4V5NNp7701u-22PznOpKcvrNp_C1xolw0/s1600/PIELES+GARBANZOS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizvkJHjWeIn9xvRF_nH0xkn-mZOYOWg2UMI09NI2diqGW8Xu4ezcgFKO72Yqlclu7wVDms2xeVPAw1X0SonnBYID3zVXYJEaJsspMzfhCgiFq4V5NNp7701u-22PznOpKcvrNp_C1xolw0/s1600/PIELES+GARBANZOS.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>2 BOTES DE <span rel="v:ingredient">
GARBANZOS
</span> COCIDOS GRANDES</li>
<li>1 CUARTO O UNA LIBRA DE <span rel="v:ingredient">
BACALAO
</span> SIN ESPINAS NI PIEL DE ESE QUE VIENE A TROZOS PARA POTAJES Y DESALAO</li>
<li><span rel="v:ingredient">
ESPINACAS
</span></li>
<li>4 <span rel="v:ingredient">
HUEVOS
</span></li>
<li>DOS <span rel="v:ingredient">
CEBOLLAS GRANDES
</span></li>
<li>DO O TRES <span rel="v:ingredient">
TOMATES
</span> GRANDES</li>
<li> 4 <span rel="v:ingredient">
AJOS
</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">
PIMENTÓN DULCE
</span> (YO LO ECHO A OJO )</li>
<li>UNA CUCHARA DE <span rel="v:ingredient">
VINAGRE
</span> MAS O MENOS</li>
<li><span rel="v:ingredient">
SAL
</span> Y <span rel="v:ingredient">
PIMIENTA
</span></li>
<li>UNA HOJA DE <span rel="v:ingredient">
LAUREL</span></li>
</ul>
<span rel="v:ingredient"><br /><b>Preparación </b></span><br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5RJB77m_ucO1zHv6soquIQ5h2AQ2ny-9hSyhwuuwJxWe83Uv4FP2kObDhnPWcSPEDdQgvsoWPcTw9J6rRy_3m_IWfnWNpxq5fr364RqARZugFA4v_G-1ox-l4uaJyEIENj69wGt8eOYz/s1600/2%25C2%25AA+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<ul>
<li><span rel="v:ingredient">Ponemos ha cocer los huevos , pelamos y reservamos</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">limpiamos los garbanzos bajo el grifo si vemos que en el bote pone que lleva conservantes , si no ,podemos usar su caldo que lleva </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Cocemos en agua, microondas o al vapor las espinacas , reservamos </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Picamos en brunoise la cebolla y el ajo y lo sofreímos en una sartén o en la misma cazuela que lo vamos hacer </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Rallamos el tomate y se lo echamos y terminamos de sofreír </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">A este sofrito echamos el bacalao desmigado , rehogamos y a continuación las espinacas </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">espolvoreamos bien con pimentón dulce y regamos con un chorro de vinagre </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Por ultimo echamos los garbanzos , y cubrimos de agua lo justo , rectificando de sal y pimienta y dejamos que hierva 10 min mas o menos </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">añadimos los huevos picados o partido en dos , y a cada plato le ponemos dos mitades y cada uno que se lo parta </span><span rel="v:ingredient">.</span><br /><br />.<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0XELo9WEesl_pXcU6wFM0ebxLrfo7JV_3Wa-NYPsTWCZe1knEDbQ809ep9PtSSyflPalggTK8xSyzYr8HaJ3Ixoz8X3QjI5ytqa4_FvgSfwn185SCzsjfbN8zqPrATGLAMCnJM72oLTK/s1600/1%C2%BA+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs0XELo9WEesl_pXcU6wFM0ebxLrfo7JV_3Wa-NYPsTWCZe1knEDbQ809ep9PtSSyflPalggTK8xSyzYr8HaJ3Ixoz8X3QjI5ytqa4_FvgSfwn185SCzsjfbN8zqPrATGLAMCnJM72oLTK/s1600/1%C2%BA+POTAJE.jpg" height="160" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">O LO COMPRAMOS A MIGAS O LO DESMIGAMOS NOSOTROS </td></tr>
</tbody></table>
<span rel="v:ingredient"><br /></span><br /><span rel="v:ingredient"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis5RJB77m_ucO1zHv6soquIQ5h2AQ2ny-9hSyhwuuwJxWe83Uv4FP2kObDhnPWcSPEDdQgvsoWPcTw9J6rRy_3m_IWfnWNpxq5fr364RqARZugFA4v_G-1ox-l4uaJyEIENj69wGt8eOYz/s1600/2%25C2%25AA+POTAJE.jpg" height="120" width="640" /></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8SEpCccwx20n7xsRQQi1MDy6K2jEa6F3xaZLl5-CtsWpRE26d0LTFOJRbVK9d6XIqG1w9LbCPunDCyFZto8FTCwme0UM3mXhigCYZQdO5vdHCFbJ41OZYTibAtmGpCckj1Zt8TG3Kg47/s1600/3%C2%BA+POTAJE.jpg" height="120" width="640" /></div>
<br />
<span rel="v:ingredient"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrC7v4MrrlaGFLEEaaDMq_zaA8-o6U_O2x1bLGXxb1nviqhkWZVTRF1Hm-Ku3Rgw9yn5I3kFKI4Mq4JlezCGARmJN7O_fC3Js9yexGC7vIWU5iGFzy5zxQ1Gx88YoHjRaNsNb0Fviv7G4/s1600/4%C2%BA+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzrC7v4MrrlaGFLEEaaDMq_zaA8-o6U_O2x1bLGXxb1nviqhkWZVTRF1Hm-Ku3Rgw9yn5I3kFKI4Mq4JlezCGARmJN7O_fC3Js9yexGC7vIWU5iGFzy5zxQ1Gx88YoHjRaNsNb0Fviv7G4/s1600/4%C2%BA+POTAJE.jpg" height="120" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAahZqnNuOH9qqrjJTVszZJC_WfT0FC0mdT8QZUyCCln3gJKyKE_qLBYf4v3u_o_7DSQf2bhG_eZl6KAYiaHbv9nEIj6hKGgd80BqGVLzWJGP880iaQhonizjQ4tUCYprP5iezfMKC2Kxi/s1600/5+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAahZqnNuOH9qqrjJTVszZJC_WfT0FC0mdT8QZUyCCln3gJKyKE_qLBYf4v3u_o_7DSQf2bhG_eZl6KAYiaHbv9nEIj6hKGgd80BqGVLzWJGP880iaQhonizjQ4tUCYprP5iezfMKC2Kxi/s1600/5+POTAJE.jpg" height="160" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8SEpCccwx20n7xsRQQi1MDy6K2jEa6F3xaZLl5-CtsWpRE26d0LTFOJRbVK9d6XIqG1w9LbCPunDCyFZto8FTCwme0UM3mXhigCYZQdO5vdHCFbJ41OZYTibAtmGpCckj1Zt8TG3Kg47/s1600/3%C2%BA+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a><br /><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA8SEpCccwx20n7xsRQQi1MDy6K2jEa6F3xaZLl5-CtsWpRE26d0LTFOJRbVK9d6XIqG1w9LbCPunDCyFZto8FTCwme0UM3mXhigCYZQdO5vdHCFbJ41OZYTibAtmGpCckj1Zt8TG3Kg47/s1600/3%C2%BA+POTAJE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></span></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-59042570930143396582014-04-15T03:11:00.001-07:002014-04-20T07:00:05.474-07:00Buñuelos de crema <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzAClL1sVActtZ70Dvq5Sfq-4QRPaA-ElzzS76HYPSPy1A-cp_z9Ia4PI6YvOkgQaEAGNq6eZ3tSGNP69PXVjD3zG1-SWpI4x8Nz__9rgW44TYZXLzrD9NG3wRi48T63oApbnTR8QhAuM/s1600/BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.JPG" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizzAClL1sVActtZ70Dvq5Sfq-4QRPaA-ElzzS76HYPSPy1A-cp_z9Ia4PI6YvOkgQaEAGNq6eZ3tSGNP69PXVjD3zG1-SWpI4x8Nz__9rgW44TYZXLzrD9NG3wRi48T63oApbnTR8QhAuM/s1600/BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Ya estamos en semana santa y con ella los dulces buñuelos, arroz con leche , torrijas que aquí se llaman croquetas de santa teresa , natillas, roscos, <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/11/repapalos-dulces-extremenos.html">repapalos</a>......... buenoo anda que no hay dulces para hacer en semana santa , pero aquí os traigo la primera receta en el blog de buñuelos y estos no los tengo en mi libro puesto que nos lo hizo Merce hace dos semana y que buenos ,todos nos quedemos sorprendidos porque pensemos que ....... jajaj no sigo ya vereis así os dejo pensar lo mismo que pensé yo y todos al leer el titulo<span style="color: red;"> buñuelos de crema </span>siii , siii ,ya se ,que estáis pensando lo mismo, que soy medio bruja y lo adivino ajjajajajajajjajaja pero buñuelos tengo muchos , de viento (clásicos ) de naranja , de café , de higo, de manzana de bacalao .........<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbV15uDQXl0nH4Ffg3NpMA8FvYs9cw7Ic68s5vkAjOZ7iVnwRrXu13kfknFFDeS_KOhV4fQMToDIViAPRmzOAMyTIoMfbs9iEakmuuJY-4pXykT-MkOZB42d7WhC-yn5R6Ijx_ZOpKoQO/s1600/BU%C3%91UELOS+DE+CREMA+SIN+AZUCAR.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwbV15uDQXl0nH4Ffg3NpMA8FvYs9cw7Ic68s5vkAjOZ7iVnwRrXu13kfknFFDeS_KOhV4fQMToDIViAPRmzOAMyTIoMfbs9iEakmuuJY-4pXykT-MkOZB42d7WhC-yn5R6Ijx_ZOpKoQO/s1600/BU%C3%91UELOS+DE+CREMA+SIN+AZUCAR.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A MI ME GUSTAN MAS SIN AZÚCAR </td></tr>
</tbody></table>
aunque aquí os pongo una cantidad de pasta choux para estos , luego cuando os suba la básica os pondré otra que siempre he echo pero que es lo mismo eh!! , hay buñuelos de pasta choux que hay quien le pone leche en vez de agua o mitad y mitad, a mi que he probado los dos , me gusta mas con agua solo<br />
los he rebozado de azúcar pero para mi gusto mejor sin rebozarlos porque ya son dulces pero a quien le guste con o sin eso a gusto <br />
<b>Ingredientes: </b><br />
<b> </b><br />
<b><span style="color: red;">Pasta choux:</span></b><br />
<ul>
<li>1/4 DE AGUA </li>
<li>125 DE HARINA </li>
<li>100 GR DE MANTEQUILLA REBLANDECIDA</li>
<li>4 HUEVOS TAMAÑO MEDIANOS </li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Crema pastelera</span> </b><br />
<br />
<ul>
<li>1/2 LITRO DE LECHE </li>
<li>3 Ó 4 HUEVOS </li>
<li>40 GR DE MAICENA </li>
<li>125 GR DE AZÚCAR</li>
<li>1 PALO DE CANELA </li>
<li>1 CORTEZA DE LIMÓN </li>
</ul>
<b>Preparación :</b><br />
<br />
<b> <span style="color: red;">Crema pastelera</span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Primero haremos la crema pastelera para dejarla enfriar</span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Echamos la leche en un cazo al fuego con el palo de la canela y la corteza de limón , y en cuanto empiece a hervir retira ; hazlo otra vez y dejarla que enfrié.</span></span><span style="color: red;"><span style="color: black;"> y cuando este fría la colamos al cazo donde la vallamos hacer </span></span></li>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">En un bol echa los huevos , la maicena y el azúcar y mezcla bien hasta que este todo integrado </span></span>, echamos la mezcla en el cazo de la leche y al fuego dándole vueltas sin parar hasta que espese;echarla en un bol y dejarla enfriar </li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="color: red;"><u>TMX</u> : Echa la leche en el vaso con el palo de la canela y la corteza de limón programa <span style="color: black;">10 MIN / V-2 / T-100</span>; Dejala enfriar y cuela con el cestillo </span></b></li>
<li><b><span style="color: red;">Echa en el vaso la leche infusionada , los huevos , la maicena y el azúcar bate unos segundos<span style="color: black;"> V-4 y programa 7 MIN / T-VAROMA / V-3 1/2 .<span style="color: red;">Retira a un bol y deja enfriar . lava bien el vaso echando un litro de agua y un chorrito pequeño de lavavajillas , mezla unos segundos PROGRESIVA 7-10 Y LUEGO PROGRAMA 5 MIN V-2 T- VAROMA . vacia el agua y pasarle ligeramente el estropajo , seca y prepara la pasta choux</span></span></span></b></li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Pasta choux </span></b><br />
<ul>
<li><span style="color: red;"><span style="color: black;">Tamizamos la harina </span></span><b><span style="color: red;"> </span></b></li>
<li>Echamos en un cazo el agua y la mantequilla y lo ponemos al fuego que hierva y en cuanto empiece a hervir retiramos y echamos la harina de golpe y le damos vueltas con la espátula hasta integrarla </li>
<li>Volvemos el cazo al fuego y le damos vueltas hasta que se despegue la masa de las paredes ; retiramos y dejamos enfriar </li>
<li>Una vez enfriada la masa echamos los huevos uno a uno y el ultimo lo echamos poco a poco porque puedes necesitar un cuarto de huevo , medio o entero depende , la masa al levantar tiene que quedar pico si es asi ya no eches mas huevo; <b>Ahora viene lo que os decía jajaj , no, no van rellenos </b></li>
