viernes, 29 de noviembre de 2013

MOUSE DE BONIATO Y MARRONS GLASE

Mouse de boniato ,moniato, o batata tres palabras diferentes para un mismo producto

Y sigue el frió aquí en Barcelona , pues no estamos acostumbrados con tanto frió , la señora donde voy me pregunta siempre cuando llego ,Montse hace frió y si le digo que si, me dice para que lo digas tu ,tiene que hacer ajajaj
El sábado  fui a la segunda feria de repostería de.bcnandcake con mi amiga tocalla  de la chica de los pasteles

 Que diferencia del año pasado a este ,el año pasado tres horas en la cola y casi no entramos y a empujones y este año ha sido llegar y besar el santo ,a la primera sin colas
 Me encontré con Ana de Mis comienzos en blog cocina

valla alegría nos dio a los dos encontrarnos , muy maja y simpática y también con MERCÉ nuestra nueva profesora de cocina

Y aquí con el gran cake designer Eddie Spence! un encanto de hombre aunque yo no le entendía ni papa jajajjajaja , la verdad que me gustaría saber hablar ingles pero lo encuentro tan difícil ,que como el español nada de nada de facilito
 Me compre un molde profesional de bombones que ya tenia dos pero otro mas jejej todavía no los he estrenado ninguno de los tres porque los otros dos me los compre en verano , ya estoy deseando de estrenarlos , pues ya vereis tengo unos bombones riquisimos que ya os pondré la receta , aparte me compre unos trasfers para el chocolate y bombones , y unas cajas de cartón para guardar los turrones si tienes que regalar , ya vereis que turrones artesanales  hago mas ricos , vamos de pastelería jaja  .....
Dorada , plateada y blanca normal , para guardar los turrones si tienes que regalar a alguien 


y ahora si vamos con la receta , esta mouse la hicimos en clase de cocina este jueves pasado pero con el nombre de pastelitos y con los ingredientes iguales pero yo he modificadoo cantidades y lo he echo en mouse pues creo que esta mucho mejor  , mis hijos ni lo han querido probar , me da una rabia que digan que no les gusta sin probarlo y los dos ...... grgrggrgr   mi nuera si lo ha comido y le ha gustado y mi marido también pero ellos uf me da mucha rabia , la gente me dice en tu casa deben de estar contentos , siii ,siii muchoo , si  ya te dicen directamente sin probar que no y solo porque llevaba moniato , boniato o batata jajaj cuantos nombres tiene ,y el caso es que tampoco han probado el boniato nunca  , bueno en finnnnn ... para que hablar más

Ingredientes 

  • 400 GR DE BONIATO
  • 1 YOGUR NATURAL
  • 100 ML DE LECHE 
  •  500 GR DE CREMA DE LECHE 35%  M.G. 
  • 3 HOJAS DE GELATINA 
  • MARRONS GLASÉ 
  • HOJITAS DE MENTA
Preparación 

  • Asar los boniatos, dejar enfriar y pelar ; echarlos en el vaso de la turmix o thermomix junto al yogur  y triturar hasta dejarlo puré
  • Poner las hojas de gelatina en agua fría durante 5 min , escurrir y echarlas en un vaso junto con la leche y calentar en el micro potencia media durante medio minuto , si no se ha deshecho la gelatina ponerlo unos segundos mas ; removerlo con una cucharita
  • Echarlo a la crema de boniato y remover hasta integrar todo 
  • Montar la nata semi montada  y echarla poco a poco y con movimientos envolventes 
  • Trocear con el cuchillo los marrons glasé a trocitos reservando unas para poner de adorno 
  • Mezclar los trocitos de marrons glasé con la mouse y echar la mezcla en una manga pastelera con una boquilla rizada que la boca sea grande para que no se atasque los trocitos de marrón glasé 
  • Echamos la mouse en vasitos y adornamos con medias mitades de marrons glasé y hojitas de menta al lado del marrons glasé
  • NOTA: YO NO LE PUSE LA MENTA DE ADORNO PORQUE NO TENIA EN ESE MOMENTO, PERO SI LA HACEIS Y TENEIS INVITADOS COMPRAR Y NO DUDEIS EN PONERSELO PORQUE QUEDARA MAS VISTOSO LA PRESENTACIÓN



