lunes, 8 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate y naranja confitada

Pero que buenos están los turrones , porque la navidad no me gusta nada , encuentro que es la fecha mas falsa del año ,luego todo mas caro y la gente venga comprar como si solo se comiera en estas fechas ,os subo el primer turrón de este año , todavía no he echo por eso , pero ya lo tenia de otros años , esta semana  que viene Merce nos hará , todavía no se cual , otro día os subiere uno muyyy pero que muyyy bueno que hicimos con Cristina

Ingredientes

  • 250 GR DE CHOCOLATE FONDANT
  • 250 GR DE CHOCOLATE CON LECHE O DE COBERTURA CON LECHE
  • 250 GR DE NARANJA CONFITADA
  • 1CDA DE MERMELADA DE NARANJA
  • 80 GR MANTECA DE CACAO
  • 60 GR DE GRANILLO DE ALMENDRA TOSTADA
  • OPCIONAL : UNAS GOTAS DE ESENCIA DE NARANJA PARA POTENCIAR EL SABOR
  • OPCIONAL : 6 RODAJAS DE NARANJA CONFITADA O EN ALMIBAR PARA ADORNAR
 Preparación
  •     Picamos la naranja en una picadora , que queden trocitos pequeños y mezcla con la mermelada .  Reserva
  •   Derrite los chocolate troceados al baño maría ( yo uso perlas ) e incorpora la manteca de cacao 
  • Añade la naranja y el granillo de almendra tostada mezclan dolo todo que quede uniforme
  •  Rellena moldes y le damos unos golpecitos para que se rellenen bien las esquinas
  • Decora con las rodajas de naranja ( si son en almíbar escurre bien ) , y deja enfriar , una vez frió ya lo puedes disfrutar

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