<li><b> </b>Mezcla la pasta choux con la crema pastelera hasta integrarla toda </li>
</ul>
<ul>
<li><b><span style="color: red;"><u>TMX</u>: Tamiza a parte la harina y echamos el agua y la mantequilla que la habremos tenido fuera de la nevera en el vaso y programa <span style="color: black;">5 MIN/ T-90 </span>. Para y echa la harina de golpe </span></b></li>
<li><b><span style="color: red;"></span><span style="color: red;">Programa<span style="color: black;"> unos</span> <span style="color: black;">segundos V-4 </span> para y baja de las paredes la masa y vuelves a programar 3 min con mariposa puesta<span style="color: black;"> </span></span>T-90</b> <span style="color: red;"><b>deja enfriar 5 min </b></span></li>
<li><b><span style="color: red;">Bates en un vaso los huevos y</span><span style="color: red;"> programa </span>V-2</b> <b><span style="color: red;">y vas echando poco a poco el huevo por el bocal , deja un poco sin echar y comprueba a ver si hace pico al coger un poco de masa con el dedo si es asi no hace falta mas huevo si no termina de echarlo todo .</span></b> <b>Ahora viene lo que os decia jajaj , no, no van rellenos </b></li>
<li><b><span style="color: red;">Una vez integrado todos los huevos , para la maquina , abres la tapa y echa la crema , mezclala unos minutos hasta que veas que esta toda integrada en la masa en V-4 , abres y terminas con la espátula por si acaso .</span></b></li>
</ul>
<b><span style="color: red;"><span style="color: black;">Ambos casos </span></span></b><br />
<ul>
<li><b><span style="color: red;"> </span></b>Echamos batante aceite de girasol en una sartén y lo ponemos a calentar ; vamos cogiendo con una cucharita y vamos echando con la ayuda de otra , yo voy jugando con la sartén lo pongo a fugo fuerte pero luego retiro la sartén y cuando se hayan inchado y aflojado la temperatura del aceite vuelto a ponerlo al fuego y subo el fuego pues tienen que hacerse a temperatura media baja y luego subir el fugo una vez se hayan inchado , les vamos dando la vuelta cuando los vemos inchados y dorados por abajo, retiramos y si queremos los rebozamos con azúcar eso ya a gusto de cada uno a mi sin</li>
</ul>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6bdhlYawjCjbeQ5dh07vxp-4rVN9Jv-4AmS4ZOfcioR2yq5fqVlAyFotmVG8_3AGFYMW9t5msdfmOLBLqedkTe_RmGJsNksDwVae3StkoTWB1rpRYmNnKTfEUbL9lNeIQ_qfVAp4olVk/s1600/CREMA+PASTELERA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6bdhlYawjCjbeQ5dh07vxp-4rVN9Jv-4AmS4ZOfcioR2yq5fqVlAyFotmVG8_3AGFYMW9t5msdfmOLBLqedkTe_RmGJsNksDwVae3StkoTWB1rpRYmNnKTfEUbL9lNeIQ_qfVAp4olVk/s1600/CREMA+PASTELERA.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>CREMA PASTELERA</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDn8t2MdkxnT9ZvBJuk2SNz556czxAjYXGtxrjgdUaW9KWWCesNOAf2roXox2V1nXONAnbSL_gJ7e4pW2uzNSmAp1vgyGWsrBb76IoXzKdFBCzw4MB7jbbihoy8xn2lTgT6lkC6Eg5Cfxd/s1600/1%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDn8t2MdkxnT9ZvBJuk2SNz556czxAjYXGtxrjgdUaW9KWWCesNOAf2roXox2V1nXONAnbSL_gJ7e4pW2uzNSmAp1vgyGWsrBb76IoXzKdFBCzw4MB7jbbihoy8xn2lTgT6lkC6Eg5Cfxd/s1600/1%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>EN LA 1ª FOTO YA HEMOS CALENTADO EL AGUA CON LA MANTEQUILLA , EN LA 2ª MEZCLAMOS Y EN LA 3ª VOLVEMOS A PROGRAMAR CON TEMPERATURA . LA 4 ECHAMOS LOS HUEVOS </b></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><br /></b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNo-Q1OmdsQoAmhGqdD0xlZwFx36jlae-CU8Awnx-2F9bIFpFuppl_hNmHpXvGYe_uPIOFGSsXSOjxGL1Gm27jWMpm7L1EoDFmRPOYDatUZfcGfkBz4rsRyLFhaE4ky2f8X-sHu0ZMynn/s1600/2%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNo-Q1OmdsQoAmhGqdD0xlZwFx36jlae-CU8Awnx-2F9bIFpFuppl_hNmHpXvGYe_uPIOFGSsXSOjxGL1Gm27jWMpm7L1EoDFmRPOYDatUZfcGfkBz4rsRyLFhaE4ky2f8X-sHu0ZMynn/s1600/2%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>VEIS LA 1ª FOTO ASI TIENE QUE QUEDAR EN PICO TANTO EN TRADICIONAL COMO EN THERMOMIX</b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZa7Yh-hKabQ0w9xQnC0qJsp4ruQ43GHb_gztVHEyV2k6V2Cmdqim1pvJzc48jG5Tibstx5O9N3WLw5zbuZJOI6HB3Z7qaSNWkI5-LcDIWYFXQ7vHU-mCb4KsNfIcRbVOPWnPIbcXhWD46/s1600/3%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZa7Yh-hKabQ0w9xQnC0qJsp4ruQ43GHb_gztVHEyV2k6V2Cmdqim1pvJzc48jG5Tibstx5O9N3WLw5zbuZJOI6HB3Z7qaSNWkI5-LcDIWYFXQ7vHU-mCb4KsNfIcRbVOPWnPIbcXhWD46/s1600/3%C2%BA+BU%C3%91UELOS+DE+CREMA.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<ul></ul>
<br />
<br />
<ul>
</ul>
<br />
<br />
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-37867690944724509052014-04-09T15:20:00.001-07:002014-06-07T07:15:16.486-07:00Tarta Ruffle Milk Pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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</div>
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</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX7o9j66j3Kr2P6AqHI8tnX_EWUdKb7ua7j_uwEol0p7Nr7qxnkSPouUV0kSqDjyQp9ZgRuu5kDbKlD-4AnyhsXke7vkWCLg8bO34YAVPE2_zI1x3BG0Xsym1HzecOM6HbXl1zZOnK9bgE/s1600/Rifle+Milk+Pie.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX7o9j66j3Kr2P6AqHI8tnX_EWUdKb7ua7j_uwEol0p7Nr7qxnkSPouUV0kSqDjyQp9ZgRuu5kDbKlD-4AnyhsXke7vkWCLg8bO34YAVPE2_zI1x3BG0Xsym1HzecOM6HbXl1zZOnK9bgE/s1600/Rifle+Milk+Pie.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Por fin ya ha empezado master chez , yo ni loca me presentaba ahí, eso de tener el tiempo limitado que no, que no jaja uf !!.... sabéis que me encontré con Jordi Cruz en la misma esquina donde voy a trabajar , pero en 21 años que llevo ahí , la primera vez que me lo encuentro , bueno a lo mejor lo he visto mas veces, pero como no lo conocía antes del programa pues puede ser jajaja ; precisamente llevaba la cámara aquel día y nunca la llevo, pero el estaba hablando con el móvil y yo encima iba con la señora, así que no me podía parar ,pues al cruzar la calle digo de que conozco a este tío , me sonaba como si lo conociera de toda la vida y según me iba acercando al llegar a su altura le toque el brazo y le dije eres el cocinero y me dijo que si, pero no me podía parar , me di prisa en salir pero ya había desaparecido así que me quede sin foto jajaja <br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPpMSgITdW_Zzi9znXs-obP7YLzFCn0M7yho_tkfgOWJyFCqGeMqQcbBX76dscbAK5M2YCnHHU0xhL2rHnU9hPUskAHfjAWHE2xb8kvqXQnwfn6uPncJwN9HFnHTnFx15DKA01EDeu8wq/s1600/Rifle+Milk+Pie+CORTE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuPpMSgITdW_Zzi9znXs-obP7YLzFCn0M7yho_tkfgOWJyFCqGeMqQcbBX76dscbAK5M2YCnHHU0xhL2rHnU9hPUskAHfjAWHE2xb8kvqXQnwfn6uPncJwN9HFnHTnFx15DKA01EDeu8wq/s1600/Rifle+Milk+Pie+CORTE.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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Ya llevo muchos días queriendo hacer esta tarta , desde que la publique en mis recetas ,y la de veces que he comprado la pasta filo y se me ha caducado y al final no la he hecho y ahora a ver a mi amiga Rebe <a href="http://deollasehisterias.blogspot.com.es/">de ollas e histerias </a> y a mi amigo Rafael que la habían echo, digo antes que me caduque esta vez y no se si se me ha caducado porque estaba la fecha borrada jaja bueno si no me veis por aquí es que la he palmado ajajjajajjajaj<br />
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así que la he buscado para hacerla<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMo0QpHqp0t7GuTl1UQTHNUZBcPfvYxEotSR_zMVYNhEYPZvLoWileEKpe3uBDTTt2UulwLe2RFxRuAoPtaza9Mb2nePvVr5qKZIk-YotQWPsUl2GyfCqMZqEKFuwQ_v1fzq3PNgGnR61s/s1600/foto+libro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMo0QpHqp0t7GuTl1UQTHNUZBcPfvYxEotSR_zMVYNhEYPZvLoWileEKpe3uBDTTt2UulwLe2RFxRuAoPtaza9Mb2nePvVr5qKZIk-YotQWPsUl2GyfCqMZqEKFuwQ_v1fzq3PNgGnR61s/s1600/foto+libro.jpg" height="640" width="628" /></a></div>
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la sorpresa es que he ido a coger la masa filo y se había borrado la fecha , bueno como la he probado primero antes que nadie por hacerle la foto al corte , digo pues nada si esta mala mañana un achuchón y ya esta jajaj ,y si no, como digo antes jajajaja si es que soy la reostia personificada jajajajja<br />
Es la mar de fácil hacerla ya vereis<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5sr0xjehxvVEUtsMrxMPXTQzIki0iHYUO80k90GmndyfS_XeLvhg2azSqjnDDK-IV_8G6a3x_BFTvhbkeYSqG_eup1wkKKYsqYIituwtA72_SkGFwIkgU1f-RDNl6T6rdR2J79rVXTbY/s1600/TARTA+RUFLE+23.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq5sr0xjehxvVEUtsMrxMPXTQzIki0iHYUO80k90GmndyfS_XeLvhg2azSqjnDDK-IV_8G6a3x_BFTvhbkeYSqG_eup1wkKKYsqYIituwtA72_SkGFwIkgU1f-RDNl6T6rdR2J79rVXTbY/s1600/TARTA+RUFLE+23.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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<b>Ingredientes </b><br />
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<li>8 ó 9 HOJAS DE MASA PHILO O MASA BRICK</li>
<li><span rel="v:ingredient">
MANTEQUILLA
</span> DERRETIDA Y ENFRIADA 80 GR</li>
<li>120 GR DE <span rel="v:ingredient">
AZÚCAR
</span></li>
<li>LA PIEL DE UN <span rel="v:ingredient">
LIMÓN
</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">
CANELA
</span> EN RAMA</li>
<li>3 <span rel="v:ingredient">
HUEVOS
</span></li>
<li>300 ML DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Se obtiene del ordeño de las ubres de un mamífero hembra, es liquida de color blanco y algo dulce, se la considera un alimento esencial por contener 65Kcal por cada 100g. Cuando decimos leche, internacionalmente se interpreta que es de vaca, cuando es de otro animal se especifica, ej: leche de oveja, de cabra, etc. Con ella se hacen un gran número de alimentos, nata, quesos, yogures, etc.
" data-title="leche" id="glosario_766">LECHE</span>
</span></li>
<li>60 ML DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="natillas (Costa rica), crema de la leche ((Latinoamérica, menos en México), la crema que se forma al dejar la leche en reposo después de ordeñarla, de color amarillenta, espesa y grasosa. Se la utiliza mucho en repostería batida con azúcar. " data-title="nata" id="glosario_277">NATA</span>
</span> (O TODO <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Se obtiene del ordeño de las ubres de un mamífero hembra, es liquida de color blanco y algo dulce, se la considera un alimento esencial por contener 65Kcal por cada 100g. Cuando decimos leche, internacionalmente se interpreta que es de vaca, cuando es de otro animal se especifica, ej: leche de oveja, de cabra, etc. Con ella se hacen un gran número de alimentos, nata, quesos, yogures, etc.
" data-title="leche" id="glosario_766">LECHE</span>
</span> ENTERA LOS 360 ML)</li>
<li><span rel="v:ingredient">
AZÚCAR
</span> GLASÉ Y <span rel="v:ingredient">
CANELA
</span> EN POLVO PARA ESPOLVOREAR</li>
<li>OPCIONAL: SUSTITUIR LA PIEL DE <span rel="v:ingredient">
LIMÓN
</span> POR <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El cacao o chocolate se extrae de un fruto tropical del árbol llamado Cacao. El fruto tiene en su interior entre 20 a 40 semillas que se tratan para la extracción del chocolate. El cacao es americano y ya los aztecas le atribuían grandes cualidades. Se usa en la cocina como pasta de cacao, manteca de cacao, polvo de cacao, etc.