viernes, 22 de noviembre de 2013

POTAJE DEL YAYO


Parece que ya ha llegado el invierno porque que frió ha echo hoy , y que mejor que prepara un platito caliente , aunque este precisamente no lo he preparado hoy ,hoy me prepare una paella para mi sola de langostinos y sepia , pase por mi pescatero cuando sali  de trabajar y como lo pille abierto  y tenia langostinos frescos y sepia y con eso me la hice ,pues  me apeteció hacérmela  y que bueno me quedo ; yo la paella la suelo hacer los domingos que estamos todos.
pero este platito apetece comerlo en un día como hoy de frió, este potaje no es otra cosa que potaje de garbanzos con arroz, y me lo enseño hacer mi padre y a el, su madre osea mi abuela  Modesta , que era mucho abuela ajjaja con deciros que era como la Lola Flores de famosa allí en el pueblo ,pues no era nadie la Modesta jajajjajaja , aunque estaba en el pueblo en Arquillinos y yo aquí pero tengo muchos recuerdos de ella , sobre todo lo tramposa que era cuando jugaba a las cartas ajjajajajjaj  anda que no , mira que le gustaba jugar,yo le decía el día que se muera seguro que se lleva las cartas a la tumba jaja
Le he puesto el potaje del yayo porque en s,i no se lo puse yo , se lo puso mi hija , porque cuando era pequeña decía quiero potaje del yayo , y así se ha quedado el nombre cuando lo hago , me dice que hay de comer , pues potaje del  yayo

Ingredientes:

 PARA 3 -4  PERSONAS:
  • 1 BOTE  GRANDE DE GARBANZOS O GARBANZOS COCIDOS EN CASA
  • 1 PUÑADO DE ARROZ POR PERSONA
  • 2 CEBOLLAS GRANDES
  • 5 0 6 DIENTES DE AJO 
  • 1/2 CUCHARA DE PIMENTÓN DULCE 
  • 1 CUCHARA DE VINAGRE 
  • 1 HOJA DE LAUREL 
  • ACEITE 
  • SAL 
Preparación :

  •     Ponemos agua a hervir en una cazuela  con una  hoja de laurel y cuando arranque a hervir se echa los garbanzos (yo tengo la santa paciencia de pelarlos)
  •  Mientras se parte la cebolla en trozos mal cortados  y se echa en una sartén con aceite y se va sofriendo,seguidamente los ajos cortados , cuando este frito cebolla y ajos se echa el pimentón, se le da una vuelta con la espátula, y seguidamente se echa el vinagre, se le da unas vueltas y se retira del fuego .
  •   Se pasa el sofrito al vaso de la turmix y se tritura bien, luego se tira al agua con los garbanzos, y se echa el arroz y  salamos  a gusto. Se deja unos 15 a 18 minutos según gusto, darle vueltas de tanto en tanto vigilando que no se agarre,
  • Nota: no tiene que quedar liquido, mas bien espeso pero tampoco tanto como se ve en la foto pues si se os queda liquido es que os aveis pasado de agua , yo a veces creo que me he pasado y aparto un poco  , pero luego la tengo que volver a echarlo según veo




martes, 19 de noviembre de 2013

Polvorones de almendra artesanos


Bueno , espero que ya halla parado de llover porque valla tres dias seguidos lloviendo a punta pala aqui en Barcelona , y hoy ya salio un poco el sol, hoy ya me agobiaba a mi la ropa una blusa tejana  que me puse de chaqueta y un pañuelo al cuello , ya me estorbaba  si esque soy muy calurosa ,conmigo las tiendas de ropa se arruinan porque no me compro nada de invierno ,que abrigue porque en cuanto me abrigo un poco mas de la cuenta ya me agobia , con deciros que voy todo el año con manga corta debajo del chaqueton


Estos polvorones son los mas ricos que he comido  , los hizo una vecina mía el primer año que me apunte a las clases de cocina , en el curso hacemos dos fiestas una para navidad y otra para final de curso y cada uno lleva lo que quiere unos bebida y otros comida o bien lo que hemos echo en clase u otra cosa , cuando llevamos algo que no hemos echo y claro esta nos gusta, pues lo que hacemos es preguntar por la receta como es normal , y estos los trajo mi vecina que también estaba apuntada pero que ya no va a clase porque tiene que cuidar a los nietos; cuando los probemos pues todos incluso la profesora pedimos la receta  , y ya me veis a mi comprando los ingredientes para hacerlos
Son artesanos porque  están  echos  a mano sin thermomix ni amasadora ninguna pero no os preocupeis porque son superfaciles de hacer   ya vereis



