Bundt cake de chocolate

Me compre el molde y tenia ganas de  estrenarlo ,pues aun no lo había estrenado y estuve buscando recetas por internet porque aunque tengo muchisimas de las clases de cocina , a veces tambien saco de aquí alguna que me guste y buscando me decidi por esta de trotamundos , y esta riquisimooooo

 Los   bundt cake son mas bien plumcakes , que se hacen en un molde especial , es un bizcocho típico de Estados Unidos , que fue muy popular durante la época de de los años 50 y 60 despues que la empresa nordic ware registro el nombre de bunt y comenzo a  popularizar el molde típico para preparar este bizcocho , este al ser  de chocolate es  ideal para choco adictos ,además de ser delicioso.
Lo he congelado a trozos para tener cuando me apetezca un trozo porque si lo tengo delante hasta que no vea el final no paro jijiji

  Ingredientes:

• 400 G DE HARINA
• 80 GR CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR VALOR
• 300 ML DE AGUA HIRVIENDO
• 1 CDTA. DE PASTA DE VAINILLA
• 1 /1/2 CDTAS DE BICARBONATO
• 1/2 CDTA DE SAL
• 225 GR DE MANTEQUILLA
• 80 ML DE ACEITE DE GIRASOL
• 425 GR DE AZÚCAR
• 100 GR DE AZÚCAR MORENO
• 4 HUEVOS
• 60 ML DE CUANTREAU O GRAN MANIER

PARA EL GLASEADO

• 150 G DE CHOCOLATE DE COBERTURA
• 100 G DE NATA
• 50 G DE MANTEQUILLA
• 10 ML. DE COINTRAEU O GRAN MANIER

Preparación:

•  Tamizamos la harina + la sal y reservamos; echamos el cacao en polvo  + el bicarbonato en un bol y le añadimos el agua hirviendo mezclamos hasta integrar , este empezará a realizar pequeñas burbujas, pero es normal, reservar.
•  En otro bol o el de la batidora echamos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el aceite de girasol, lo batimos hasta integrar y continuamos añadiendo los dos tipos de azúcar, seguida mente batimos hasta obtener una masa esponjosa y que haya blanqueado.
•  Seguidamente añadimos los huevos uno a uno, y batimos bien después de cada huevo.; añadimos la vainilla junto al cointreau y mezclamos  .
•  Ahora incorporamos la harina y la mezcla de cacao de forma alterna hasta completar y conseguir que nuestra masa quede homogénea.
• Vertemos nuestra masa en el molde que vayamos a utilizar y lo introducimos en el horno precalentado a 170 durante 50 o 55 minutos aproximada mente o hasta que pinchemos nuestro bizcocho y veamos que la aguja sale limpia, (si el molde es de los pequeño múltiples solo 35 min )
•  Transcurrido el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar durante 10 minutos en el molde. Desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
•    Mientras se enfría preparamos el glaseado, para ello ponemos en un cazo todos los ingredientes a temperatura ambiente y lo derretimos hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados  Glaseamos nuestro bizcocho con el chocolate y lo dejamos enfriar.