" data-title="cacao" id="glosario_785">CACAO</span>
</span> EN POLVO SI LO HACEIS DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">CHOCOLATE</span></span></li>
</ul>
<b><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"> </span></span></b><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b>Preparación :</b></span></span><br />
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<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b> </b>Forramos un molde con papel de hornear y pincelamos el fondo con mantequilla derretida y enfriada.</span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">Con el pincel pintamos también hoja por hoja de la pasta philo o brick y vamos haciendo pliegues irregulares sin importar que queden desiguales y vamos enrollando como si se tratase de una ensaimada.</span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"> Colocamos la primera hoja en el centro del molde, luego vamos haciendo lo mismo con las siguientes pero la colocamos al rededor de la del centro, y así hasta terminar como si fuese una ensaimada. Lo metemos en el horno a 170ºc durante 35 min.</span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">Mientras ponemos al fuego en un cazo la leche, nata , azúcar, la canela y la piel de limón y antes que empiece a hervir apartamos y reservamos. Batimos los huevos y la mezclamos en la leche.</span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><span style="color: red;">TMX :10 minutos giro a la izquierda T-100,dejamos enfriar y colamos con el cestillo ,volvemos a introducir la leche y echamos los huevos batimos unos segundos V-4</span> </span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">Sacamos la pasta philo o brick del horno y vertemos por encima la mezcla de huevos y leche. Horneamos a 170 º durante 35 min </span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">Espolvorear con azúcar glasé</span></span></li>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMR1owKlKfEIuD_qeeFA3SXtq16ICj4gWxo6ZnXZ5ZAxHnUJpwAEOaPBnjz3lcQd0gxvCzljrxN1MV0GyiopExMtAxIkKDzJpUC6SlZqKXU6SERjjhF7Enm9ngMqUSYYQ_xkcR4RrllQk-/s1600/1%C2%BA+tarta+rufle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMR1owKlKfEIuD_qeeFA3SXtq16ICj4gWxo6ZnXZ5ZAxHnUJpwAEOaPBnjz3lcQd0gxvCzljrxN1MV0GyiopExMtAxIkKDzJpUC6SlZqKXU6SERjjhF7Enm9ngMqUSYYQ_xkcR4RrllQk-/s1600/1%C2%BA+tarta+rufle.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5590-nVKK7CMkI1qo_iHqnqudr-ONLUxlRa9Or83H7WAQZ011nUmBZybmOwsk0PFZkvmhxcbWdyvp18Bvfaltf9yDCOROK5rTa16jiT05rUVuufzXBRCbHG14-dQx24H_3vf56SgsB8q/s1600/2%C2%BA+TARTA+RUFLE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM5590-nVKK7CMkI1qo_iHqnqudr-ONLUxlRa9Or83H7WAQZ011nUmBZybmOwsk0PFZkvmhxcbWdyvp18Bvfaltf9yDCOROK5rTa16jiT05rUVuufzXBRCbHG14-dQx24H_3vf56SgsB8q/s1600/2%C2%BA+TARTA+RUFLE.jpg" height="160" width="640" /></a></span></span></div>
<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"> </span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj9Jm26lzPMvz7iVBQWdjM2k8n1aCA5qMpri7eqFG1oD-qmRZWCyyZIJgxz7PNlPZ_xQ5JWahB1bKbj7wun5WRvcLS3ap9Ik5AbS_3WQavwL9hVEFn3DPgnQI_UiTHqir0578w4ZyhLjes/s1600/3%C2%BA+TARTA+RIFLE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj9Jm26lzPMvz7iVBQWdjM2k8n1aCA5qMpri7eqFG1oD-qmRZWCyyZIJgxz7PNlPZ_xQ5JWahB1bKbj7wun5WRvcLS3ap9Ik5AbS_3WQavwL9hVEFn3DPgnQI_UiTHqir0578w4ZyhLjes/s1600/3%C2%BA+TARTA+RIFLE.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHMyxgAq7i1q9cPScdXK7zyjjt_DHNCi_2CM5ygsFHnDMwWo1LZLuD6hyphenhyphenzRgtoKvef24aAKKWZ0NtRRk5usE2v5nlKMtoGhsIuWFo33TYpqEa905TiHKbjCUOxVnemINvb-goxW9BGFX-/s1600/4+TARTA+RUFLE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYHMyxgAq7i1q9cPScdXK7zyjjt_DHNCi_2CM5ygsFHnDMwWo1LZLuD6hyphenhyphenzRgtoKvef24aAKKWZ0NtRRk5usE2v5nlKMtoGhsIuWFo33TYpqEa905TiHKbjCUOxVnemINvb-goxW9BGFX-/s1600/4+TARTA+RUFLE.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHH6l1nDkGdFQ9Gd1Jg5rKMIHrWd3JQ6p7b6ebv9aoCs09-rspv5y0F8jVSvH6nDUQjC0cas5QOP7wCacapsL6z92e_g22dqzjt_CmHKr3VJwV9lH4GJTdj6qcYpTe4uaBQj9wVSzmeTP/s1600/5+TARTA+RIFLE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisHH6l1nDkGdFQ9Gd1Jg5rKMIHrWd3JQ6p7b6ebv9aoCs09-rspv5y0F8jVSvH6nDUQjC0cas5QOP7wCacapsL6z92e_g22dqzjt_CmHKr3VJwV9lH4GJTdj6qcYpTe4uaBQj9wVSzmeTP/s1600/5+TARTA+RIFLE.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b> </b></span></span></div>
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<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b>ECHAS POR OTRAS PERSONAS CON ESTA RECETA </b></span></span></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsqJ8MoMiTmGvDFh4bigmqK9omcEnSXp_qsRwQyrac1MbZP29Ecw-jgJkQibi61GgCi_9oPN3T7lAqf6CJTi9zPNjUh4DWu7XB9nK5C3x94xLQZ-R7iWaoU90CJZ6qLM37Hp_tLfXkE7d/s1600/TARTA+MARISA+MARQUEZ.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFsqJ8MoMiTmGvDFh4bigmqK9omcEnSXp_qsRwQyrac1MbZP29Ecw-jgJkQibi61GgCi_9oPN3T7lAqf6CJTi9zPNjUh4DWu7XB9nK5C3x94xLQZ-R7iWaoU90CJZ6qLM37Hp_tLfXkE7d/s1600/TARTA+MARISA+MARQUEZ.jpg" height="360" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b> MARISA MARQUEZ</b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><br /><span id="goog_943654090"></span><span id="goog_943654091"></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3RE0jQQlb_3miAuu9JhiYM_tWW6UlPRTLLeC6BY-k_Lhr7Fq7JjhXeVvxz5Ynj4oJMKnP9yTCrvM3WWZk-HvFEiXxZhfaMIdqXqdSFs5MLjA7_czBjxYB58HPVraqwKRJHRRcZuX-TMq/s1600/YOLANDA+LEAN.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3RE0jQQlb_3miAuu9JhiYM_tWW6UlPRTLLeC6BY-k_Lhr7Fq7JjhXeVvxz5Ynj4oJMKnP9yTCrvM3WWZk-HvFEiXxZhfaMIdqXqdSFs5MLjA7_czBjxYB58HPVraqwKRJHRRcZuX-TMq/s1600/YOLANDA+LEAN.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b> YOLANDA LEAN </b></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4XVyY7XjVftxawRq0iZOxARD3_cNazkonleogm8Lec5AAFOVbYIGrrsCXJSscxx43KNjzqZE9HkfXNsaPhcfhHSFug7h1OP5Yy64i0lM6GHzZgT-ElyZYhSPyVWfbDz1ieJ4w1rjavhN/s1600/AFRICA+BELMONTE.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW4XVyY7XjVftxawRq0iZOxARD3_cNazkonleogm8Lec5AAFOVbYIGrrsCXJSscxx43KNjzqZE9HkfXNsaPhcfhHSFug7h1OP5Yy64i0lM6GHzZgT-ElyZYhSPyVWfbDz1ieJ4w1rjavhN/s1600/AFRICA+BELMONTE.jpg" height="292" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815"><b> AFRICA BELMONTE </b><br /><span id="goog_943654090"></span><span id="goog_943654091"></span></span></span></div>
<span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">
</span></span>Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-40439320145159415832014-04-04T06:55:00.000-07:002014-04-04T16:04:44.156-07:00Mini flamenquines de foigras y jamón iberico con salsa de frambuesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0ho0c93ZFSUQV1nviJb7wSmgGzSv5CVoc7ci9wtqsROBCvvW6ihfjrW7G5mCxScN93YE34k_MuvtIHUih0zrQkQcCBlHpuVKXC0ZSF76FFLxGoFuYub24byaejYHyu_XiXU8pyf0-4uH/s1600/MINI+FLAMENQUINES+DE+FUA+CON+SALSA+DE+FRAMBUESA.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha0ho0c93ZFSUQV1nviJb7wSmgGzSv5CVoc7ci9wtqsROBCvvW6ihfjrW7G5mCxScN93YE34k_MuvtIHUih0zrQkQcCBlHpuVKXC0ZSF76FFLxGoFuYub24byaejYHyu_XiXU8pyf0-4uH/s1600/MINI+FLAMENQUINES+DE+FUA+CON+SALSA+DE+FRAMBUESA.JPG" height="418" width="640" /></a></div>
Uf!! menos mal que ya paro la lluvia y hoy parece ser que salio el sol , porque valla manera de llover ayer , todos los coches manchados de barro y las ventanas ya no digo nada <br />
Tengo unas cuantas recetas atrasadas y estos flamenquines los hice ya hace por lo menos dos o tres semanas . AY.. Que buenosss!!!! con esta salsa de frambuesa ;nos lo hizo Merce, aunque ella nos lo hizo con ternera y como a mi la ternera como que no , se me hace la boca chicle , así que receta de ternera yo con cerdo <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>6<b> </b>ESCALOPAS DE LOMO , TERNERA , O POLLO </li>
<li> JAMÓN SERRANO O IBÉRICO </li>
<li>UNA LATA DE FOIGRAS O PATÉ </li>
<li>HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO PARA REBOZAR C/N</li>
</ul>
<b>Salsa de frambuesa: </b><br />
<br />
<ul>
<li>1 CEBOLLA MEDIANA O PEQUEÑA </li>
<li>150CC DE VINAGRE DE FRAMBUESA</li>
<li>UN POCO DE MANTEQUILLA CON UN CHORRITO DE ACEITE </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<b>Preparación : </b><br />
<br />
<ul>
<li>Aplanar con un rodillo , martillo de la carne o un cuchillo las escalopas <b> </b>y cortar dos trozos por la parte ancha </li>
<li>poner encima de cada escalopa una loncha de jamón y encima de cada loncha un poco de foigras o paté y enrollar sobre si mismo , formando un <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/12/canelones-la-catalana-trufados-con.html">canelón </a></li>
<li>Pasar los rollitos por harina , huevo y pan rallado y freír con aceite y mantequilla y reservar </li>
</ul>
<b>Salsa: </b><br />
<ul>
<li>Poner la cebolla a pochar con el aceite y la mantequilla a fuego lento y cuando este echar el vinagre de frambuesa; dejar reducir 1 min </li>
</ul>
<ul>
</ul>
<ul>
<li>Servir los flamenquines con un poco de salsa encima y el resto ponerlo en una salsera </li>
<li>ideal acompañarlo con una ensalada </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6gEAByL7GfbawnrrswjrTkAPGFN4SdyhOaLybeLgla6AGYUCMhBARDffdCor0lJy6EC5NPrRcGBOdK74LZg63ZxkWvJ4BSsbMLIC0bqEOL0W2J_KLOlijdiC3a5K69n3WyR4r6kYE7zv/s1600/1%C2%BA+MINI+FLAMENQUINES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD6gEAByL7GfbawnrrswjrTkAPGFN4SdyhOaLybeLgla6AGYUCMhBARDffdCor0lJy6EC5NPrRcGBOdK74LZg63ZxkWvJ4BSsbMLIC0bqEOL0W2J_KLOlijdiC3a5K69n3WyR4r6kYE7zv/s1600/1%C2%BA+MINI+FLAMENQUINES.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpebGtfq3PzWkWqccvGRQM6LPDBRiQztgWArNFZdWDJw1GuHD6ZJOzyxQAfUKCJd3mJHpr_kPb6AvxxmnrIJ9r9e9-z0ejDFFvc4oSfznrrfXXy-nWoqGdrLgNfAUwvW5FeF8ZRAwgLRRR/s1600/2%C2%BA+MINI+FLAMENQUINES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpebGtfq3PzWkWqccvGRQM6LPDBRiQztgWArNFZdWDJw1GuHD6ZJOzyxQAfUKCJd3mJHpr_kPb6AvxxmnrIJ9r9e9-z0ejDFFvc4oSfznrrfXXy-nWoqGdrLgNfAUwvW5FeF8ZRAwgLRRR/s1600/2%C2%BA+MINI+FLAMENQUINES.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrhO7xWxtsYOBKCm1cr2reodz0JsYI1bC7UwfGoNUYOCiyusReDoelUP8ovKb6njPe8BAdYDKMJNbarjTkL72oK5DX-CXWz0JGEbRqbguD75JmJkSSvjgCSkgpwzv6DM7PkKDSaI09KWKs/s1600/3+MINI+FLAMENQUINES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrhO7xWxtsYOBKCm1cr2reodz0JsYI1bC7UwfGoNUYOCiyusReDoelUP8ovKb6njPe8BAdYDKMJNbarjTkL72oK5DX-CXWz0JGEbRqbguD75JmJkSSvjgCSkgpwzv6DM7PkKDSaI09KWKs/s1600/3+MINI+FLAMENQUINES.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-50478826501311060202014-03-30T15:21:00.000-07:002014-04-04T08:54:22.294-07:00Tarta ferrero rocher <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW-W1eljRhtwSUCaWNf8N8IlKTNfobnEYPLgfNtvFOtXY_gETqO0hpSJvYhmlcXLn_2Pcz7w7GmwW6-KdHLYCckmtMNjhyphenhyphenSbt34D6nUgPPNaVPJj9nux7S_VTOTmWMFzFgmZZLJ1P0Heh/s1600/TARTA+FERRERO+ROCHER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW-W1eljRhtwSUCaWNf8N8IlKTNfobnEYPLgfNtvFOtXY_gETqO0hpSJvYhmlcXLn_2Pcz7w7GmwW6-KdHLYCckmtMNjhyphenhyphenSbt34D6nUgPPNaVPJj9nux7S_VTOTmWMFzFgmZZLJ1P0Heh/s1600/TARTA+FERRERO+ROCHER.JPG" height="512" width="640" /></a></div>
Esta tarta anda por internet , la idea no ha sido mía, si no de las cosas de loli ,pero yo la he hecho un poco a mi manera, con una base, puesto que no he hecho la bola entera. porque con mi molde tampoco hace falta porque queda grandecita , mi hija ya lleva tiempo pidiendomela que se la haga para su cumple, pero como venia antes el de su prima Jennyfer que ha cumplido 12 años , pues es lo que le he regalado: la tarta , pero eso si ,en mayo me tocara hacer otra igual para mi Saray que me cumple este año ya 17 años madre miaaa como pasa el tiempo.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9FPW4ncpBKq22eLhrhMP9A42ZWN5Iq26EC65dc_s79cJAgdOpC9kVoYq92cvuQwo_ypWdYCaMso2VZ9X7SOcZcewIbC1C6pNSf_KoAnztROcrWIBGSG7MSmvOliwIAto92qLkE4bPxE6/s1600/T.+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE9FPW4ncpBKq22eLhrhMP9A42ZWN5Iq26EC65dc_s79cJAgdOpC9kVoYq92cvuQwo_ypWdYCaMso2VZ9X7SOcZcewIbC1C6pNSf_KoAnztROcrWIBGSG7MSmvOliwIAto92qLkE4bPxE6/s1600/T.+FERRERO.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<br />
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</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPBI7xSKasyRsFzupXWKc9tYnxnNxGdRQvPPDNzRWg_XeGfslkOZMS9CJFU59JDBe16mv5MixPXIi7ekCbHXkQwBB7A-qCItmYY2PmeSCHxcElp3XHB3WOhHt8NpyruLf38lq2Kql-32k/s1600/CUMPLE+JENNY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIPBI7xSKasyRsFzupXWKc9tYnxnNxGdRQvPPDNzRWg_XeGfslkOZMS9CJFU59JDBe16mv5MixPXIi7ekCbHXkQwBB7A-qCItmYY2PmeSCHxcElp3XHB3WOhHt8NpyruLf38lq2Kql-32k/s1600/CUMPLE+JENNY.jpg" height="600" width="640" /></a></div>