.Lo que siempre me pregunto que diferencia hay entre un polvoron y un mantecado , si los dos lleva manteca de cerdo , supongo que los mantecados no llevaran almendra


Ingredientes:

  • 500 GR DE HARINA NORMAL
  • 300 GR. DE AZÚCAR GLASÉ Y UN POCO MAS PARA ESPOLVOREAR
  • 200 GR DE ALMENDRA LAMINADA CRUDA Y LUEGO TOSTADA EN CASA
  • 250GR. DE MANTECA DE CERDO .
  • 10 GR DE CANELA
Preparación: 

  • Tostamos la harina y las almendras en el horno y amasamos  todos los ingredientes juntos, pero con   los dedos con cuidado , sin llegar amasar muy bien ; una vez integrados todos, hacer una bola.
  • Tapar y dejar toda la noche; estirar con el rodillo y dejar el grosor adecuado de un polvoron o mantecado.
  • Horneamos  10 min mas o menos a 180º y una vez fuera del horno ya enfriados espolvorear con azúcar glasé, o ponerle por encima ajonjolí, para mi gusto sin azúcar pues ya son dulces.


FELIZ NAVIDAD A TODOS
Surtido de dulces navideños publicados :

domingo, 17 de noviembre de 2013

Roscos de vino


Mas buenos que los comprados
Valla día que hace hoy aquí en Barcelona  ufff ,viento ,lluvia,  lleva todo el día así ,y menos mal que salí ayer a comprar que si no , no veas, porque me he tirado una semana entera desde el lunes que vine de trabajar en la cama con fiebre , ni el jueves fui a clase de cocina  con las ganas que tenia después de dos semanas sin ir porque no había clase , porque la profesora se tuvo  que ir a otras clases  , pero mi amiga Irene me trajo las recetas , que en cuanto las haga ya os la pondré porque pintan bien y las dos me gustan mmm

Los roscos son típicos en Navidad  en toda España y vale la pena hacerlos caseros porque no tienen nada que ver con los comprados sobre todo estos  que son los mejores que he comido

Ingredientes:

  • 250 GR DE MANTECA DE CERDO A TEMPERATURA AMBIENTE
  • 100 GR DE AZÚCAR GLASÉ
  • 120 GR DE VINO DULCE
  • 560 GR DE HARINA FLOJA
  • 100 GR DE ALMENDRA EN PALITOS ( TOSTADOS )
  • 24 GR DE SE SÉSAMO ( AJONJOLÍ)
  • 10 GR DE CANELA
  • AZÚCAR GLASÉ PARA REBOZAR C/ N
Preparación:
  •   Trabajamos la manteca con el azúcar glasé hasta conseguir una textura cremosa ; vamos añadiendo después progresivamente el vino hasta que quede homogeneo
  •   Incorporamos después la harina y la canela tamizadas y terminamos incorporando la almendra y el sésamo
  •  Estiramos la masa dejando un grosor de un cm ( yo me guió por dos reglas para el grosor) y hacemos los roscos con un corta pastas
  •  Horneamos a 175 º durante 12 min una vez sacados los roscos volvemos a juntar la masa sobrante y volverlo hacer así hasta terminar con ella
  • Al sacar del horno dejamos un ratito que se temple si no se romperán y le damos una primera capa de azúcar glasé ,dejamos enfriar por completo y volvemos a rebozar con el azúcar glasé
  •  Están mas buenos al día siguiente y guardados en una lata se mantienen varios días



Añadir leyenda
                                                                    FELIZ NAVIDAD A TODOS

ROSCOS ECHOS CON ESTA RECETA :
Echos por Montse orellana del blog La chica de los pasteles

 
SURTIDO DE DULCES NAVIDEÑOS PUBLICADOS :

viernes, 15 de noviembre de 2013

Repápalos dulces extremeños


Es la primera vez que participo en una propuesta ,y la ha echo Isa Reina en Cocinamos con reina

