lunes, 17 de febrero de 2014

Salmorejo de manzana


El salmorejo  no me va mucho , pero cuando lo vi en recetas de mama, dije tengo que probarlo , y definitivamente esta riquisimooooo. pero no solo el salmorejo  ultimamente siempre hago muchas cosas con manzana que ya iré poniendo ,lo que si ya tengo publicado aquí son los canelones a la catalana trufados con manzana , que desde que me lo dijo una compañera de las clases , no me falta la manzana en mis canelones .
Es un entrante que te sorprenderá de lo bueno que esta y encima muchas menos calorías , porque cambias el pan por manzana

Ingredientes:

  • 1/2 K DE TOMATES ROJOS Y MADUROS
  • 1/4 DE K DE MANZANA
  • AOVE ( ACEITE VIRGEN EXTRA)
  • SAL
  • DE MEDIO A UN DIENTE DE AJO A GUSTO
  • VINAGRE DE MANZANA
  • JAMÓN IBÉRICO
  • HUEVO DURO PICADITO
Preparación :


  •   Escaldamos los tomates para poder pelarlos mejor
  •   Los pasamos  por la turmix o tmx  , con la manzana pelada , el diente de ajo , y el chorrito de vinagre de manzana a gusto y se va añadiendo aceite poco a poco mientras se sigue batiendo para que quede bien emulsionado
  •  Se sirve bien frió adornado con virutas de jamón ibérico y huevo duro picadito




7 comentarios:

  1. Qué rico!! a mi el salmorejo me gusta mucho..lo probaré!!! muaaaa

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  2. Hola montse, mira a mí el salmorejo me gusta y ya con manzana me lo imagino superrico, así que a mí creo que me va a pasar como a tí porque me están dando ganas de hacerlo. besotes!!

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  3. Que salmorejo mas rico!!
    Un saludo,
    http://cocinaconann.blogspot.com.es/

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  4. Que ricura Montse iii y me encanta como lo has presentado, te quedo impresionante......Bessssss

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  5. Muy rico este salmorejo, ademas la manzana le suaviza mucho el sabor, le da el puntito dulce... Bs.
    Julia y sus recetas.

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  6. Pues a mi me encanta el salmorejo con o sin manzana!!!! Gracias por visitar y quedarte en mi blog, Montse!!!!

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  7. Soy de Montilla (Córdoba), el salmorejo me encante y los he probado de muchas maneras, pero nunca de manzana.
    "LAS DELICIAS DE MAYTE"

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