<br />
Hablando con mi amiga Rebe de <a href="http://deollasehisterias.blogspot.com.es/2014/03/hora-del-picoteo.html#comment-form">DE OLLAS E HISTERIAS</a> le digo si tuviera que venderla serian unos 100 euros o mas , y me dice que carera eres ajajajaj , pues sii esta tarta lo vale ,ESTA PRECISAMENTE , ahora en vez de hacer la base que he hecho, pues con un <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/09/bizcocho-genoves-al-agua.html">bizcocho genovés al agua </a>de chocolate y saldría mas barato , pero ya con las avellanas y el dorado ya sube igualmente ,pero un poco menos que con la base esta claro jajajaj , pero bueno de lunes a martes poco te apartes como dice el refrán ajaaj<br />
<br />
Pues la base la he hecho con un bizcocho de chocolate sin harina de la tarta que le hice a mi cuñada <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=TARTA+MOUSE+DE+TIRAMISU">AQUÍ</a> y la he rematado con un crujiente de la tarta de theo <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-theo.html">AQUÍ</a> . aunque repito podéis poner un bizcocho genoves de chocolate también o solo el bizcocho sin harina de chocolate sin el crujiente, pero ha sido un acierto queda genial<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5sjBzXLIj-GVuPILESfHCdikvpcRuBPdvA3t2nYzlwJ3wL6frxKl7ZsRefcqDYib_3UDvcp7TjtkndPXSdGKMoQvBxfuA3GT53973uXGyjdlaFFmxCa_xWm-h0cXfwzenT0KsRxKWOXS/s1600/TARTA+INTERIOR+DE+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW5sjBzXLIj-GVuPILESfHCdikvpcRuBPdvA3t2nYzlwJ3wL6frxKl7ZsRefcqDYib_3UDvcp7TjtkndPXSdGKMoQvBxfuA3GT53973uXGyjdlaFFmxCa_xWm-h0cXfwzenT0KsRxKWOXS/s1600/TARTA+INTERIOR+DE+FERRERO.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<u>El bizcocho sin harina de chocolate no necesita ningún almíbar y es ideal para hacer planchas </u><span style="color: red;">NOTA : <span style="color: black;">Las avellanas mejor trocearlas a mano, quiero decir, que no con ningún robot picadora si no. con un martillo de esos de darle la paliza a la carne para que quede blanda </span></span>o poniendo el cuchillo grande encima y apretando con la mano pues se parten enseguida , y otra cosa que lleva es los bombones dentro de la tarta pues no se los pongáis si la hacéis ,el barquillo que rodea los bombones se hablandan , pero tengo una idea para cuando se la haga en el cumple de mi hija <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<b><span style="color: red;">Base </span></b><br />
<ul>
<li>UN BIZCOCHO DE CHOCOLATE SIN HARINA ( <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=TARTA+MOUSE+DE++TIRAMISU">AQUI)</a></li>
<li>UN CRUJIENTE DE LA TARTA DE THEO ( <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=TARTA+DE+THEO">AQUI</a>)</li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Mouse de nutella</span></b><br />
<br />
<ul>
<li>700 GR DE NATA </li>
<li>2 CLARAS DE HUEVO </li>
<li>1 BOTE Y MEDIO DE NUTELLA</li>
<li>100 GR DE CHOCOLATE FONDANT </li>
<li>100 ML DE LECHE O NATA </li>
<li>6 HOJAS DE GELATINA </li>
<li>50 GR DE AVELLANA TOSTADA TROCEADA </li>
<li>AVELLANAS TROCEADAS CANTIDAD NECESARIA PARA CUBRIR LA TARTA ( BASTANTES)</li>
<li>UN SPRAY DE COLOR ORO COMESTIBLE </li>
<li>UNOS CUANTOS FERREROS ROCHER ( para dentro de la tarta)<span style="color: red;">MI CONSEJO -. NO ECHÁRSELOS EL BARQUILLO, SE HABLANDA </span></li>
<li>1 CARTULINA MARRÓN GRANDE </li>
<li>CINTA DORADA </li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Ganache</span></b> <br />
<br />
<ul>
<li>200 GR DE CHOCOLATE CON LECHE DE COBERTURA </li>
<li>200 GR DE NATA 35 % M G </li>
<li>1 CUCHARA SOPERA DE MANTEQUILLA </li>
<li>1 CUCHARA DE GLUCOSA </li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<br />
<ul>
<li>Primero de todo haremos la base osea el bizcocho ( <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/01/tarta-mouse-de-tiramisu.html">AQUÍ</a>) y lo recortaremos una vez echo a la medida del molde ( cambiar enseguida que salga del horno a otro papel de hornear) </li>
<li>Segundo el crujiente ( <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-theo.html">AQUÍ</a>) y lo pondremos encima del bizcocho e igual que hice en la tarta de theo , lo metemos en el congelador mientras preparamos la mouse</li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Mouse </span></b><br />
<ul>
</ul>
<ul>
<li>1º Ponemos las hojas de gelatina a hidratar con agua fría </li>
<li>ponemos los 100 ml de leche ( o nata ) a calentar con la nutella y los cien gramos de chocolate fondant , una vez deshecho echamos la gelatina<u> <b>bien escurrida </b></u>y no dejamos de darle vueltas hasta disolverla , dejamos entibiar y mientras ......</li>
<li>Montamos la nata <b>SEMI- MONTADA ( </b><span style="color: magenta;">tiene que quedar la textura de un yogur griego, nunca </span><span style="background-color: magenta;"><span style="background-color: white;"><span style="color: magenta;">montes la nata firme en una mouse</span></span></span><span style="background-color: white;"></span> )RESERVA </li>
<li><span style="background-color: white;"></span>Monta las claras a punto de nieve con una pizca de crémor tártaro al baño maría o primero calienta a la temperatura mas baja en el micro un minuto y luego ya la montas <span style="color: red;"><b>EN THX : </b>VELOCIDAD 3Y MEDIO A TEMPERATURA 50º CONTAIS 1 MIN POR CLARA SI VEIS QUE AL DARLE LA VUELTA SE CAE VUELVES A PROGRAMAR OTROS DOS MINUTOS SIN TEMPERATURA </span>, <u><span style="color: red;"><b>SI CALIENTAS LA LECHE CON EL CHOCOLATE Y LA NUTELA EN LA THERMO</b> </span></u><span style="color: red;">PRIMERO HACES LA NATA <u>RECUERDA <b>SEMIMONTADA </b></u>, RESERVA A PARTE EN UN BOL , LAVAS MUY BIEN EL VASO Y HACES EL MERENGUE Y RESERVA Y LUEGO YA EL CHOCOLATE 5 MIN / 80º / V-4,LUEGO ECHA POR EL BOCAL LAS GELATINA Y MEZCLA 10 SEG / V-4 RESERVA, ECHA LAS AVELLANAS TRITURAS Y MEZCLAS CON LA ESPÁTULA </span></li>
<li>Ahora echa en el chocolate ya templado la nata <u>semi montada </u>reservada POCO A POCO Y ENVOLVIENDO( importante )</li>
<li>Y por ultimo las claras a punto de nieve POCO A POCO Y ENVOLVIENDO<span style="background-color: white;"> </span>(<span style="color: white;"><span style="background-color: white;"></span><span style="background-color: magenta;"><span style="background-color: white;"> <span style="background-color: white;"></span></span></span></span>importante para que no se baje la mezcla )</li>
<li>Echamos unas cuantas avellanas troceadas </li>
<li>Forramos un molde redondo ( yo lo compre en el alcampo ) de papel film y echamos la mezcla,y metemos unos cuantos ferrero rocher dentro ( a gusto ) </li>
<li>Sacamos la base del congelador y la ponemos encima , tapamos con el film de los lados y al congelador unas cuantas horas ( MEJOR HACERLA POR LA TARDE Y HASTA EL DÍA SIGUIENTE ) </li>
<li>Troceamos las avellanas y desmonldamos la tarta pasando un trapo caliente por encima o un poco de agua caliente con cuidado para que se desmolde bien </li>
<li>ponemos todos los trozos de avellana troceada por toda la tarta sin dejar trozo alguno y metemos al congelador mientras hacemos el ganache </li>
<li>Pon debajo una bandeja y encima una hoja de papel de hornear y pon la tarta encima de una rendija ( por ejemplo la que viene del microondas) y echas por encima empezando del centro el chocolate cubriéndolo todo , mete otra vez la tarta en el congelador hasta que se solifique el ganache </li>
<li>Sacala y pulveriza por todo de spray dorado. metela en la nevera hasta que se descongele y la tengas que presentar en la mesa ; antes colocas una cartulina rizada marrón alrededor yo le pegue además dos tiras doradas imitando al papel del bombón </li>
</ul>
<b><span style="color: red;">Ganache </span></b><br />
<br />
<ul>
<li>Pon la nata ,chocolate , mantequilla y glucosa en el cazo al fuego hasta deshacerla y <b>deja templar</b></li>
<li><b><span style="color: red;">TMX: </span></b><span style="color: red;">PON EL CHOCOLATE Y TRITURAMOS 15 SEG V-PROGRESIVA 5-10 / ECHA LA NATA , LA MANTEQUILLA Y LA GLUCOSA Y PROGRAMA 5 MIN / 50 º/ V-2</span><b> DEJA TEMPLAR ANTES DE ECHAR .........Y LA QUE CAE EN EL PAPEL DE HORNEAR NO LA TIRÉIS QUE ESTA MUYYYYY BUENOOO JAJAJAJJAJ</b></li>
</ul>
<u><b>BIZCOCHO DE CHOCO SIN HARINA RECETA (<a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2014/01/tarta-mouse-de-tiramisu.html">AQUÍ</a>)</b></u><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uXZ-Rrcokcf8tAxzUvAzsGzXJHlOyEL2ntqs17udOpf7YQb3XhyKTjTjCxRWMUEm7OdinIpldkuj2lL2alee0a8KEq11Mcn1ehyphenhyphenMhlEvmd901HW2twFRPrEvftHwJiwC-L863tGlb8_K/s1600/1%C2%BA+TARTA+FERRERO+ROCHER.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1uXZ-Rrcokcf8tAxzUvAzsGzXJHlOyEL2ntqs17udOpf7YQb3XhyKTjTjCxRWMUEm7OdinIpldkuj2lL2alee0a8KEq11Mcn1ehyphenhyphenMhlEvmd901HW2twFRPrEvftHwJiwC-L863tGlb8_K/s1600/1%C2%BA+TARTA+FERRERO+ROCHER.jpg" height="160" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u><b><br /></b></u>
<u><b>CRUJIENTE RECETA <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-theo.html">AQUÍ</a></b></u></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi45XIrD2rIIwGMbHhlQAHfDOLmbsFSbieuAwc36cAKKOrsao-lLPP_XE2GzPExDn99zDT6OcnbYD6OU49pMaRZvU6hT1eE4KQf1Um5sdo_oaVLcQrx1nV9YfuteBVuqNA4HcU-DL0_1_h/s1600/2%C2%BA+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi45XIrD2rIIwGMbHhlQAHfDOLmbsFSbieuAwc36cAKKOrsao-lLPP_XE2GzPExDn99zDT6OcnbYD6OU49pMaRZvU6hT1eE4KQf1Um5sdo_oaVLcQrx1nV9YfuteBVuqNA4HcU-DL0_1_h/s1600/2%C2%BA+TARTA+FERRERO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEircWwhgzZtH-c7w1esEQi4wTF-LmJ_T0a9QcR4DFY1VZLerjl6fBt3sjef6GLpNyqu7BP0iA7nQmfRwpNKwV7OadBjNLqhr1W-UVaD9DOIJUUddM6m32-1U1W0MOWe69ei_sXAaN89KWeQ/s1600/31+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEircWwhgzZtH-c7w1esEQi4wTF-LmJ_T0a9QcR4DFY1VZLerjl6fBt3sjef6GLpNyqu7BP0iA7nQmfRwpNKwV7OadBjNLqhr1W-UVaD9DOIJUUddM6m32-1U1W0MOWe69ei_sXAaN89KWeQ/s1600/31+TARTA+FERRERO.jpg" height="240" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><u><b><br /><a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/09/tarta-de-theo.html"></a></b></u>
<b>HACER LA MOUSE </b></td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeDFyRl2SML2Iz3H88SW9Ej57YEAKpVy1Ma0fMr0siqlWLDInzzORjx1ZKARF-nZD8UYDVwzWrRi1To_zZh3mLBxs8Eigr8WtokoIjYuqsPX42kB9eifm2tVA_TZfBrflbuKI6TR9TyqZ/s1600/4+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAeDFyRl2SML2Iz3H88SW9Ej57YEAKpVy1Ma0fMr0siqlWLDInzzORjx1ZKARF-nZD8UYDVwzWrRi1To_zZh3mLBxs8Eigr8WtokoIjYuqsPX42kB9eifm2tVA_TZfBrflbuKI6TR9TyqZ/s1600/4+TARTA+FERRERO.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><u>MOUSE DE NUTELLA</u> :<span style="color: red;"> 3</span>ª FOTO AÑADIMOS LA NATA SEMIMONTADA</b></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3l3P_ObI4_h80lfupFPaKIAamAbogj00oe8pRjJazY4sn6_3HNlHfcE7J2P5gFg1PdPx5rd0mFy9HVWYyI-_MXFtjHr-um74-6CGJ3jCc9HG8NAN-zAfNeJofzi_EotXRuHUym2LRoDWe/s1600/5+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3l3P_ObI4_h80lfupFPaKIAamAbogj00oe8pRjJazY4sn6_3HNlHfcE7J2P5gFg1PdPx5rd0mFy9HVWYyI-_MXFtjHr-um74-6CGJ3jCc9HG8NAN-zAfNeJofzi_EotXRuHUym2LRoDWe/s1600/5+TARTA+FERRERO.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><span style="color: red;">1-2</span> FOTO CLARAS <span style="color: red;">. 3</span> FOTO NO ECHARLOS<span style="color: red;"> 4</span> FOTO EL CRUJIENTE ADENTRO TOCANDO LA MOUSE </b></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-DzPnOhrHRIwTOiQ110LuelBEkYhyn8dEPPbl_6TCiA-Nxv_8vZTNPW0GAejqTNvCi3OvfDObWlDKilte-WLu0xl-ybZQSV_NZT44o6JtNRFRKW5MFvHUEIhmN5ttxqKL-cf8d2hQijq/s1600/6+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2-DzPnOhrHRIwTOiQ110LuelBEkYhyn8dEPPbl_6TCiA-Nxv_8vZTNPW0GAejqTNvCi3OvfDObWlDKilte-WLu0xl-ybZQSV_NZT44o6JtNRFRKW5MFvHUEIhmN5ttxqKL-cf8d2hQijq/s1600/6+TARTA+FERRERO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<b>AHORA HAREMOS LA GANACHE </b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0q2pUJIv9KYZ46cwYHDI0_Dv_Vlm-1gPPDxPpSxe8dADu0w_DX0s0WjCmMYa9lZfxMNglQ4YuswVTMI_zRgDAXlB87UzAbg9L7h4jorOAAwKuEgXJxQIPSA_GUlzxcwZoeDqF7rdid9P/s1600/7+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE0q2pUJIv9KYZ46cwYHDI0_Dv_Vlm-1gPPDxPpSxe8dADu0w_DX0s0WjCmMYa9lZfxMNglQ4YuswVTMI_zRgDAXlB87UzAbg9L7h4jorOAAwKuEgXJxQIPSA_GUlzxcwZoeDqF7rdid9P/s1600/7+TARTA+FERRERO.