  Todas tenemos que hacer unos repápalos y como no voy a participar, si estoy rodeada de extremeños . mi marido es extremeño y toda su familia, aparte  tengo mi nuera que su familia materna también lo es , así como veis estoy rodeada de  extremeños jajaja   los hace mucho mi suegra y la abuela de mi nuera , a mi me encantan porque están buenisimos
Para los que no sabéis que son , pues son unos buñuelos de pan  y bañados en una leche merengada , los vas cortando con la misma cuchara y se come una cuchara de repápalo junto con leche , si no lo aveis probado , os lo recomiendo porque están riquisimos.pero también los hay salados , esos ya no me van, pero estos están  mmmmmm Aunque es un postre si lo coméis como desayuno o como cena es un postre que tiene alimento

 Ingredientes: 
  • 1 BARRA DE PAN SIN CORTEZA
  • 2-3 HUEVOS SEGÚN TAMAÑO
  • 2 LITRO DE LECHE ENTERA O SEMI 
  • 1 CHORRO DE ANÍS COMO MEDIA COPA MAS O MENOS
  • 1  CUCHARITA DE LEVADURA
  • 1/2 DE AZÚCAR
  • 1 RAMA DE CANELA
  • 1 CASCARA DE LIMÓN SOLO LA PARTE AMARILLA
  • ACEITE DE OLIVA 0.4º 
  • UNA PIZCA DE SAL 
Preparación 

  • Echamos en un bol el pan sin corteza , los dos huevos , 100 gr de azúcar y el anís y una cucharita de levadura y un poco de canela en polvo
  •  Batimos todo  con la turmix  o con la thermomix sin temperatura v-progresiva  ,hasta conseguir una masa homogenea
  • Echamos aceite en una sartén, y cuando este caliente  vamos cogiendo montoncitos y los vamos friendo como buñuelos ,si veis que quedan planos los doblais como hacéis con la tortilla a la francesa y ya varéis que se inchan y cuando estén dorados , los vamos retirando sobre papel absorbente
  •  Echamos  en una cazuela la leche , el resto de azúcar , la corteza de limón y el palo de canela a hervir , cuando arranque a hervir , ponemos los repápalos ,y dejamos que infusione 10 min
  • Apagamos y dejamos enfriar ,y lo metemos en la nevera tres horas mínimo que este bien fresquito
  • Se sirven en platos o boles individuales y se van comiendo trocitos de repápalos y leche
Espero que los hagáis y me contéis si os ha gustado

viernes, 8 de noviembre de 2013

Hojaldrinas autenticas

Ya hemos pasado todos los santos , ahora solo toca prepararnos para las navidades y con ellas viene los dulces típicos y los turrones que ya os iré poniendo porque tengo recetas muy pero que muy buenas ya veréis
Cuando  me puse a buscar por Internet la receta de las hojaldrinas pues todo el mundo la tenia igual y pensé es buena pues la cojo , ahora no me acuerdo a quien se la cogí , y la verdad que no importa  porque  la hice y cabreada tire toda la masa a la basura y pensé algo has echo mal y otra vez la hice , pero no tire la masa esta vez e hice unos bollos del pueblo de mi padre buenismos que ya os pondré la receta pero aun mas buenos , pero cabreada otra vez porque había puesto la receta y no me salían pues nada como pueden tener una receta y decir que son hojaldrinas cuando no son hojaldrinas pensé y luego en muchos sitios echos con mantequilla cuando las hojaldrinas son con manteca de cerdo porque el sabor no tiene nada que ver uno con el otro pues lo tienen puesto asin : estirar ,dejar un grosor y cortar e incluso en una revista que he comprado venían también así ,NO LO SIENTO PERO NO SE HACE ASÍ  , bueno pues una  noche me quede dormida en frente del ordenador  y al despertar le di al ratón y de casualidad di con el blog   de la vista al paladar y vuela aquí la tenéis la receta perfecta
Veis el  corte como se ve las capas ,hojaldrinas autenticas de verdad


Como la palabra indica hojaldrina : hojaldre pero no es hojaldre pero si la manera de hacerlas igual al hojaldre ,esta entre un mantecado y un hojaldre , en si ,es un mantecado hojaldrado y estas diría yo que mas buenas aun que las compradas , son un vicio de buenas que están ,y yo cuando digo que una cosa esta buena hacerme caso jajajajajj  pues cuando era pequeña iba a comprar con mi madre y siempre escojia lo mas bueno y claro esta, lo mas caro, pero yo no lo sabia que era lo mas caro ni el precio , solo lo veía y decía esto , y la de la tienda me decía esta niña tiene la vista y el pico  de oro jajajaj y es verdad pobre pero me gusta comer bien .
Cuando termine de hacerlas estaba aquí en el ordenador subiendo las fotos para ponerlas en la receta y llegaron mi hija y su amiga ,entraron en la cocina y pensé: estas están comiendo hojaldrinas que te apuestas Montse , corriendo cogí la cámara y  zassss las pille infraganti ajajajjajajaj
 Si esque piensa mal y acertaras jajjajaja