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<b>AHORA TOCA CUBRIRLA CON EL GANACHE Y DARLE EL DORADO</b><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev62CeeDE48kmVOTNYmmer3o_E03p2fwOS7ut7puY0nV6PWbimA2JeAmp2VmgZjS2fWPF4Xxb2Mzy21uytfD6xz29rykp5bEd0Uc65xeqDy1VTW2nwmXBHFL2W1p_xtXe1Ab43oSbK4T_/s1600/8+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhev62CeeDE48kmVOTNYmmer3o_E03p2fwOS7ut7puY0nV6PWbimA2JeAmp2VmgZjS2fWPF4Xxb2Mzy21uytfD6xz29rykp5bEd0Uc65xeqDy1VTW2nwmXBHFL2W1p_xtXe1Ab43oSbK4T_/s1600/8+TARTA+FERRERO.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>MENOS MAL QUE TENIA LOS DOS ESPRAIS : UNO ES DE 100 ML Y EL OTRO DE 50ML. <u>LE DI DOS CAPAS </u></b></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7lqEqRAmBu6NluhyphenhyphendbTswD6Dx7kUnvGyTIiwsYSKkaTopRdkl9JXiNE1hGQOMr6eA3kzVxRh_TgLAZHjx1TwzUcpHFtIVh9hE-iYLKATdSVbptjCjGNXv6-zM7TkaF77XDBGrwBbBE56/s1600/9+TARTA+FERRERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl7lqEqRAmBu6NluhyphenhyphendbTswD6Dx7kUnvGyTIiwsYSKkaTopRdkl9JXiNE1hGQOMr6eA3kzVxRh_TgLAZHjx1TwzUcpHFtIVh9hE-iYLKATdSVbptjCjGNXv6-zM7TkaF77XDBGrwBbBE56/s1600/9+TARTA+FERRERO.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<b><br /></b>Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-6624426311124906622014-03-23T13:25:00.000-07:002014-03-28T04:46:46.776-07:00Carquiñolis de pistachos y arandanos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmL5cQzOkuFxTZEqAACpa-E15yNFSsNZQsQmBN-PCMIzw-rCF5MxrSWRdDFst1ibA17_HrqlcXNPNAxwNFnubSY9LlcYK0EbWpcV9bl9OM91tJn2y-A25A1VyWf9I5GzdrBc_7bsd5CbUo/s1600/carqui%C3%B1olis+de+pistacho+y+arandalos.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmL5cQzOkuFxTZEqAACpa-E15yNFSsNZQsQmBN-PCMIzw-rCF5MxrSWRdDFst1ibA17_HrqlcXNPNAxwNFnubSY9LlcYK0EbWpcV9bl9OM91tJn2y-A25A1VyWf9I5GzdrBc_7bsd5CbUo/s1600/carqui%C3%B1olis+de+pistacho+y+arandalos.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Los carquiñolis son muy típicos de cataluña , pero creo que también en muchos sitios e incluso diría que en Italia , lo que en cada sitio se dice de una manera diferente ; los mas típicos son los clásicos que son con almendra y ya los hice también y los tengo en mi libro puestos , estos son con arándanos y pistachos que nos hizo Merce el otro día en clase de cocina <br />
Me los he comido casi todos yo , porque?' primero porque cojes uno y no puedes parar son un vicio y segundo porque oh!!!! llevan arándanos , ya no lo comen, son mas raros que las sopas de ajo diría mi padre jajaj o la rara soy yo porque a mi me gusta casi todo , bueno casi todo lo bueno jajajajja .... pues mejor para mi , mejor por un lado pero por otro mis caderas están cada día mas grandes grgrggrgrgrg y no es coña jajajaj<br />
Son muy fáciles de hacer ,y si no los habéis probado nunca, que creo que el que mas y el que menos los ha probado, ya vereis que ricos son .<br />
Es una pasta doblemente horneada , los horneas en crudo , luego cortas en rebanadas y terminas de tostarlos para que quede durito pero crujiente <br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes</b> <br />
<br />
<ul>
<li>175 GR DE HARINA </li>
<li>1/2 CDTA DE LEVADURA QUÍMICA</li>
<li>100 GR DE AZÚCAR </li>
<li>1 HUEVO GRANDE </li>
<li>UNAS GOTAS DE ANÍS </li>
<li>RASPADURA DE UN LIMÓN</li>
<li>60 GR DE ARÁNDANOS SECOS </li>
<li>80 GR DE PISTACHOS VERDES SIN SAL </li>
<li>1 HUEVO PARA PINTAR ( YO NO LO PINTE) </li>
</ul>
<b>Preparación </b> <br />
<br />
<ul>
<li>Precalentamos el horno a 170-180 º según horno</li>
<li>Mezclamos la harina con la levadura y añadimos el azúcar </li>
<li>Incorporamos el huevo , añadimos la raspadura de limón , los arándanos y los pistachos previamente remojados ( para que no se quemen ) y salpicamos con los dedos con anís la masa </li>
<li>Formamos con la pasta obtenida dos cilindros aplastandolos un poco con las manos </li>
<li>Cocemos durante 30 min hasta que la superficie este ligeramente dorada y retiramos del horno,</li>
<li>Con la ayuda de un cuchillo sierra ( yo lo corte con uno eléctrico , que va estupendo ), recortar en rebanadas de 1cm de espesor </li>
<li>Volver a colocar en la bandeja ya cortados y al sentido contrario osea planos y dejar que se doren durante unos 15 min </li>
<li>Dejarlos enfriar totalmente encima de una reja </li>
</ul>
<span style="color: red;">TMX: <span style="color: black;">velocidad 6 unos segundos hasta que este bien mezclado , pero aunque yo lo he echo no vale la pena puesto que luego tienes que sacar la masa y ponerlo en otro bol para añadir los pistachos y los arándanos </span></span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObmP9lKQWGGRmLvPzTaOufe7jxbH3GLQYNJLp4f_8gXI6Hxl3bNlklq4rAgq4CdeoM6XeKWuGJStu8YNHnInNvOYald6BHpuJQvaX9QvSM6oZSVy4Hdqs49rhKQLymhISyWcJ9LiQdsT4/s1600/1%25C2%25BA+CARQUI%25C3%2591OLIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiObmP9lKQWGGRmLvPzTaOufe7jxbH3GLQYNJLp4f_8gXI6Hxl3bNlklq4rAgq4CdeoM6XeKWuGJStu8YNHnInNvOYald6BHpuJQvaX9QvSM6oZSVy4Hdqs49rhKQLymhISyWcJ9LiQdsT4/s1600/1%25C2%25BA+CARQUI%25C3%2591OLIS.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAF25b4EJ6pwIunP9X9fTpVAcxdf4OMYP9J1iX9mKjtT-DfRJMFMgtaF5KOJ6VDEPyW4AEliuv0Xb3CiLWs5pff09x29xy2whNaz_VjsiqTbXlRcaQmmkzzcqtoaaJUtk1Z0cNFoYegrdO/s1600/2%25C2%25BA+CARQUI%25C3%2591OLIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAF25b4EJ6pwIunP9X9fTpVAcxdf4OMYP9J1iX9mKjtT-DfRJMFMgtaF5KOJ6VDEPyW4AEliuv0Xb3CiLWs5pff09x29xy2whNaz_VjsiqTbXlRcaQmmkzzcqtoaaJUtk1Z0cNFoYegrdO/s1600/2%25C2%25BA+CARQUI%25C3%2591OLIS.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<ul></ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yWgzWUasiupycndUspfQR8xBDaCmVv_uQJ3mpZukpnywc0g4h7NN6_jii_Izq_okNUrImGkfhjd7o7DCw88tACKhsuBTi2aiZU8YyxS7rkBwUv8XxH8p6xphyQTTymnU3FD3-Jy9n1PD/s1600/3+CARQUI%C3%91OLIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_yWgzWUasiupycndUspfQR8xBDaCmVv_uQJ3mpZukpnywc0g4h7NN6_jii_Izq_okNUrImGkfhjd7o7DCw88tACKhsuBTi2aiZU8YyxS7rkBwUv8XxH8p6xphyQTTymnU3FD3-Jy9n1PD/s1600/3+CARQUI%C3%91OLIS.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfQ2sAs0rkV4zXooFw7Mt7FO64bsJdArNNT7SdC60XSyr_HrfumbDJ62Vt5k8OiTK7s8MhkB6kIuLRGYUDf7D_7ZqHjTy7xYg1KklEompghtLMmSv5kCTilpZhsbzzHALhYRzpsZt_QJD/s1600/4%C2%BA+CARQUI%C3%91OLIS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdfQ2sAs0rkV4zXooFw7Mt7FO64bsJdArNNT7SdC60XSyr_HrfumbDJ62Vt5k8OiTK7s8MhkB6kIuLRGYUDf7D_7ZqHjTy7xYg1KklEompghtLMmSv5kCTilpZhsbzzHALhYRzpsZt_QJD/s1600/4%C2%BA+CARQUI%C3%91OLIS.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
</ul>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-83950762683996093992014-03-16T18:11:00.000-07:002016-03-01T01:42:06.247-08:00Crema catalana la autentica y original <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH60d8zKpEYWjs6lKYpsrG8LKzPn_MpzyrVj1nJ1YNwoJw7lAX-xzQNHEU9Q62jJagMvknq7Os5gHCnuP61alivk7x0rXWo4D0Ns0ZELSgM9CrUxRtwE_ZWxpdfMzxE4i5zX_UF0Bge4ah/s1600/CREMA+CATALANA+OOO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH60d8zKpEYWjs6lKYpsrG8LKzPn_MpzyrVj1nJ1YNwoJw7lAX-xzQNHEU9Q62jJagMvknq7Os5gHCnuP61alivk7x0rXWo4D0Ns0ZELSgM9CrUxRtwE_ZWxpdfMzxE4i5zX_UF0Bge4ah/s1600/CREMA+CATALANA+OOO.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVyiI8eBDO9DLILeqrKrhQZRXODv0Rx3GVVhKjAY_kdI0SvGuz4LwQwW1s7tMjr96V3MuoltMG2m8AVty03dxAXI4Z0DQYSrlCVmS_KfC-6b6XyZloi4NvAe5vLBHFzL3dLi4xXX06VwO/s1600/crema+catalana.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
La crema catalana es muy típica de cataluña el día de San José que es el 19 de marzo día del padre , en mi casa nunca ha fallado desde que nací.<br />
No todo el mundo sabe hacerla , pues la malloría de la gente la hace con maicena y para nada se hace con maicena , si no<b> con almidón de arroz </b>, pero fijaros que yo haciéndola toda la vida y mi madre que fue quien me la enseño hacer y este año cumpliria 90 años si viviera , yo he creído que era almidón de maíz lo que yo y mi madre le ponía jajajaj hasta en el libro que he escrito de recetas de cocina he puesto que es de maíz y para nada ajaj y me he enterado hace poco que es de arroz <b>,pero eso si, he echo la autentica con arroz siempre</b> ; Pero vereis, porque siempre he creído que era de maíz , resulta que siempre he ido a comprarla al mismo sitio ,una tienda muy antigua de Badalona y muy conocida, pues ahí la compraba mi madre y después yo y hasta había trabajado ahí limpiando;pues fijaros si es antigüa la tienda que era del padre del dueño y ahora el dueño ya es abuelo pues bien, hace un mes fui a comprar y me encontré con el dueño y le pregunte ,y me dijo : de arroz, la crema de toda la vida se hace de arroz , pero no os lo perdáis hace un par de años al mercado del barrio de la salud , pregunte y me daba la de arroz y yo no de maíz y en el mercadillo que hay lo mismo pregunte y otro tanto me dijo si de arroz y yo no de maíz jajajajja, si he sido incrédula ,así que creyendo que era de maíz volvía a la misma tienda de siempre a pedir almidón para la crema catalana autentica ajajaj..... Y encima es que no tiene nada que ver de sabor , mucho mas buena la crema catalana que la crema pastelera aromatizada con la canela y el limón pero nada<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVyiI8eBDO9DLILeqrKrhQZRXODv0Rx3GVVhKjAY_kdI0SvGuz4LwQwW1s7tMjr96V3MuoltMG2m8AVty03dxAXI4Z0DQYSrlCVmS_KfC-6b6XyZloi4NvAe5vLBHFzL3dLi4xXX06VwO/s1600/crema+catalana.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkVyiI8eBDO9DLILeqrKrhQZRXODv0Rx3GVVhKjAY_kdI0SvGuz4LwQwW1s7tMjr96V3MuoltMG2m8AVty03dxAXI4Z0DQYSrlCVmS_KfC-6b6XyZloi4NvAe5vLBHFzL3dLi4xXX06VwO/s1600/crema+catalana.JPG" width="640" /></a><br />
<b>Y fijaros si es antigua la receta que el azúcar esta en cucharas no en gramos </b>, puesto que antiguamente no tenian balanza o si, pero no casera como ahora que todo el mundo tenemos .y el que no tiene es porque no quiere jajajajajja<br />
COMO TODO TIENE SU SECRETO , LOS PASTELES DE BELEN EL SUYO , LA TARTA SACHER EL SUYO Y LA CREMA CATALANA TAMBIÉN , PUES YA NO ES SECRETO YA SABÉIS EL SECRETO , QUE NO ES CON MAICENA SI NO <b>CON ALMIDÓN DE ARROZ </b>Y DIGO YO, NO SERA LOS PASTELES DE BELEN CON ALMIDON DE ARROZ SI LA RECETA ES MUY ANTIGUA Y ANTES SE HACIA TODO CON ALMIDON DE ARROZ, E IGUAL QUE LAS PASTAS DE PUEBLO SE HACIAN CON MANTECA DE CERDO, YO CREO QUE SI <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihv4W_bG4Co6za6Q5qZJ9mmyoSZkFwUKTtc3qcSQv9dtqg52vgeyKnbdlLb093DHHm0zDrOaySDiSGRQvPAHe8fOTe1O6Qq3IYy43blrd16RyX3B0ADU1ntz_iDp1DgAQ8v7rnVmuGRrRB/s1600/almidon+de+arroz+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihv4W_bG4Co6za6Q5qZJ9mmyoSZkFwUKTtc3qcSQv9dtqg52vgeyKnbdlLb093DHHm0zDrOaySDiSGRQvPAHe8fOTe1O6Qq3IYy43blrd16RyX3B0ADU1ntz_iDp1DgAQ8v7rnVmuGRrRB/s1600/almidon+de+arroz+1.JPG" width="640" /></a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsiSPbmq7lx6T73b9MjfP6yqGScqncWmpMGxZT7uFvcQye74425ucjbC6d3P_HkZncn99_Zbk_ZkG23QQ0CU68ZaeRTyrX0dRrReqC7eexkSy3fHj6MUC6f0UycdQiAx00um30Te4d8IS/s1600/almidon+de+arroz+2.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsiSPbmq7lx6T73b9MjfP6yqGScqncWmpMGxZT7uFvcQye74425ucjbC6d3P_HkZncn99_Zbk_ZkG23QQ0CU68ZaeRTyrX0dRrReqC7eexkSy3fHj6MUC6f0UycdQiAx00um30Te4d8IS/s1600/almidon+de+arroz+2.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>almidón de arroz</b></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><br /> </b></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b> </b></td></tr>
</tbody></table>
<b>Ya sabéis quien la hacéis con maicena o harina de trigo lo que estáis haciendo es una crema pastelera aromatizada con canela y limón </b><br />
Antiguamente y ahora claro ,pero no tanto ,se hace con una cazuela de barro , <b>me explico!!!!! porque ahora no tanto</b>, pues bien ,porque los tiempos cambian , y la vida se ha ido modernizando ,las cocinas ya no son todas como antes , pero a un sí en algunas <b>, aver jajaja </b>como antes, antes, nooo jajajajaj modernas pero con su fogón de fuego ,a eso me refiero , pero las más modernas como la mía pues ya no la puedo hacer con cazuela de barro porque tengo inducción , y a mas a mas tengo<b> la thermomix ,que es el mejor robot de cocina que hay </b>y estoy muy contenta con ella pero para hacer la crema catalana <b>NO</b>!!! y la he echo ya en dos semanas<u><b> 4 veces </b></u>, la 1ª la tuve 12 min y me salio clara pues la hice porque me venia <b>Alicia de la pagina de mis recetas y a los nuevos socios y era lo que les tuve de postre </b>, pues cuando vieron como quemaba el azúcar decían guauuuuu guauuuu ajajaj eran mas majos <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwgCCPhRvseJXs8kEhZ8p_dwk5fIYKwSSYYv2X2j_Ml2N6prGz0rKnqTq9BdT93NRh5WZeV-6PF0g_TnCshFI-fxyKRjr0rJIXyNeIi4mC-zoBQ9GYyokM0GV7-W4Jv-yzvkrawFX0-_Sw/s1600/ALICIA+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwgCCPhRvseJXs8kEhZ8p_dwk5fIYKwSSYYv2X2j_Ml2N6prGz0rKnqTq9BdT93NRh5WZeV-6PF0g_TnCshFI-fxyKRjr0rJIXyNeIi4mC-zoBQ9GYyokM0GV7-W4Jv-yzvkrawFX0-_Sw/s1600/ALICIA+1.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>ALICIA DE : JULIA ALICIA MIS RECETAS , TON KENTA Y TOMO LOS NUEVOS SOCIOS DE LA PAGINA</b> </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5XKc-yPGbbBydQSMTOJfyO_ux4bL5JaZxb9QQbdhgirm3edH1A7CjcXOI2r2BWzmBITjCQVFlZi-6bj-CSSU2IyHLqBSW3xKf-RhhtFchLcT_tIAnZ_UeMDvjTjrzUjsipzFgeBQsEFP/s1600/ALICIAY+LOS+JAPONESES+15.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="387" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr5XKc-yPGbbBydQSMTOJfyO_ux4bL5JaZxb9QQbdhgirm3edH1A7CjcXOI2r2BWzmBITjCQVFlZi-6bj-CSSU2IyHLqBSW3xKf-RhhtFchLcT_tIAnZ_UeMDvjTjrzUjsipzFgeBQsEFP/s1600/ALICIAY+LOS+JAPONESES+15.JPG" width="400" /></a></div>
pero bueno estaba buena pero un poco clara, no fue crema catalana lo que se comieron mas bien natillas eso si muy buena jajaja<b> lo siento Alicia algo tenia que haber salido mal </b>,asi que la volví a repetir y de tanto poner mas tiempo cuando se paraba se me corto y a la 3ª la tuve 30 min y la 4 ª 40 minutos y nada queda clara pero ya se el motivo, al ir tapada con la tapa genera vapor que va cayendo a la crema , mi madre ya decía que era muy delicada puesto que siempre tienes que darle para un mismo sentido sin parar porque si no se corta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CSY6EAPtu6-RWGdkfaLf7VmLOqx3U2Vbh9sgwrHUL70QdXF92nraUBd3zAc8XkD-PASzX3kRI-IgN1xpX4wtRgYj5wHw0zAKldxcC3mvTYfyku2YGqBA_w2rS5f16DUPPybud3P0QTPS/s1600/CREMA+CATALANA+17.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CSY6EAPtu6-RWGdkfaLf7VmLOqx3U2Vbh9sgwrHUL70QdXF92nraUBd3zAc8XkD-PASzX3kRI-IgN1xpX4wtRgYj5wHw0zAKldxcC3mvTYfyku2YGqBA_w2rS5f16DUPPybud3P0QTPS/s1600/CREMA+CATALANA+17.JPG" width="640" /></a></div>
Así que repito NO CREMA CATALA EN LA THERMOMIX , siii ya see que viene en el libro y hay muchos blogs que la tienen pero repito no es crema catalana es crema pastelera aromatizada con limón y canela<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8q3b7qrOLbChyphenhyphenH1yjp5aiBJFnDtSYUqgVWrFiYyexnsWEVimelKyljUjqE8w3cfEqDTi38hw84ZfkyH2kE2imrrVdXF5XXTlhAaanVe0dDHkOdhvlXeVniHUlNA8_84qwE1peBJIqVdu/s1600/CREMA+CATALANA+16.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjN8q3b7qrOLbChyphenhyphenH1yjp5aiBJFnDtSYUqgVWrFiYyexnsWEVimelKyljUjqE8w3cfEqDTi38hw84ZfkyH2kE2imrrVdXF5XXTlhAaanVe0dDHkOdhvlXeVniHUlNA8_84qwE1peBJIqVdu/s1600/CREMA+CATALANA+16.JPG" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>Como me acuerdo cuando hacia mi madre la crema , le decía mama dejame rebañar y siempre me dejaba un poquito ajaj</b></td></tr>
</tbody></table>
<br />
EN OTRA OCASIÓN OS LA PONDRÉ EN THERMOMIX PERO PARA<b> NATILLAS</b> QUE LA VERDAD SALIERON MUYYYYYY BUENAS ESO SIIIIIII AJAJAJJAJ<br />
La receta es para un litro de leche entera , pudiéndose sustituir una parte por crema de leche osea nata ,y salen 5 platitos o mejor dicho cazuelas individuales de barro que es lo suyo por ser lo mas típico <br />
<br />
<b> Ingredientes</b><br />
<b> </b><b> </b><br />
<ul>
<li>8 YEMAS DE HUEVO</li>
<li>8 CDAS DE AZÚCAR + Ó - LLENAS SEGÚN TE GUSTE DE DULCE</li>
<li>1 LITRO DE LECHE ENTERA ( se puede sustituir 200 gr por nata )</li>
<li>50-60 GR DE <b>ALMIDÓN DE ARROZ </b></li>
<li>LA CORTEZA DE UN LIMÓN (SOLO LO AMARILLO , SIN LO BLANCO PORQUE AMARGARIA LA CREMA )</li>
<li>1 PALO DE CANELA </li>
<li>AZÚCAR PARA QUEMAR </li>
<li>1 SOPLETE O UNA PALA DE QUEMAR </li>
</ul>
<b>Preparación</b><br />
<ul>
<li><b> </b>1º medimos la leche y sacamos del litro un vaso en el cual echaremos el almidón y lo disolveremos ayudandonos con un tenedor </li>
</ul>
<ul>
<li>Echamos las yemas en una cazuela de barro <b>preferentemente </b>,y el azúcar y mezclamos ligeramente , añadimos el palo de la canela cortado por la mitad y la corteza de limón </li>
</ul>
<ul>
<li>Echamos la leche , y seguidamente volcamos el vaso con el almidón pasado por un colador por posibles grumos </li>
<li>Ahora encenderemos el fuego<b> medio -lento</b> y con una espátula de madera iremos dando vueltas <b>siempre para el mismo lado y sin parar ( importante , porque si no se nos cortaría </b>), hasta que espese</li>
<li>Una vez halla espesado echaremos la mezcla en platitos o mas tradicional pues es lo suyo en cazuelitas de barro individuales </li>
<li>Dejaremos enfriar y una vez frió las pondremos en la nevera hasta la hora de servir , en la cual echaremos <b>una por una</b> un poco de azúcar y quemaremos con la pala de quemar o soplete </li>
<li><span style="color: red;"><b>NOTA : <span style="color: black;">Dos normas basicas </span></b></span><b> para que te salga bien y no se corte , no dejar de remover y siempre para el mismo lado</b></li>
</ul>
<span style="color: red;">Os cuento un secreto , yo no me la quemo nunca ,la encuentro demasiado dulce quemada , siii ya se que soy muy dulzona peroooo en su justa medida , en la leche e incluso en el café nunca me echo azúcar , en los tes o hierbas en cambio lo que me echo es stevia , que va muy bien para la gente que es diabetica</span> <br />
<ul>
</ul>
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwo6GPAa6xDYihyphenhyphenHdgoR9tHLvnj2pWBHdOpHryio-RMue7NdzMinVUqxD9QCVvkeI8o39R7Ue073WZ1cjlTVGmDHb183ZjvQxm22orSZ6wThmvISzOzVtDZNNc2E4B5qybcsDZit1alNe/s1600/1%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="134" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwo6GPAa6xDYihyphenhyphenHdgoR9tHLvnj2pWBHdOpHryio-RMue7NdzMinVUqxD9QCVvkeI8o39R7Ue073WZ1cjlTVGmDHb183ZjvQxm22orSZ6wThmvISzOzVtDZNNc2E4B5qybcsDZit1alNe/s1600/1%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6LMc7TwWbOMAZ5yaXUem8QqV57Ct5a7NUGcxQG8Jw3Aj7t5UYhVuv0wFVaq8pgT3Sn8_8n9LXs3rjTpk8axe1HNGha5v1Q1nnbR4JDGWGAAjAC66ZbGIJ9WwpNKkFIR0pwqoF_bqx12H/s1600/2%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm6LMc7TwWbOMAZ5yaXUem8QqV57Ct5a7NUGcxQG8Jw3Aj7t5UYhVuv0wFVaq8pgT3Sn8_8n9LXs3rjTpk8axe1HNGha5v1Q1nnbR4JDGWGAAjAC66ZbGIJ9WwpNKkFIR0pwqoF_bqx12H/s1600/2%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnzNmVQOEjCdXAr8iarJrkr3PU_Y_2Tt5nJikC1dNBlv-2E_95xEW4Nmixr-RqwLXe1QEv2k1KGs97YJ16vKHdBSX3R0nVThjgKLaNszRdAfzyvcDJxDdvv2MxORHOQoFsmaOsUdR63Q0V/s1600/3%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="126" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnzNmVQOEjCdXAr8iarJrkr3PU_Y_2Tt5nJikC1dNBlv-2E_95xEW4Nmixr-RqwLXe1QEv2k1KGs97YJ16vKHdBSX3R0nVThjgKLaNszRdAfzyvcDJxDdvv2MxORHOQoFsmaOsUdR63Q0V/s1600/3%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU40uB8od4ycAp3k9vWG9bcWnFqoNzDtCKKTUEQyzyqKc0WuiTxd0RsQvLSnM3G-8ugFs4B3MLjG_r_xIwEncBQJAx7SIs0sblZk3gG2qjo1fz8aVwtMnlZA1QVOJM48hTGlVGaZ50hKhA/s1600/4%25C2%25BA+CREMA+CATALANA+B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="120" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhU40uB8od4ycAp3k9vWG9bcWnFqoNzDtCKKTUEQyzyqKc0WuiTxd0RsQvLSnM3G-8ugFs4B3MLjG_r_xIwEncBQJAx7SIs0sblZk3gG2qjo1fz8aVwtMnlZA1QVOJM48hTGlVGaZ50hKhA/s1600/4%25C2%25BA+CREMA+CATALANA+B.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCymFybKFhWa8XK5T_KgOiMFtUzuA1ddJNempDz3slcOmJuRFhSq1B0K19udFixbAeQLueu764Aa-NZ4_mPGTauA9W8rapunUqC7vFTSYxid3fDESbKJYq7NVXHuIrWuTCoGzeRhsrMOn/s1600/5%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihCymFybKFhWa8XK5T_KgOiMFtUzuA1ddJNempDz3slcOmJuRFhSq1B0K19udFixbAeQLueu764Aa-NZ4_mPGTauA9W8rapunUqC7vFTSYxid3fDESbKJYq7NVXHuIrWuTCoGzeRhsrMOn/s1600/5%C2%BA+CREMA+CATALANA++B.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b><br /></b></td></tr>
</tbody></table>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-83856811377304400902014-03-14T18:02:00.002-07:002014-03-22T19:00:31.653-07:00Caldero del mar menor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6IgfgHxOP_M5X4Lx3mavFkG4BJ7bj_WvKeamSaFX0socMW87A_vGAvgmfN31UwA54KDS0dKPAI6cfIH9e57Yhxrd5LIg6mRlINw3eXxIEe6ft3lY6FlS2bSJ68WtbLvfquSYlWNRxszt0/s1600/caldero+de+mar+menos+1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6IgfgHxOP_M5X4Lx3mavFkG4BJ7bj_WvKeamSaFX0socMW87A_vGAvgmfN31UwA54KDS0dKPAI6cfIH9e57Yhxrd5LIg6mRlINw3eXxIEe6ft3lY6FlS2bSJ68WtbLvfquSYlWNRxszt0/s1600/caldero+de+mar+menos+1.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
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Otro mes mas , hemos llegado al reto de Isa Reina ,y en esta ocasión ha tocado Murcia , con el plato <b>caldero de mar menor </b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxSgs9XJcL7Fz6HShK-Pwn9dDna0DWSQggjDSpXKJF0JlQ3CYM6Wxhrs9pnsrkMbpfBeRYZphVaPNgtHxt0JpOzkTpdRMWVJFez6_xC247f0ymhQuKdVtKcbwVjnNU_1bxnaX5W5HZkml/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxSgs9XJcL7Fz6HShK-Pwn9dDna0DWSQggjDSpXKJF0JlQ3CYM6Wxhrs9pnsrkMbpfBeRYZphVaPNgtHxt0JpOzkTpdRMWVJFez6_xC247f0ymhQuKdVtKcbwVjnNU_1bxnaX5W5HZkml/s1600/logo+reto+definitivo.jpg" height="207" width="400" /></a></div>
<br />
Si no fuera porque me gusta el arroz, este mes no hubiera participado y es que he comido ya no se la de veces jajajajja en dos semanas ; Eso si me gusta, pero que este bien echo, porque lo que no soporto es un arroz blando ,por eso que al arroz redondo no le va muy bien la cebolla porque la cebolla hablanda, y si a mas a mas te pasas del tiempo , ya es que, mas vale que se lo de al perro jajajajja .<br />
No le echo foto en el plato porque el arroz así jugosito es 15 min y al plato, nada de reposo , porque entonces es cuando se pasa si lo dejas mas rato . En cambio la <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/2013/10/paella-de-marisco.html">paella</a> al hacerla seca , si se deja reposar , y hasta fría esta buena , pero así jugosa o caldosa recordar 15 min y no mas .si me hubiera entretenido hacer la foto al plato no me lo hubiera podido comer, quizás otra persona si, pero yo no agg <br />
el caldero de Mar Menor no es otra cosa que un arroz abanda de pescado , en el cual el pescado se come aparte o se pone a un lado del plato . Y SE COME CON ALIOLI ,pero al a verlo echo por la noche no se lo hice <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>PESCADO DE ROCA </li>
<li>PESCADO BLANCO ( YO LE HE ECHADO CON UN TROZO DE MERLUZA QUE TENIA </li>
<li>1 ÑORA POR PERONA O DOS CUCHARADAS SOPERAS DE CARNE DE ÑORA DE BOTE </li>
<li>4-5 AJOS </li>
<li>PIMENTÓN DULCE </li>
<li>1 TOMATE POR PERSONA ( O UN BOTE DE TOMATE FRITO DE CALIDAD PARA 5 PERSONAS) </li>
<li>1 TACITA DE CAFÉ DE ARROZ POR PERSONA Y UNA MAS DE REGALO </li>
<li>AGUA </li>
<li>SAL </li>
<li>AOVE (aceite de oliva virgen extra )</li>
<li>ALIOLI</li>
</ul>
<b>Preparacion </b><br />
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</div>
<ul>
<li>Poner a cocer el pescado de roca ya limpio en una olla con agua y espumar</li>
<li>S i escogeis las ñoras freírlas junto a los ajos enteros y volcarlas en el vaso de la turmiz junto a los tomates pelados y triturarlo todo , luego, lo echáis en la cazuela y termináis de freír ,echar el arroz y freirlo</li>
<li>si le echais la ñora de bote como yo pues echar dos cucharadas en la cazuela donde vallas hacer el caldero junto un poco de aove y los ajos rallados o picados , sofreímos y echamos también los tomates rallados friendolo todo </li>
<li>Echamos el arroz y lo sofreímos , colamos el fumet y se lo echamos al arroz , rectificamos de sal </li>
<li>Ponemos el pescado blanco limpio encima que se cueza junto al arroz . dejamos 15 min y al plato enseguida QUE NO SE PASE</li>
<li><span style="color: red;">NOTA ;<span style="color: black;"> TAMBIÉN PUEDES ECHAR EL SOFRITO AL FUMET QUE CUEZA UN RATO , TOTAL ES LO MISMO EL RESULTADO</span></span></li>