Ingredientes:

  •  600 GR DE HARINA TAMIZADA ( PUEDE SER NORMAL O DE FUERZA QUE ES LA QUE ECHO YO )
  • 325 GR DE MANTECA DE CERDO  Y 80 GR PARA EL SEGUNDO EMPASTE ( NO MANTEQUILLA )
  • 100 ML DE VINO BLANCO
  • 80 ML DE ZUMO DE NARANJA
  • RALLADURA DE 2- 3 NARANJAS
  • 1CDTA DE SAL
  • AZÚCAR GLASS PARA ESPOLVOREAR
Preparación :   
  •  En un bol echamos  todos los ingredientes (menos los 80 de manteca del empaste ) y mezclamos bien hasta conseguir una bola lisa.
  •  Envolvemos con papel film y dejamos en la nevera durante 1 hora como mínimo , pasado este tiempo la sacamos , estiramos y ponemos encima los 80 gr de manteca de cerdo y envolvemos como si fuese un paquete , osea como si se tratase de un hojaldre ,tiene que quedar un cuadrado o rectangular; estiramos de nuevo con cuidado que no se salga la manteca y doblamos de nuevo .Metemos en la nevera durante 30 minutos mas( como mínimo )
  •  Sacarla estirarla y darle una doblez doble osea doblamos de un lado , del otro y luego al revés girándolo y lo mismo quedando un cuadrado de 4 pisos para entendernos ( aunque yo le he echo otro dobles mas también girándolo o sea 3 dobleces = 6 hojas y ha quedado de lujo )
  •   Por ultimo estirar la masa echa con las dobleces , dejándola a 1cm y medio de espesor y procurando que nos quede los bordes rectos , ahora cortamos todo al rededor dejándolo lo mas recto posible pero procurando de no destrozar la forma al cortar ( yo he untaba la cuchilla que tengo de hacer cortes en harina cada vez)
  •  Cortar en rectángulos de unos 5 x 3 cm . Desechando los bordes que no tengan forma rectangular y hornear unos 3 min a 220º y el resto a 170 º hasta que estén cocidas ,tardan unos 40-50 min , para saber si esta cojer una y partirla por la mitad y si veis que esta dorándose demasiado y no están poner una bandeja encima para que no le de el calor directamente; no papel de aluminio pues corremos el riesgo que se pegue y las destroce
  • Espolvorear con bastante azúcar glasé al salir del horno y después al enfriarse otra vez
  • Con todos los cortes que hayan sobrado hacemos una bola y empezamos de nuevo pero al ser poca masa ponemos solo como una nuez de manteca , y mientras se hacen estas en el horno la segunda masa reposa en la nevera ( ya por ultimo me ha sobrado un pelin de masa , echo bolas que me han salido 3 y al horno que no se tira nada)
  • EN THERMOMIX mezcla la manteca con los líquidos , abres la tapa y baja con la espátula el resto de las paredes , después echa la mitad de la harina y programa v- 3-6 subiendo y bajando echa la otra mitad ,y la ralladura y la sal haces lo mismo y ya programa v- espiga un par de minutos , sacas la masa y haz una bola y a la nevera luego procede a leer la receta en método clásico 
  •  NOTA :  Manteca de cerdo de calidad yo uso una que  es buenisima , pero por favor la del pozo ibérica no , que no vale nada lo siento por muy ibérica que diga que es  ,la he comprado una vez y nunca mas , la he tenido que tirar



Si veis en la 3ª foto he puesto una bandeja encima para que no le de el calor directamente porque estaban doradas pero crudas del medio

A disfrutarlas 

ECHAS CON ESTA RECETA:

ECHAS POR YOLANDA DE Platillos humeantes
ECHAS POR IMMA DE A falta de lexatin buenas son tortas