</ul>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSe2ctBrFxCWC1hCeXSBYsZlz3DXmCaZFtTVFCYzI5PG-pZrHhfekswuv-LeqH0E1dEhKsJ59EJrrOccWBgRfCtUQ5_mVXUd-tJIviaUAKYSnCuBWhB9A40tG1J8FLm-3NEAQA03EFzhEF/s1600/1%25C2%25BA+CA%25C3%2591DERO+DE+MAR++MENOR.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSe2ctBrFxCWC1hCeXSBYsZlz3DXmCaZFtTVFCYzI5PG-pZrHhfekswuv-LeqH0E1dEhKsJ59EJrrOccWBgRfCtUQ5_mVXUd-tJIviaUAKYSnCuBWhB9A40tG1J8FLm-3NEAQA03EFzhEF/s1600/1%25C2%25BA+CA%25C3%2591DERO+DE+MAR++MENOR.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<span style="color: red;"><span style="color: black;"></span></span><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6JoBxGS_BtHAPrX0Txvu_sRI0vl7RZvbNE1dqF7u4mfFgT-XxM_dR1iwLwUZ_1NGpJwIMh56Lgo2I8IlyxtPnwJEOmFI3rBOe3VwYC6R6j_EHABh8H9PECjLVYI438uC4nr98r9hD6ZeT/s1600/2%25C2%25BA+CALDERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6JoBxGS_BtHAPrX0Txvu_sRI0vl7RZvbNE1dqF7u4mfFgT-XxM_dR1iwLwUZ_1NGpJwIMh56Lgo2I8IlyxtPnwJEOmFI3rBOe3VwYC6R6j_EHABh8H9PECjLVYI438uC4nr98r9hD6ZeT/s1600/2%25C2%25BA+CALDERO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuzZzRqVTRYZjLCoOVYj6_QaS8Rha33swBPGVO92753Ph2jr7e8rlD_fCg_thRZC6z7pQBemQQgqiXeGt_WKX0fgSLJM0M6DFpH-vYQ84YTR0727lVJM4hmvkPZJqrQriK5oHY0EbpYXL/s1600/3%C2%BA+CALDERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQuzZzRqVTRYZjLCoOVYj6_QaS8Rha33swBPGVO92753Ph2jr7e8rlD_fCg_thRZC6z7pQBemQQgqiXeGt_WKX0fgSLJM0M6DFpH-vYQ84YTR0727lVJM4hmvkPZJqrQriK5oHY0EbpYXL/s1600/3%C2%BA+CALDERO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFhuwjRa1iHi54XI_hc2KJ-Zgx5tRB-Vn4Yy-iFyxlejFYEUQ4sMgZhtOttuUY74stYMYc18QjWHW-aOff_JnI2RpLrCIWs9QpZHoEkEFgT57w-qq68Z1oL-3Ee5EEs1Gqpn5jVSpbbtcb/s1600/4+CALDERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFhuwjRa1iHi54XI_hc2KJ-Zgx5tRB-Vn4Yy-iFyxlejFYEUQ4sMgZhtOttuUY74stYMYc18QjWHW-aOff_JnI2RpLrCIWs9QpZHoEkEFgT57w-qq68Z1oL-3Ee5EEs1Gqpn5jVSpbbtcb/s1600/4+CALDERO.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBr8h9OxT_Kjnpi_y1Y-AKr7GJWFwhJvA1tcpI3dG9xsVNkocLaojF1q9VaZpTnppbg4m3yrlbOJsArYTGEmy46JAsw8QH8P9taScWRnvCofWXFbZKhunNmupuI8_W_bhPIFoxSPy-Wa66/s1600/5+CALDERO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBr8h9OxT_Kjnpi_y1Y-AKr7GJWFwhJvA1tcpI3dG9xsVNkocLaojF1q9VaZpTnppbg4m3yrlbOJsArYTGEmy46JAsw8QH8P9taScWRnvCofWXFbZKhunNmupuI8_W_bhPIFoxSPy-Wa66/s1600/5+CALDERO.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<span style="color: red;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
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</span></span>Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-20379206845067412642014-03-08T12:55:00.000-08:002014-03-21T18:33:57.841-07:00Virutas de chocolate <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMIkDGmnYzjD23CyJLsR0dqKZL1PnSxXlSIuvcJbMptqzPhhLpKKs11vOqKvX9vD39G5NbCoArv6e8NtdVlTsLqvJBmSSg6heHr7hFiGZa6l6uMtiS95j8tuoUY1LVCFnXQKx6-iIF7on5/s1600/VIRUTAS+DE+CHOCOLATE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMIkDGmnYzjD23CyJLsR0dqKZL1PnSxXlSIuvcJbMptqzPhhLpKKs11vOqKvX9vD39G5NbCoArv6e8NtdVlTsLqvJBmSSg6heHr7hFiGZa6l6uMtiS95j8tuoUY1LVCFnXQKx6-iIF7on5/s1600/VIRUTAS+DE+CHOCOLATE.JPG" height="552" width="640" /></a></div>
<br />
Estas galletas sse llaman virutas de chocolate y son muy tipicas de aqui de Barcelona , no se si tambien en el resto de España , suelen estar en el escaparate de las mejores pastelerias pero en invierno claro ajajaj se hizo en clase de cocina y yo las prepare pero doblando cantidad porque me llegaban visitas que ya os contare en otro post ,son riquisimas y son carisimas tambien si las tienes que comprar pero muyy faciles de hacer y lo unico caro de todos los ingredientes es la almendra , por lo demas son baratas<br />
lo que aconsejo que cuando las hagais que queden doradas, porque si no, se quedaran que no se podran comer y tienen que quedar crujientes , que es lo que me paso a mi con la primera bandeja las saque antes y quedaron que no se podia comer entonces hay que quedar doradas pero no quemadas , en el horno hay que dar la vuelta a la bandeja si de adentro se doran más, para que queden mas o menos parejas .<br />
vamos con la receta ya veréis que faciles son de hacer , NO hace falta ninguna batidora y mucho menos la thermomix simplemete con una espatula mismo y ya esta <br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br />
<ul>
<li>200 GR DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">HARINA</span>
</span></li>
<li>200 GR DE <span rel="v:ingredient">
AZÚCAR
</span> GLASÉ</li>
<li>125 GR DE CLARA DE <span rel="v:ingredient">
HUEVO
</span></li>
<li>1CDTA DE VAINILLA ( ya puede ser en pasta , liquida , en azúcar , o de una vaina) </li>
<li><span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="El chocolate o cacao se obtiene de las semillas del árbol del Cacao. Se consume mezclado con azúcar en polvo, cobertura, tabletas o barras o en confitería como bombones. Con él se hacen todo tipo de recetas, pasteles, postres, helados, cremas, galletas, para rellenos, en salsas…
" data-title="Chocolate" id="glosario_815">CHOCOLATE</span>
</span> DE COBERTURA C/N</li>
<li>GRANILLO DE <span rel="v:ingredient">
ALMENDRA C /N</span></li>
</ul>
<span rel="v:ingredient"><b>Preparación</b> </span><br />
<br />
<ul>
<li><span rel="v:ingredient">Precalentar el horno a 200 º </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">En un bol echar la harina y el azúcar glasé tamizado </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">A continuación la clara y la vainilla y mezclar con una espátula mismo que quede la masa homogénea</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Meter la mezcla en una manga pastelera </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Forrar la bandeja con una hoja de papel de hornear o silpat </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Cortar una punta de la manga e ir haciendo círculos ( rápido porque se cierra<span style="color: red;"> mirar nota)</span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Encima de los círculos poner almendra en granillo y metemos al horno unos 12-15 minutos tiene que dar dorados ,pues como he dicho antes si las sacamos antes sin que estén doradas no se podrán comer</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Sin sacar del horno vas cogiendo una a una y <b>de prisa </b>con un tubito de los de hacer cañas y las doblas ayudandote de un paño de cocina para no quemarte , aqui yo las meto otra vez en el horno con la puerta abierta y vigilando que no se quemen y cuando estan todas dobladas , las vas sacando y dejando en una bandeja hasta terminar</span></li>
<li><span rel="v:ingredient">Una vez estén todas, deshacemos el chocolate al baño maría o en el micro potencia de descongelación y las vas bañando una a una hasta terminar , dejalas que se seque el chocolate por completo y ya puedes disfrutar de unas riquisimas virutas de chocolate que como he dicho en las pastelerías son carisimas a 35 Euros. el kilo </span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span style="color: red;">NOTA : <span style="color: black;">Se cierran pronto al hacer el circulo por lo que hay que hacerlos deprisa pero si se cierran dejarlo, luego cuando estén en caliente cortar el centro antes que se enfrien y antes de doblarlas </span></span></span></li>
<li><span rel="v:ingredient"><span style="color: red;"><span style="color: black;">TIENEN QUE QUEDAR DURAS PERO CRUJIENTES</span></span></span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirV1oWsXUyOurYltfqY-omkzaMxuI80ochphaNRXzL5UArwYiy4pROJwMYdhyphenhyphenXcFwulgdHqzbvz1YxgqTgpmAm3u1d8MxoHGgIoUEtopruZMdTxYAexoyR3jfe6bvdyEXgWuRhH13xdOid/s1600/1%C2%BA+virutas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirV1oWsXUyOurYltfqY-omkzaMxuI80ochphaNRXzL5UArwYiy4pROJwMYdhyphenhyphenXcFwulgdHqzbvz1YxgqTgpmAm3u1d8MxoHGgIoUEtopruZMdTxYAexoyR3jfe6bvdyEXgWuRhH13xdOid/s1600/1%C2%BA+virutas.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaU29h6z-KWXomTwAMISzBPCg7XWJSnHQx_MFbGeVO_G4pUPxQreu7rIYP3xmjYnI4BLb3wN716vhuNR0aVA1FZvIhuh2Wtr-XOto_FozvuG7X5syO7pb8u-vDN-NbSdTH9muF5Kljho3r/s1600/2%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaU29h6z-KWXomTwAMISzBPCg7XWJSnHQx_MFbGeVO_G4pUPxQreu7rIYP3xmjYnI4BLb3wN716vhuNR0aVA1FZvIhuh2Wtr-XOto_FozvuG7X5syO7pb8u-vDN-NbSdTH9muF5Kljho3r/s1600/2%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37tBkOy5mfHhZeInjnyDNjk32QfuCeFBbxczwaqXiKN9UnkXVTb-a6rMZFfUFBL6FVpCKYkxN-FcoOFc_-jmnzD7NYZiMRifX7K86QjZq1VqGpgq4xkF_KIfQQRcdEKVUTAZek7esgk7q/s1600/3+%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh37tBkOy5mfHhZeInjnyDNjk32QfuCeFBbxczwaqXiKN9UnkXVTb-a6rMZFfUFBL6FVpCKYkxN-FcoOFc_-jmnzD7NYZiMRifX7K86QjZq1VqGpgq4xkF_KIfQQRcdEKVUTAZek7esgk7q/s1600/3+%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhwBwRAgh2FXgtR6tqN6ARW0Mv7AnHiYfJutVhTpdU4XtS7N_S-iQ8CKY95ZuPa8JM7L69tR9MCPB30u_RjTXT1WObUh0rZEcGM3rqlSKlJ1ahqUuE8YJXuifY5WRLoRq1xkRPK2I5fIX/s1600/4+%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLhwBwRAgh2FXgtR6tqN6ARW0Mv7AnHiYfJutVhTpdU4XtS7N_S-iQ8CKY95ZuPa8JM7L69tR9MCPB30u_RjTXT1WObUh0rZEcGM3rqlSKlJ1ahqUuE8YJXuifY5WRLoRq1xkRPK2I5fIX/s1600/4+%C2%BA+virutas+de+chocolate.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span rel="v:ingredient"><br /></span>
<br />
<br />
<span rel="v:ingredient">
</span>Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-83342272311605704802014-03-01T16:48:00.001-08:002014-03-02T10:08:29.953-08:00Masa de empanada con cerveza<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-h9pL9kTguC5VZ7EG2_MHGYximQGbc5FW51Os5z0wiZRWQAoxq9dakgt98JI49gNe2vrmWBoaAL9zhe8mjtvzlySQShwr2E3uFfiTQOMt9estUQ-ncrLjl_HCApi_WCdKbzigAtb6pvrV/s1600/corte+de+la+empanada.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-h9pL9kTguC5VZ7EG2_MHGYximQGbc5FW51Os5z0wiZRWQAoxq9dakgt98JI49gNe2vrmWBoaAL9zhe8mjtvzlySQShwr2E3uFfiTQOMt9estUQ-ncrLjl_HCApi_WCdKbzigAtb6pvrV/s1600/corte+de+la+empanada.JPG" height="564" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwQ6ebLu8CzpWq9Rb_xUfqZ3Vj1du6sW6jkHZrkgovfp0Z00okEFM357vv83_BB90WjuwqTxzCMr-cB6CULHAKQ8tmfe770OuQ3VH9fTLkweNhqtsay-cSXXCvKg8eTz1ojNScWdtOVRR/s1600/masa+de+empanada+de+cerveza.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
Como me gusta las empanadas ,pero no con levadura, las encuentro mas buenas sin ,ya publique dos masas <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=masa+de+empanada">aquí</a> también sin levadura las dos buenisimas, y esta con cerveza me lo dijo una señora o una chica no se, en el grupo de la thermomix que cambiara el agua por cerveza y la verdad buenisimaaa , las tres recetas la que elijáis son muy buenas antes que otra con levadura ,pues las encuentro muy secas , esta la hice la semana pasada y tuvimos una discusión mi marido y yo , el decía que en todos los sitios la hacían con levadura porque resulta que el trabaja en un restauran de de gallegos pero ellos no hacen la masa la hacen en la panadería y ellos les pone el relleno pero tampoco ellos si no el cocinero ,y la verdad yo la he probado y no vale nada ,entre la masa y luego el relleno que es el mismo que el mio pero todo medio crudo , le dije no me traigas mas porque no me gusta<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
.<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwQ6ebLu8CzpWq9Rb_xUfqZ3Vj1du6sW6jkHZrkgovfp0Z00okEFM357vv83_BB90WjuwqTxzCMr-cB6CULHAKQ8tmfe770OuQ3VH9fTLkweNhqtsay-cSXXCvKg8eTz1ojNScWdtOVRR/s1600/masa+de+empanada+de+cerveza.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpwQ6ebLu8CzpWq9Rb_xUfqZ3Vj1du6sW6jkHZrkgovfp0Z00okEFM357vv83_BB90WjuwqTxzCMr-cB6CULHAKQ8tmfe770OuQ3VH9fTLkweNhqtsay-cSXXCvKg8eTz1ojNScWdtOVRR/s1600/masa+de+empanada+de+cerveza.JPG" height="516" width="640" /></a><br />
Pues a lo que iba , el decía que todos los sitios la hacían con levadura y yo que noooo, que algunos sitios siiiii y otros que nooo,a ver le dije es que tu has ido a todos los sitios a comer si no sales siempre del mismo sitio tío huevos jajjajajaj , que cabezón que es también !!!<br />
Esta masa igual que las otras <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=masa+de+empanada">dos</a> son tanto para empanada como para empanadillas esta claro jajaj <br />
Se me abrió un agujero mas para el lado que para el centro y dije pues ahora hago una cara ajajja a ver que tal y por eso le he echo la cara de adorno , ya sabéis que hay que hacerle un agujero para que respire. <br />
E igual que las otras <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=masa+de+empanada">dos</a> hay que tener el relleno ya echo ,y el la otra <a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=masa+de+empanada">receta</a> tenéis varios rellenos <br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
<ul>
<li>150 GR DE <span rel="v:ingredient">
ACEITE DE OLIVA ( echarle de la que coléis del sofrito)</span></li>
<li>150 GR DE <span rel="v:ingredient"><span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Es la bebida más natural y base para el funcionamiento de nuestro organismo, se usa en la cocina en todo tipo de preparaciones y tienen un papel esencial en la cocina.
" data-title="agua" id="glosario_763">CERVEZA CON ALCOHOL ( tranquilos que se evapora al cocinar )</span></span></li>
<li>350 GR DE <span rel="v:ingredient">
<span class="ttglosario" data-hasqtip="true" data-text="Ingrediente que se saca de la molienda de los granos de trigo o de otro cereal como el maíz, el arroz, centeno, etc.; también de vegetales, como las lentejas o los garbanzos." data-title="harina" id="glosario_749">HARINA</span>
</span></li>
<li>1 CDTA DE <span rel="v:ingredient">
SAL </span></li>
<li><span rel="v:ingredient">RELLENO A ELEGIR<a href="http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/search?q=masa+de+empanada">AQUÍ</a></span></li>
</ul>
<b><span rel="v:ingredient"> </span>Preparación :</b><br />
<br />
<ul>
<li> Calienta el aceite un poco y agrega la cerveza y la sal , y ves echando la harina hasta integrarla toda , hacer una bola , la masa es blanda </li>
<li><span style="background-color: white;"><span style="color: red;"><b>EN TMX</b>:</span></span> : Pon el aceite en el vaso y programa 3 min / t-varoma / v-2 . Agrega los ingredientes restantes y programa 20 segundos / v-4</li>
<li><b>AMBOS CASOS </b>: Partir la masa en dos una mas grande que la otra , pues la grande la pondremos abajo extendida ,que quede fina ; encima el relleno que tendremos echo ya frió y colado de aceite .</li>
<li>Y encima del relleno extenderemos la siguiente capa encima de un papel de hornear para ayudarnos a colocarla </li>
<li>Cerraremos con la de abajo haciendo un cordel ,y pincharemos por todo para que respire y en el medio haremos un agujero , con la masa sobrante puedes hacer un dibujo, tiras u hojas o lo que quieras </li>
</ul>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5lb7r6UU-FZzTe3l-6ifi-kLZ1_huf22BhXA2kgptMn-s_EyZtkTCSQK47yjMKWFz0v_vJOgymTdwz8zyrGWlfflPYbjq_pKeGRpooPBik44nVcMT90-dHS4qfOAY3o_EJBOWlxVn4HR4/s1600/1%C2%BA+MASA+DE+EMPANADA+CON+CERVEZA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5lb7r6UU-FZzTe3l-6ifi-kLZ1_huf22BhXA2kgptMn-s_EyZtkTCSQK47yjMKWFz0v_vJOgymTdwz8zyrGWlfflPYbjq_pKeGRpooPBik44nVcMT90-dHS4qfOAY3o_EJBOWlxVn4HR4/s1600/1%C2%BA+MASA+DE+EMPANADA+CON+CERVEZA.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCp4tRd0rf3XCWaxuVnW0X53qyckJ0CKQsrUwj-hnb_WR8sIKoKtqeHHm2qX1xasoRtqogGlVRQRg2M1DHlxAq7bhkjX_I_tdqwhcLWCRJ-Q8Dz4QyjzlB_kN7aOKM-tuCJZ8g-3S7O0UE/s1600/2%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCp4tRd0rf3XCWaxuVnW0X53qyckJ0CKQsrUwj-hnb_WR8sIKoKtqeHHm2qX1xasoRtqogGlVRQRg2M1DHlxAq7bhkjX_I_tdqwhcLWCRJ-Q8Dz4QyjzlB_kN7aOKM-tuCJZ8g-3S7O0UE/s1600/2%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" height="120" width="640" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrVNIZmrZfdINwv5-lPj1ddLz46A_UoE9cB67OE1P9yEiDGc8bA0Uvo_ZeWgzbRop69LYQxgrlD6TmLm1VfvGr37aPqaMHn5Z1fDIv4xdgzQkoCAaxg1jEoQ-xfZcG-dpYkFo-h_lILu1e/s1600/MASA+DE+EMPANADA+9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrVNIZmrZfdINwv5-lPj1ddLz46A_UoE9cB67OE1P9yEiDGc8bA0Uvo_ZeWgzbRop69LYQxgrlD6TmLm1VfvGr37aPqaMHn5Z1fDIv4xdgzQkoCAaxg1jEoQ-xfZcG-dpYkFo-h_lILu1e/s1600/MASA+DE+EMPANADA+9.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0wuSOIaFGYcEsl_1ols6Al3poZOzQi1d-bht8OshIepfCQZhnsktQhVfmLgj9dAvQZvfEnRQika-wDWO003wDlu5I8C8y9D-65Q9h4d26oPTyAmiSjG1l2_sw0HcOCXZbNQssdLT__UE/s1600/3%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD0wuSOIaFGYcEsl_1ols6Al3poZOzQi1d-bht8OshIepfCQZhnsktQhVfmLgj9dAvQZvfEnRQika-wDWO003wDlu5I8C8y9D-65Q9h4d26oPTyAmiSjG1l2_sw0HcOCXZbNQssdLT__UE/s1600/3%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" height="120" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-F_Rw3-dEmaIYYEa-DI45aKkq40UieKZw_mgIyqvDeApkl2uCorFl-ENhzXwLLe-6sYM9VSRbUyOfv8Nq_YYSc6ypeewChVgnXWlconwyy6dDOBYt7wQe6gpI_XO_mdDxuT8o6YpiQqKC/s1600/4%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-F_Rw3-dEmaIYYEa-DI45aKkq40UieKZw_mgIyqvDeApkl2uCorFl-ENhzXwLLe-6sYM9VSRbUyOfv8Nq_YYSc6ypeewChVgnXWlconwyy6dDOBYt7wQe6gpI_XO_mdDxuT8o6YpiQqKC/s1600/4%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSKJ8Tel8uvbWQdon91_Sv029WnHwTNJdr0JrYW4KM8g3TfI32oxwzTeqNlfAbjA4eQU-rTKnC9HpcgyTAKx4VE3u6pyIqwdhE1yk1mUPZmQwcxKZEz_pnmQiEnUVHbkfX5POPNRruXVZ/s1600/5%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggSKJ8Tel8uvbWQdon91_Sv029WnHwTNJdr0JrYW4KM8g3TfI32oxwzTeqNlfAbjA4eQU-rTKnC9HpcgyTAKx4VE3u6pyIqwdhE1yk1mUPZmQwcxKZEz_pnmQiEnUVHbkfX5POPNRruXVZ/s1600/5%C2%BA+MASA+DE+CERVEZA.jpg" height="168" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2121891175636041719.post-49552025819609337872014-02-25T12:53:00.004-08:002014-02-26T10:05:15.378-08:00Fideos orientales<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1x3wZqaJXAi1veh2n1smwPT7gl1nFQaRzn3DoS3xMo5kvVMmcEPKEeS2g6bqJs2Ce_f5g0TmdRY7534d9OqaHw2FDldPzulpbGb7I-FNIreeQ3SWl8p8XjCEMZDnH_n-57DHJ-JeoTepO/s1600/FIDEOS+CHINOS.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1x3wZqaJXAi1veh2n1smwPT7gl1nFQaRzn3DoS3xMo5kvVMmcEPKEeS2g6bqJs2Ce_f5g0TmdRY7534d9OqaHw2FDldPzulpbGb7I-FNIreeQ3SWl8p8XjCEMZDnH_n-57DHJ-JeoTepO/s1600/FIDEOS+CHINOS.JPG" height="480" width="640" /></a></div>
Siempre compro desde que prove los paquetitos esos preparados de fideos chinos por primera vez , y me gustan y eso que yo no soy de comprar esas comidas , como sobres de sopas que viene preparadas ,no, me dan no se que !! pero un dia compre estos que viene con la verdura desidratada y me gustaron y para un dia que tienes prisa y no sabes que hacer van bien; pero un dia dije los voy hacer naturales que a mi la verdura me gusta y ya hace mucho que los hago estos hasta a mi marido le gustan mucho.<br />
La primera vez que los hice , como todo mi marido que es muy asqueroso para comer ó lo eraaaa mejor dicho , ahora se lo come casi todo y encima rebaña el plato y todo ,pero vereis , le digooo hay esto ó a veces pregunta él, que hay de comer y siempre me hace aggg ,pero pruebaloo noo !! bueno pues ya see, no se lo digo, le pongo el plato y el tio es que encima rebañaaa , pa matarlo o nooo y el dia que se lo hice la primera vez: aaah, pues esta bueno!! y no dejo ni un fideo ,ah !!! pero si se lo haces otra vez te hace lo mismo, ya ni se acuerda que se lo ha comido y te dice esto que es , y otra vez vuelta a empezar jajjajajaja si es pa matarloo jajajajjajaja<br />
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Estos los hice el viernes pasado , pero los que hice por primera son estos otros :<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXPu0QrMTTZyyIw5DKs7nvkT_XADWVOuGQHowoSOJEwMQQnFKiU9_vNnKEZdANo_uY8xd_yj08sDqWui0BAV5s3ZXCl4gInv4tV8rPxJSUNVXCzm1wRs7UBfiwFKx1cVxervwMWcXpv8t/s1600/fideos+orientales+o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyXPu0QrMTTZyyIw5DKs7nvkT_XADWVOuGQHowoSOJEwMQQnFKiU9_vNnKEZdANo_uY8xd_yj08sDqWui0BAV5s3ZXCl4gInv4tV8rPxJSUNVXCzm1wRs7UBfiwFKx1cVxervwMWcXpv8t/s1600/fideos+orientales+o.jpg" height="566" width="640" /></a></div>
a estos les faltaba zanahoria porque en ese momento no tenia y en su lugar le puse que tenia en la nevera espárragos verdes<br />
Es un plato muy sencillo de hacer y si los preparados se hacen en 5 minu , estos que son mas naturales por la verdura digo, son 10 min , que no es nadaa jajajajajajj<br />
Es cojer verdura y darle colorido ,blanco , verde , rojo, naranja por eso queda muy vistoso , y esos coloridos significa vitaminas y nutrientes por lo que es un plato muy completo, le puedes poner gambitas o pollo, o carne de cerdo pequeñita pero yo los prefiero con gambas soy mas de pescado o de marisco jajajjajaj<br />
Antes hervía los espaguetis aparte pero el viernes digo mira que soy tonta ,si se hacen en 5 minutos como los otros pues le echo el vaso de agua como los que llevan la verdura desidratada y ya esta y VUALAA!!! PERFECTOSS para que ensuciar otro cacharro mas ajjajaj<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EeEl0YQC7p2oert-2J3ohXLgbSyRmLkpz8REQz1G1-KXFihKiKV2YTLAH97aqAH5WB2VOM6HRXslHvM14Z2GsQb6L4warWE9bjuXjk5GTf02e1YdX2ImJynNFgPaGBgfFjrpGkq1I-Df/s1600/pasta+k.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_EeEl0YQC7p2oert-2J3ohXLgbSyRmLkpz8REQz1G1-KXFihKiKV2YTLAH97aqAH5WB2VOM6HRXslHvM14Z2GsQb6L4warWE9bjuXjk5GTf02e1YdX2ImJynNFgPaGBgfFjrpGkq1I-Df/s1600/pasta+k.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">PUEDE PONERSE CUALQUIERA DE LAS DOS , LA PRIMERA ES LA QUE HAGO CON LA VERDURA NATURAL , PERO SI NO ENCONTRÁIS , PUES LA SEGUNDA BOLSA, SOLO AÑADIENDO LOS FIDEOS EL RESTO NO Y AUNQUE EN LA 2ª PONE DOS RACIONES ES PARA UNA , EL 1º PAQUETE SI TIENE PARA DOS RACIONES </td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<b>Ingredientes :</b><br />
<br />
EL PAQUETE ES PARA DOS PERSONAS<br />
<ul>
<li>1 PAQUETE DE FIDEOS CHINOS SI ES PARA DOS , SI ES PARA UNO LA MITAD </li>
<li>UN CALABACIN (((<b>si es para uno la mitad o dependiendo de lo grande que sea o lo que uno quiera comer y lo mismo para toda la verdura</b> )))</li>
<li>1 ZANAHORIA </li>
<li>1 PIMIENTO VERDE </li>
<li>1 PIMIENTO ROJO ( O DE LOS VERDES PERO EN ROJO O DE LOS GRANDES DE ASAR )</li>
<li>1 PUERRO ( DE LA PARTE BLANCA)</li>
<li>OPCIONAL : ESPÁRRAGOS VERDES</li>
<li>ACEITE </li>
<li> SALSA DE SOJA C/N</li>
<li>1 VASO DE AGUA POR RACIÓN (( el paquete entero dos vasos))</li>
<li>GAMBAS , POLLO O CERDO </li>
</ul>
<b>Preparación </b><br />
<ul>
<li>Dejamos las gambas descongelar ( yo como las saque en ese momento las hice primero a parte para que se descongelaran ,y soltaran todo el agua )<b> </b></li>
</ul>
<ul>
<li>Cortamos en juliana las verduras después de lavarlas bien .</li>
<li>Echamos un poco de aceite en una sartén amplia y echamos las verduras a rehogar dándole vueltas unos 5 min , mas o menos , no tienen que hacerse del todo, solo a medias que queden al dente ,pues al echar luego el agua se cuece , si no quedaría muy pasado </li>
</ul>
<ul>
<li>Echamos las gamabas rehogamos y a continuacón los fideos y el vaso de agua , le damos vueltas con dos espátulas hasta que se evapore el agua .</li>
</ul>
<ul>
<li>Una vez se haya evaporado echamos un chorreón de soja a gusto de cada uno ( yo le echo el que tiene bajo en sal , pues la salsa de soja tiene mucha sal </li>
<li>Le damos unas vueltas que se mezcle todo y vuala listo para comer , que aproveche !!!!!</li>
<li><span style="color: red;">NOTA:<b> <u><span style="color: black;">Si se eha pollo o cerdo hacerlo antes de la verdura primero </span></u></b></span><u> </u></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXu7qEmo7K3fcfqy90LsHTCIptB4ASy8eiznPk1bSRmIqPjqIp371ZvKaFt2l5fgI0TDhOqxynyOGH96J_wZCJtpEsCtx3nUoRM0iqyLZXccLSW1YBm-LZC-ZoFpMqetCoLJwPx8hWSnN/s1600/1%C2%BA+FIDEOS+ORIENTALES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieXu7qEmo7K3fcfqy90LsHTCIptB4ASy8eiznPk1bSRmIqPjqIp371ZvKaFt2l5fgI0TDhOqxynyOGH96J_wZCJtpEsCtx3nUoRM0iqyLZXccLSW1YBm-LZC-ZoFpMqetCoLJwPx8hWSnN/s1600/1%C2%BA+FIDEOS+ORIENTALES.jpg" height="160" width="640" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeDnS4vvQBk72baEruxDHCb-Ol5ycIVLbL9ItEhAmTOT3jnQqUYgMadkaRl_2Q-iDwNk3x7rnpWJyqS3YnlVujTR2rVzGxGDUhEtOomZSpuwCdqfhzkscxAyRBgsoOhwonH2D0pgtTYpBp/s1600/2%C2%BA+FIDEOS+ORIENTALES.jpg" height="120" style="margin-left: auto; margin-right: auto;" width="640" /></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><b>pase antes las gambas en otra sarten porque estaban congeladas para que soltaran todo el agua , luego se pan con la verdura sin el agua </b></td></tr>
</tbody></table>
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<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwvTFacN8u1Km-044s_6_Qqt7ohmSt8K2ZYPScYQnOxO4_xl97kvUdZREv2SLAN7wKWhiTJQSMo3EguYTamF3SS9YII0-3jFNu5cOwvNkfYlNZ5cLA2sR94UeOnokfeBBF-1YPt7KQhDq/s1600/3%C2%BA+fideos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDwvTFacN8u1Km-044s_6_Qqt7ohmSt8K2ZYPScYQnOxO4_xl97kvUdZREv2SLAN7wKWhiTJQSMo3EguYTamF3SS9YII0-3jFNu5cOwvNkfYlNZ5cLA2sR94UeOnokfeBBF-1YPt7KQhDq/s1600/3%C2%BA+fideos.jpg" height="120" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzv4wxGOBV4nR9RFxeoxSeKx8ETrlIcvabSxfiWI52_H1WlMdy7QngLizsJJc_swyj0aZGZHtzBfYqxVAT6l9ot-aNXUtrA4rtevH9I5-aS8ynVTeqj9VsJzO4cyJxe6VSvR3AaWE8Wide/s1600/4+fideos+orientales.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzv4wxGOBV4nR9RFxeoxSeKx8ETrlIcvabSxfiWI52_H1WlMdy7QngLizsJJc_swyj0aZGZHtzBfYqxVAT6l9ot-aNXUtrA4rtevH9I5-aS8ynVTeqj9VsJzO4cyJxe6VSvR3AaWE8Wide/s1600/4+fideos+orientales.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Dulce y salado de Montsehttp://www.blogger.com/profile/05209527122149818255noreply@blogger.com10