ECHAS POR ANTONIA  DE  comidas y postres




DULCES NAVIDEÑOS PUBLICADOS 

 







martes, 5 de noviembre de 2013

Empanada hojaldrada de tortilla de patatas

El dia antes de todos los santos por la noche mi hijo se iva a cenar con los amigos y vino a casa y me dijo que si se podia llevar unos panellets pues los estaba haciendo , me dijo que todos llevaban algo menos el y le dije quieres que te haga una empanada de tortilla  , me dijo eso esta bueno y dije claro ya la has comido no te acuerdas ,bueno, me dijo,  asin que cuando termine de hacer los panellets le hice la empanada .pues la de la foto de abajo osea la primera que hice se llevo media al trabajo y ni se acuerda jajajajajajja
De esta no tengo el corte porque se la llevo asin tal cual y no pude hacerselo pero si que tengo de la primera empanada que hice

ESTA ES LA PRIMERA QUE HICE , AHORA YA HE ECHO VARIAS DESPUES DE ESTA

La podéis hacer en redondo como en cuadrada , esta l grande lleva 10 huevos pues pensé que si eran muchos pues se la hago grande ,va bien hacerla así sobre todo cuando tienes que llevarla algún lado y tienes que llevar dos tortillas pues haces una sola con hojaldre y quedas de maravilla porque no se lo esperan que sea una tortilla jajjaja
No pongo cantidades de la tortilla porque eso depende de la cantidad que le echeis vosotros a una tortilla  , cuando la hago redonda pues depende de la sartén que la hago pues mas o menos pues mis sartenes son de estas que se quitan  el mango y pueden ir al horno y van superbien , en la grande de la foto principal pues la hice en una bandeja de horno de las que hago la coca  de llanda que todavía no tengo la receta puesta aquí pero si en la otra pagina que estoy de mis recetas y esa le puse 10 huevos como he dicho antes ; hay gente que solo le echa una cebolla por 3 o 4 patatas  yo le echo mas según vea dos o tres grandes pues luego al freírla queda en menos y si la cortáis como yo en brunoise y la pochais bien  ni se nota luego y la tortilla queda mas buena
Lo que hago también es que frió la cebolla primero y mientras voy pelando y cortando la patata asin queda mucho mas buena  que si se hace junto desde el principio las dos cosas juntas


Ingredientes:
  • DOS HOJAS DE HOJALDRE  REDONDAS O RECTANGULARES DEL LIDER 
  • TORTILLA DE PATATAS:
  •  MISMA CANTIDAD DE CEBOLLA  QUE DE PATATA 
  • HUEVOS 
  • SAL Y PIMIENTA
  • AOVE ( ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA)
  •  
Preparación :
  
  •  Se enciende el horno a 200 º que se valla precalentando 
  •  Se corta la cebolla en brunoise y se echa en una sartén de fondo grueso  con el aove que se valla haciendo, mientras tanto pelamos las patatas y las cortamos a rodajas finas 
  • Cuando estén todas cortadas y la cebolla casi echa  echamos la patata , le damos vueltas con la espátula que se vallan haciendo y según se van haciendo con una tijeras las vamos cortando que queden mas pequeñas posible , hasta que estén echas , salpimentamos y colamos  en un colador para quitar el aceite
  • En un bol echamos los huevos y en cada huevo le echamos un poquito de sal , batimos ligeramente y echamos el sofrito de patata y cebolla mezclandolo 
  • Cojemos o bien una sartén sin mango o bandeja ya sea redonda , cuadrada orectangular grande  NO DESMONTABLE y la forramos de papel de hornear.
  • Ponemos una capa de hojaldre pinchándola con un tenedor pero antes de ponerla cortamos una tira fina por todo alrededor  y encima volcamos el preparado de tortilla; colocamos la otra capa de hojaldre encima pero o bien lo cortamos antes o una vez encima que sera mejor por la medida un poco todo alrededor   , tiene que ser mas pequeña la de la parte de arriba , asin la cerramos con la de abajo haciendo un cordel, la pinchamos y la pintamos de huevo , como a mi la grande se me salia un poco de huevo pues aproveche con ese mismo de pintarlo jejeje  
  • lo metemos al horno precalentado arriba y abajo a 200º y cuando este dorada pincháis con un palillo , si sale limpio ya estará cuajada 



Echas con esta receta :

 De M . Jose deLas creaciones de M.Jose  
 Echa por Nuria Ocaña
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